கடல் மொழி - சமையல்

கடல் மொழி ஒரு ருசியான, ருசியான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இந்த மீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் எளிமையான பண்டிகை இரவு விருந்திற்கு மட்டுமல்லாமல், எந்த பெரிய விருந்துக்கும் எளிதில் அலங்கரிக்க முடியும்.

ருசியான கடல் மொழியை எப்படி தயாரிப்பது என்பது பற்றிய சமையல் குறிப்புகளை பார்க்கலாம்.

அடுப்பில் கடல் மொழி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கடல் மொழியின் வடிப்பான் - 1 pc;
• மென்மையான சீஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

கடல் மொழி தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது: வெங்காயம் எடுத்து, அதை சுத்தப்படுத்தி, மோதிரங்கள் அல்லது மோதிரங்களில் வெட்டி, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் உள்ள சீஸ், மற்றும் கடல் நாவலை உப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகிய இரு பக்கங்களிலும் மிளகு. பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மீன் அவுட் இடுகின்றன. பின்னர் நாம் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு fillets மறைக்க, மற்றும் வெங்காயம் அடுத்த அடுக்கு வளையங்களை வைத்து. நாங்கள் அடுப்பில் பான் வைத்து, நாக்கை சுடுவோம் 10 நிமிடங்கள். நேரம் முடிவில், நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து டிஷ் எடுத்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அதை மீண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட கடல் நாக்கை ஒரு டிஷ் போட்டு, கீரைகள் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.

கடலில் இருந்து கட்லெட்டுகள் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• கடல் மொழியின் வடிப்பான் - 1 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை ரொட்டி - 50 கிராம்;
• பால் - 150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் பால் ஊறவைக்கப்பட்டு, உறிஞ்சப்பட்டு, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயங்களுடன், இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம். கடல் நாவலின் கசிவு கழுவி, உலர்ந்த, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு இறைச்சி சாம்பலோடு கரைத்து விடுகிறது. இதன் விளைவாக சமைக்க, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு வெகுஜன சுவை சேர்க்க. கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, தண்ணீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தி, சிறிய கூடைகளை உருவாக்குங்கள். பிறகு, சூடான வறுக்க பாணியில் எங்கள் மீன் கேக்கை வறுக்கவும்.

வறுத்த கடல் மொழிக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• கடல் மொழியின் வடிப்பான் - 1 pc;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம் - சுவைக்க வேண்டும்
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

கடலின் நாக்கு கழுவி, உலர்ந்ததும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டதும் ஆகும். 1 மணி நேரத்திற்கு அறை வெப்பநிலையில் சுவைக்க மற்றும் வெளியேற சோலிம், அதனால் மீன், உப்பு போன்று, உப்பு போட்டு, வறுத்தெடுக்காத போது.

கருப்பு மிளகு கொண்ட மாவு கலந்து. தங்க பழுப்பு வரை, 10 நிமிடங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தயாரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் வறுத்த மீன் துண்டுகள்.

எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இறகுகள் அலங்கரித்தல் அலங்கரித்தல், மேஜையில் முடிக்கப்பட்ட fillet சேவை. ஒரு பக்க டிஷ் என, உருளைக்கிழங்கு அல்லது buckwheat சரியான உள்ளன.

சமையல் மீன்களுக்கான செய்முறையானது காய்கறிகள் கொண்ட ஒரு கடல் மொழி ஆகும்

பொருட்கள்:

• கடல் மொழியின் வடிப்பான் - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• கிரீம் - 250 மில்லி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்
• உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
• இஞ்சி வேர் - விருப்பத்திற்கு.

தயாரிப்பு

கழுவும் ஒரு காகித துடைப்பால் கழுவி உலர்த்தப்படுகிறது. இஞ்சி வேர் சுத்தம், பின்னர் grater மீது தேய்க்க. மேலும் நாங்கள் பரவினோம் மீன் ஒரு கிண்ணம், grated இஞ்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் marinate 15 நிமிடங்கள் விட்டு.

இதற்கிடையில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு தலாம். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, பூண்டு - சிறிய க்யூப்ஸ். துணிமணிகள், தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் கவனமாக கழுவுதல், தாள்கள் மற்றும் வட்டாரங்களில் அனைத்து காய்கறிகள் வெட்டப்படுகின்றன. பேக்கிங் வடிவத்தில் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும், நாம் மீன் வெளியே போட்டு, நாங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, உருளைக்கிழங்கு, eggplants, தக்காளி பரப்ப மற்றும் மேல் அனைத்து கிரீம் ஊற்ற. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு துருவல் தெளித்து, இறுக்கமாக படலம் கொண்டு மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் காய்கறிகளை கழுவ வேண்டும்.

இதேபோன்ற செய்முறையிலும், பானைகளில் மீன் பிழிவது சுவையாக இருக்கிறது.

பான் பசி!