கல்லீரலில் இருந்து வெட்டுவது அவர்களின் சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் படி வழக்கமான வறுத்த கல்லீரலிலிருந்து மட்டுமே வேறுபடுகின்றது - சாப்பான் மெலிந்து, அதாவது அவர்கள் வறுத்தெடுக்க வேண்டும் என்பதாகும். சுவையான கல்லீரல் சாப்ஸ் இரவு உணவிற்கு ஒரு சூடான உணவு மற்றும் பீர் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி ஆகும், அது அனைத்து தயாரிப்பு தயாரிப்பு அணுகுமுறை எப்படி சார்ந்துள்ளது.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சாப்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- மாவு;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 150 மிலி.
தயாரிப்பு
கல்லீரலில் உணவுத் தாளின் ஒரு தாள் மூடப்பட்டிருக்கும், சிறிது சிறிதாக உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் பருவத்தில் உருட்டவும். ஒரு வறுக்க பாணியில், வெண்ணெய் உருகி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். 30-40 விநாடிகளுக்கு ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் கல்லீரலை வறுக்கவும். ஒரு துண்டுப்பகுதியில் முடிந்த துண்டுகளை வைத்து, பான் இல் பனிக்காளி வினிகரை மீதமுள்ள கொழுப்புடன் ஊற்றி, மொத்த அளவு பாதிக்கப்படும் வரை அது ஆவியாகும். 2 நிமிடங்கள் விளைவாக ஐசிங் மற்றும் குண்டு அவர்கள் வெட்டப்பட்டது வெட்டுக்கள் வைத்து.
பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் சப்பாக்களை எப்படி சமைப்பது?
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி கல்லீரல் படங்களும் பித்தநீர் குழாய்களும் சுத்தம் செய்யப்பட்டு 1.5-2 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட தட்டல்களாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் ஒரு படம் மூடப்பட்டிருக்கும், சிறிது முறிந்துவிடும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள்). தயாராக நறுக்கப்பட்ட அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு நல்ல சிட்டிகை கொண்டு மாவு கலந்து, மற்றும் விளைவாக உலர் கலவை, நாம் வெட்டுதல் அறுப்பேன். ஒரு வறுக்க பாணியில், நாம் எண்ணெயை சூடாக்கி, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு பொன்னிறமாக வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுத்த ஒரு நிமிடம் பழிவாங்கலுடன் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
ஆயத்த விலாக்களை ஒரு தட்டில் மாற்றலாம், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாறு, வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் வெங்காயம். கல்லீரலை ஒரு துளையுள்ள வெங்காயம் கொண்டு நிச்சயம் செய்ய வேண்டும்.
அடுப்பில் கல்லீரலில் இருந்து வெட்டுதல்
பொருட்கள்:
- வியல் கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
கல்லீரல் நடுத்தர தடிமனான தகடுகளால் வெட்டி கவனமாகத் துண்டித்து, உத்தமத்தை சேதப்படுத்தாதீர்கள். பொன்னிற எண்ணெய் வறுத்த வெங்காயங்களில் பொன்னிறம் வரை கல்லீரல் தண்டுகளில் பரவுங்கள். மேலே இருந்து ஆப்பிள் துண்டுகள் விநியோகிக்க மற்றும் அனைத்து grated சீஸ் தெளி. நாம் 10 நிமிடங்கள் 200 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் சாப்பாட்டின் கொண்டு பான் வைத்து.
புளிப்பு கிரீம் கல்லீரல் இருந்து வெட்டுதல்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- கிரீம் - 1/2 டீஸ்பூன்.
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் வெங்காயத்தை வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும். நாங்கள் வெங்காயங்களுக்கு கோழி கல்லீரலை பரப்பினோம், அது அனைத்து பக்கங்களிலும் பறிபோகும் வரை காத்திருக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை, 10 நிமிடங்கள் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு கொண்டு நீர்த்த புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க சமையல் முடிவில், கல்லீரல் செய்ய கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கலவை சேர்க்க மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை சமையல் தொடர்ந்து.
கல்லில் கல்லீரல் இருந்து வெட்டுதல்
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- kefir - 3/4 பொருட்கள்;
- சூடான சாஸ் - ருசிக்க;
- மாவு - அரை நூற்றாண்டு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி ரொட்டி - 1 1/2 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழி கல்லீரல் தயிர் மற்றும் சூடான சாஸ் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகிறது, அதை மணிக்கணக்காக இரண்டு மணி நேரம் கழித்து விட்டு, கல்லீரலின் துண்டுகளை வெளியே எடுத்து, அதை உலர வைத்து, சிறிது சிறிதாக அணைக்கவும்.
மாவு, முட்டை மற்றும் உப்பு, ஒரு தடித்த பசை செய்ய. நாம் இடுப்பிலுள்ள கல்லீரலின் துண்டுகளை முக்குவதில்லை, அதிகப்படியான ஓட்டம், பொன்னிற வரை காய்கறி எண்ணெயில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும்.