வறுத்த விலாக்கள் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அவை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறி வருகின்றன. நீங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன் , அரிசி கொண்டு அவர்களுக்கு சேவை செய்யலாம். கூடுதலாக, இது பீர் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. ஒரு வறுக்கப் பாலில் பன்றி விலாக்களை எப்படி சமைப்பது எப்படி என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வறுத்த பன்றியின் வறுத்த பன்றி விலா
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 2 கிலோ;
- பீர் - 700 கிராம்;
- தேன் - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு பவுடர் - 1,5 தேக்கரண்டி.
- ஜாதிக்காய் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மைதானம் இஞ்சி - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பன்றி விலாக்கள் பகுதி துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. பீர், தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலா கலவை. கலவையைப் பெற்றவுடன், நாம் கயிற்றினால் கசக்கிறோம், சுமார் 3 மணி நேரம் அவற்றை விட்டுவிடுவோம். பின்னர் 15 நிமிடங்களுக்கு சூடான வறுத்த பான் மற்றும் வறுக்கவும் மீது விலாக்களை பரப்பினோம், பிறகு இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஒரு சிறிய தீயில் மற்றொரு 40 நிமிடத்தை அணைக்க வேண்டும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலாக்களை தயாரித்தல்
பொருட்கள்:
- பன்றி விலாக்கள் - 400 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பால்ஸிக் கரும் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கருப்பு தரை மிளகு, உப்பு.
தயாரிப்பு
பன்றி விலா, துண்டுகளாக வெட்டி, ஆழமான கிண்ணத்தில் சேர்க்க, பால் கறக்க வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி, உப்பு, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றை அகற்றுவோம். ஒரு வலுவான தீயில், சுமார் 20 நிமிடங்களுக்கு விலாக்களை வறுக்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பன்றி விலா
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா எலும்பு - 800 கிராம்;
- சேரி - 60 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- ஜாம் சர்க்கரை பாதாமி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு மாவு ஒரு பிளெண்டர் திரும்ப கொண்டு தக்காளி, சோயா சாஸ் சேர்க்க, apricots, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் செர்ரி இருந்து ஜாம். கலவை மற்றும் ஒரு கொதி திராட்சை கொண்டு. என் விலாக்கள் உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. 30 நிமிடங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அவற்றை பரவியது, பின்னர் தீ அணைக்க மற்றும் ஒரு சிறிய கீழே குளிர்விக்க நாம். அதன் பிறகு, உப்புக்களை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த எண்ணெயில் 15 நிமிடம் வரை திருப்பி வைக்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பன்றி விலா
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா - 1 கிலோ;
- எலுமிச்சை - அரை;
- உலர் வெள்ளை மது - 100 மில்லி;
- ரோஸ்மேரி நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் பன்றி விலாக்களை துண்டுகளை வெட்டி, தண்ணீருடன் ஊற்றுவோம், அதனால் அவை எலுமிச்சை சாற்றை வெளியேற்றும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் விடுங்கள். அதன் பிறகு, விலா எலும்புகளை அகற்றி, அவற்றை வடிகட்டவும்.
அடுத்து, எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு வறண்ட வாணலியில் அல்லாத குச்சி பூச்சு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட பான் சூடு, ஒரு பெரிய தீ அனைத்து பக்கங்களிலும் எங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட விலா. இப்போது அனைத்து கொழுப்பு வடிகட்டிய, 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற மற்றும் அது ஆவியாகி வரை சமைக்க. இப்போது 150 மில்லி கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 1 லிட்டருக்கு ஒரு சிறிய நெருப்பில் மூடி வைக்கவும். பிறகு தண்ணீர் இருந்தால், வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், அது ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும், ரோஸ்மேரி இலைகள், கலவை, பிளான்ச் சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சேர்க்கவும் மற்றும் அதை அணைக்கவும். வறுத்த கடையில் பன்றி விலாக்கள் தயாராக உள்ளன. அவர்களுக்கு ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் களிமண் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் பன்றி விலாவிற்கு செய்முறை
பொருட்கள்:
- பன்றி விலா எலும்பு - 700 கிராம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
பன்றி விலாக்களை என்னுடையது, நாங்கள் துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், அதை உலர்த்துகிறோம். நாங்கள் வெங்காயங்களை வெட்டினால், நாங்கள் பூண்டு வெட்டுவோம். ஒரு வறுத்த பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் இறைச்சியை ஒரு பெரிய தீவனம் வரை உறிஞ்சும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம், பூண்டு சேர்க்கவும் மற்றும் வெப்பத்தை குறைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 7 நிமிடம் வறுக்கவும். பிறகு, கொதிக்கும் நீரை, உப்பு, உப்பு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து 100 மி.லி.