ஒரு வறுக்கப் பாலில் வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சி எப்படி வறுக்க வேண்டும்?

வறுத்த இறைச்சி - இந்த, நிச்சயமாக, மிகவும் பயனுள்ளதாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் சுவையாக. ஒரு வறுக்க பாணியில் வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சி வறுக்கவும், கீழே படிக்கவும்.

வெங்காயம் ஒரு வறுத்த பான் வறுத்த பன்றி இறைச்சி இறைச்சி

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்
• மிளகு;
• வெங்காயம் - 170 கிராம்;
• உப்பு;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டி வறுத்தெடுக்க அனைத்து வழிகளையும் வறுத்தெடுத்தது. பின்னர் நாம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது, வெங்காயம் போட்டு. வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி. இறைச்சி ஏற்கனவே மென்மையான போது, ​​உப்பு, மிளகு மற்றும் melenko நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு பின் கிளறிவிட்டு, மேஜையில் நாங்கள் பணியாற்றப்படுகிறோம்.

வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் இறைச்சி துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கழுத்து - 500 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 220 கிராம்;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
• புதிதாக நிலத்தடி மிளகு;
• வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் வைக்கவும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். அரை மணி நேரம் உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். வெங்காயம் மோதிரங்களை மூடி, கேரட் அரைத்து, இறைச்சியைச் சேர்க்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு நிமிடம் வேக வைக்கவும், மீண்டும் மூடவும், தயார் செய்யவும். பன்றி கிட்டத்தட்ட தயாராக போது, ​​விரிகுடா இலை, மிளகு, உப்பு வைத்து. சிறிது தண்ணீரை ஊற்றவும், வேகவைத்த இறைச்சியை உப்பு மற்றும் கேரட் சேர்த்து ஒரு வேறொரு கால் வேகத்திற்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

வினிகர் மற்றும் வெங்காயம் இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான்

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 190 கிராம்;
• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• உப்பு;
• மேஜை வினிகர் - 35 மிலி;
• மிளகு;
• மணல் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• காய்கறி எண்ணெய் .

தயாரிப்பு

இறைச்சி துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு போட்டு சுவைக்க, ஒரு பொருத்தமான கொள்கலன் அவற்றை வைத்து. மேலும் வளைகுடா இலைகளை வைத்து நன்கு கலக்கவும். வினிகரில் ஊற்றவும், மீண்டும் கிளறி, மூடிவிட்டு, அறை வெப்பநிலையில் 3 விலாசத்தை விட்டு வெளியேறவும். நாம் ஒரு ரே கொண்டு அரை வளைய வெட்டி. மேஜை வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கூடுதலாக தண்ணீர் அதை நிரப்ப. 15 நிமிடங்களுக்கு நாம் விட்டு விடுகிறோம். வெங்காயத்தைச் சமாளிப்பதற்காக இதைச் செய்கிறோம். ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதில் இறைச்சி வைக்கவும், அது அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறிவிடும். பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து, அதை தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த இறைச்சி - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
• எலுமிச்சை - அரை;
• உப்பு;
• வெங்காயம் - 240 கிராம்;
• மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
• பளபளப்பான வினிகர் .

தயாரிப்பு

கழுவி பன்றி இறைச்சி உலர்ந்த மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. வெங்காயம் மோதிரங்கள் ஷிங்கிங். ஒரு கொள்கலனில் வெங்காயம் போட்டு, உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3 மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக உள்ள இறைச்சியில் பன்றி இறைச்சி. பிறகு இறைச்சியை ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் எடுத்து நன்றாக எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் சேர்த்து இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.