கல்லீரலில் வறுத்த துண்டுகள்

ஒருவேளை மாவை பொருட்கள் பிடிக்காதவர்களில் சிலர் மட்டுமே. பெரும்பாலும், அவர்கள் தங்களை மற்றவர்களும் ஏமாற்ற முயற்சிக்கிறார்கள், ஏனெனில் இந்த உணவுகள் மிக கலோரி ஆகும், ஏனென்றால் அது அவர்களுக்கு தங்களைத் தாங்களே கட்டுப்படுத்தும். கல்லீரலுடன் வறுத்த துண்டுகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று இப்போது உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கல்லீரல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வறுத்த பைட்டுகள்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 290 கிராம்;
• கோழி முட்டை, பெரிய - 1 பிசி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 8 கிராம்;
• கஃபீர் - 200 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• கோழி கல்லீரல் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முதல், ஈஸ்ட் மாவை தயார்: ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், சூடான kefir உள்ள ஊற்ற, முட்டை உள்ள ஓட்டு, சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க. நன்றாக கலந்து, மாவு 50 கிராம் ஊற்ற, மீண்டும் கலக்க, ஒரு துடைக்கும் கொள்கலன் மூடி மற்றும் opara எழுந்து செய்ய ஒரு மணி நேர கால் ஒரு கால் விட்டு. இந்த நேரம் கழித்து, உப்பு, மாவு ஓய்வு ஊற்ற மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நாங்கள் அதை ஒரு பந்து உருவாக்க, மீண்டும் அதை மூடிவிட்டு அதை போக விட்டு. இதற்கிடையில், நாம் துண்டுகள் நிரப்ப தயாராகி வருகிறோம். சிக்கன் கல்லீரல் கொதித்தது மற்றும் குளிர். ஒரே நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு சமைக்க மற்றும் அதை மேஷ், ஒரு குளிர் களிமண் உருளைக்கிழங்கு வெளியே வர வேண்டும். நாம் வெங்காயம், கேரட் சுத்தம் மற்றும் அவற்றை அரை. சுத்திகரிக்கப்பட்ட காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி கல்லீரலை கடந்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து அதை மாவை உருளைக்கிழங்கு அனைத்து அனுப்ப. உப்பு சுவைக்க, நீங்கள் கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.

இப்போது வேலை மேற்பரப்பில் மாவு தெளிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் மாவை உருட்ட மற்றும் mugs வெட்டி. அவர்கள் மீது நாம் திணிப்பு பரப்பி, நாம் விளிம்புகள் பிட்ச். இப்போது நாம் வறுக்கவும் பான் எண்ணெய் ஊற்ற - அது 1.5 செ.மீ., அது நன்றாக இருக்கும் போது, ​​நன்றாக வெய்யில் போது, ​​வறுக்கவும் பான் மற்றும் வறுக்கவும் அன்று துண்டுகள் இருபுறமும் ஒரு சிவப்பு மேலோடு வரை. கோழி கல்லீரலுடனான தயார் செய்யப்பட்ட வறுத்த துண்டுகள் காகிதப்பூசினிகள் அல்லது துண்டுகள் மீது வைக்கலாம், இதனால் அவை அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகின்றன.

கல்லீரல் மற்றும் அரிசி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள்

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• பால் - 2 கப்;
• மாவு - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - ருசிக்க;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• கல்லீரல் - 550 கிராம்;
• உப்பு;
• மிளகு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

பால் ஒரு சிறிய சூடாக உள்ளது. சூடான, ஆனால் சூடாக இருக்க வேண்டும், அது உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. உப்பு sift, டிரைவ் முட்டைகள் சேர்த்து மாவு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் வெகுஜன உள்ள ஊற்ற. நாங்கள் மெதுவாக மாவை மற்றும் பொருந்தும் அதை விட்டு.

கேரட் தயாராக வரை சமைக்கப்படும், பின்னர் நாம் குளிர் மற்றும் சுத்தமான. கல்லீரலில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், வறுக்கவும், பின் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க வேண்டும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. வேகவைத்த கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து கல்லீரல் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. நாங்கள் மெதுவாக கீரைகள் அறுப்போம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அரிசி சேர்த்து அடுப்பில் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்த்து அதில் கலந்து கலக்கவும். மாவை போட்டு, மாவை போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி, ஸ்கோன்களாக உருட்டவும். நாம் அவர்கள் மீது திணிப்பு மற்றும் விளிம்புகளில் சேர. இதன் விளைவாக துண்டுகள் ஒரு சல்லடை மேலோடு இருபுறமும் எண்ணெய் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.