கோழி இறைச்சி மிகவும் உணவு, நுட்பமான மற்றும் ருசியானதாகக் கருதப்படுகிறது. கோழி இருந்து உணவுகள் எப்போதும் அசாதாரண juiciness, அசல் மற்றும் தயாரிப்பு எளிமை வேறுபடுகின்றன. அவர்கள் பணியாற்றலாம் மற்றும் தினசரி இரவு உணவை ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் என, அத்துடன் பல்வேறு பண்டிகை கொண்டாட்டங்களையும், விருந்துகளையும் அலங்கரிக்கலாம். காளான்கள் கொண்ட சமையல் கோழி மார்பகத்திற்கு அசல் சமையல் சிலவற்றை உங்களுடன் பரிசீலனை செய்வோம்.
காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் மார்பக ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 300 கிராம்;
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மஞ்சள் ரொட்டி crumbs - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- செர்ரி தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- புதிய கீரைகள் - விரும்பியிருந்தால்;
- கீரை இலைகள் - 100 கிராம்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
எனவே, கோழி மார்பகத்தை காளான்கள் கொண்டு சமைக்க, கவனமாக பறவை இருந்து தோல் நீக்க, எலும்பு இருந்து சதை பிரிக்க, முற்றிலும் துவைக்க, பின்னர் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு அதிக ஈரப்பதம் நீக்க. இப்போது இறைச்சி ஊற்றப்பட்டு, சுவைக்க மற்றும் பக்கத்திற்கு ஒதுக்கி வைத்து, கோழி ஒழுங்காக நனைக்கப்பட்டு, நனைக்கப்படுகிறது.
இந்த நேரத்தில், காளான்கள் கவனித்து கொள்வோம். இதை செய்ய, புதிய காளான் எடுத்து, செயல்முறை மற்றும் உப்பு தண்ணீர் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அவர்களை கொதிக்க. பின்னர் நாம் ஒரு colander உள்ள காளான்கள் நிராகரித்தார், பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் தங்க வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் அதை மாற்ற. நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம், melenko நறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பி. மேலும் நாம் புதிய கீரைகளை நசுக்குகிறோம், மார்பகத்தின் கூந்தலில் ஒரு சிறிய கீறல் செய்கிறோம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பாக்கெட்டை தயாரிக்கிறோம்.
பிரெட்க்ரம்ட்களில் மார்பகத்தை கரைத்து வெண்ணெய் ஒரு சூடான வாணலி அதை வைத்து. இரு பக்கங்களிலும் ஒரு நிமிடம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் ஒரு பலவீனமான தீயில் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் மூடிவிடுவோம். அது அனைத்து, கோழி மார்பக, காளான் கொண்டு வறுத்த, தயாராக! நாங்கள் புதிய செர்ரி தக்காளி மற்றும் பச்சை கீரை இலைகள் ஒரு டிஷ் சேவை!
சிக்கன் மார்பக காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- குழம்பு கோழி - 1 உருப்படியை;
- சீரகம் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
இளஞ்சிவப்பு முழுவதும் சிறிய தட்டுகளில் வெட்டுவது, காய்கறி, மிளகு ஆகியவற்றைச் சுவைத்து வறுக்கவும், பொன்னிறமாக அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து நிறம் வரை வையுங்கள். பின்னர் பான் இருந்து பரவியது மற்றும் குளிர்விக்க விட்டு. காளான்கள் துண்டுகளால் துண்டிக்கப்பட்டு, வெங்காயத்தை வெட்டவும், அவற்றை பெரியதாக அரைக்கவும் கூடாது. பிறகு, 2-3 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் சேர்த்து காளான்களை கடக்கிறோம். பின்னர் மார்பகங்களைச் சேர்த்து, சில கோழிகளுக்கு ஊறவைக்கவும் . ஒரு சில நிமிடங்கள் டிஷ் குவளையை, மற்றும் இறுதியில் பருவத்தில் அது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் புதிதாக பருப்பு கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க.
கோழி மார்பக மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 2 பிசிக்கள்.
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
எனவே, காளான்கள் கொண்டு கோழி மார்பகத்தை தயாரிக்க, வேகவைத்த இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சிறிய எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் மென்மையான வரை வறுக்கவும். பின்னர் மெல்லிய semirings மூலம்
பின்னர் அனைத்து பொருட்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் மாற்றப்படுகின்றன, நாம் காளான்கள் சேர்க்க, மயோனைசே மற்றும் கலவை நிரப்ப. நாம் கோழி மார்பக மற்றும் தண்டுகளில் கலந்த காளான்கள் தயார் செய்து, ஒரு சிறப்பு உலோக வளையத்தின் உதவியுடன் அமைத்து, மேல் பச்சை நிறத்தில் ஒரு கூட்டைக் கொண்டு அலங்கரிக்க வேண்டும்.