சீமை சுரைக்காய் இருந்து சூப்கள் கூழ் மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் சுவையாக இருக்கும். நாங்கள் சமையலறையில் வீட்டில் இந்த யோசனை உணர முடியும் என்று இந்த அழகான டிஷ் சமையல் பல சமையல் வழங்குகின்றன.
காலிஃபிளவர் மற்றும் கோர்ஜெர்ட்டெஸ் உடன் கிரீம் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 550 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் நிறம் - 550 கிராம்;
- கேரட் - 155 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 155 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 70 கிராம்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு மற்றும் பாறை உப்பு - ருசிக்க;
- croutons , கீரைகள் மற்றும் grated சீஸ் (விருப்ப) - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
அத்தகைய சூப் தயாரிக்க கடினமாக இருக்காது. காய்கறி வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் மீது கேரட்டுகளை காப்பாற்றுவதற்குப் போதுமானது, பிறகு வெந்தயம், கொத்தமல்லி உப்பு சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். மிதமான வெப்பத்தில் இருபது நிமிடங்கள் உண்ணும் காய்கறிகளுக்குப் பின், காய்கறி தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய அளவு கூடுதலாக ஒரு கலவையை அவற்றை அரைத்து, அதன் பிறகு நாம் விரும்பும் அமைப்புக்கு மீதமுள்ள குழம்பு, podsalivaem மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும்.
அத்தகைய சூப்-மேஷ் பரிமாறப்படும் போது, ருசியுடன் கூடுதலாக, மூலிகைகள் மற்றும் (அல்லது) வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன.
ஒரு பன்னுயிர் சாகுபடி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் ஒரு சுவையான காய்கறி சூப் சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 பிசி;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்குகள் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 65 கிராம்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் மணமற்றது - 40 மில்லி;
- கிரீம் ஹவுஸ் - 45 கிராம்;
- புத்துணர்ச்சி தரும் கருப்பு மிளகு, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் பாறை உப்பு - ருசிக்கும்;
- croutons, கீரைகள் (விருப்ப) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு பன்முகத்தன்மையை ஒரு டிஷ் செய்ய, வாசனை இல்லாமல் கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் க்யூப்ஸ் கொண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இடுகின்றன. காய்கறிகளை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒன்றாக சேர்த்து, பின்னர் காய்கறிகள் "ஹாட்" முறையில், சிறிது browned வேண்டும்.
பருப்புகள் காய்கறி வறுத்த கலவையை மூலிகைகள் புரொபென்கல், மிளகு மற்றும் உப்பு, தண்ணீரை மேலே உயர்த்துவதன் வரை முற்றிலும் காய்கறிகளால் மூடப்பட்டு, "சூப்" அல்லது "க்வென்சிங்" திட்டத்திற்கு சாதனத்தை மாற்றவும். முப்பத்தி நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஒரு ப்யூரி போன்ற சூப் அமைப்புகளைப் பெறுவதற்கு அதிகளவு பிளெண்டரின் கீழ் மல்டிசஸ்டின் உள்ளடக்கங்களைத் துண்டிப்போம், பின்னர் மீண்டும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் பஞ்ச் துண்டாக்கப்பட்ட மெலன்கோலியாவைச் சேர்க்கவும்.
முடிவில், கிரீம், கலந்து கலந்து, சூப் ப்யூரிக்கு சேவை செய்யலாம், தேவையானால், கீரைகள் மற்றும் துண்டுகள்.
உருகிய சீஸ் கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சூப் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 பிசி;
- புதிய தக்காளி - 250 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் விளக்குகள் - 95 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 110 கிராம்;
- விவசாய வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 1-2 பிசிக்கள்.
- புத்துணர்ச்சி தரும் கருப்பு மிளகு, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள் மற்றும் பாறை உப்பு - ருசிக்கும்;
- பசில் (கீரைகள்) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறிகளை முதலில் தயாரிக்கவும். என்னுடையது மற்றும் ஸ்குவாஷ் கூளத்தின் க்யூப்ஸ் க்யூப்ஸ், கேரட்டுகளை ஒரு துண்டு துண்டாக வெட்டி, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்ட வெங்காயம் வெட்டவும். புதிய தக்காளி தோல்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, நாம் விதைகளை நடுத்தரத்தை அகற்றிவிட்டு சீமை சுரைக்காயைப் போல அதே முறையில் காய்ந்து விடுகிறோம்.
இப்போது எண்ணெய் உருகிய கேரட் வறுக்கவும், மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து நாம் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும் அனைத்து ஒன்றாக மென்மையான வரை. கிரீம் சீஸ், உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள், உலர்ந்த மூலிகைகள் ஊற்ற, முற்றிலும் மூடப்பட்ட வரை கொதிக்கும் நீரை கொண்டு காய்கறி வெகுஜன ஊற்ற, கவனமாக மறியல் மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக்கல் மற்றும் கிரீம் சீஸ் பரப்பி முன் சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க. தயார் நிலையில், காய்கறிகளை துண்டு துணியுடன் உடைத்து, துளசி இலைகளை துளசி இலைகளோடு பரிமாறவும்.