காய்கறி கிரீம் சூப்

சமையல் சமையல் பரிந்துரை, நிச்சயமாக, ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையாக காய்கறி கிரீம் சூப். இந்த உணவை விலங்கினம் மற்றும் உணவு வகைகளை விலங்கு தோற்றத்தின் பாகங்களைச் சேர்த்து அல்லது கிரீம் கொண்டு சமைக்கலாம், இது பெரிதும் அதன் செறிவூட்டலுக்கும் கூடுதல் சுவை குணங்களுக்கும் சேர்க்கப்படும்.

காய்கறி கிரீம் சூப் - பூசணி கொண்ட ஒல்லியான செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பூசணி புதிய - 650 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 900 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 15-20 மிலி;
• பூசணி விதை (வறுத்த) - ருசிக்கும்;
• சாம்பல் மற்றும் மசாலா - ருசிக்கும்;
• புதிய கீரைகள் கிளைகளை - சுவைக்க வேண்டும்;
• தரையில் மிளகு கருப்பு - 1 சிட்டிகை;
• உப்பு, பெரிய - 2 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

சமைக்கும் காய்கறி கிரீம் சூப், நாங்கள் சருமத்திலிருந்து பூசணியை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். இதேபோல், உரிக்கப்படுவதில்லை உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் அரை. நாம் பல்வேறு பானைகளில் பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன வைக்க, சுத்தம் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் சமமாக சுவை நீர் ஊற்றி, அடுப்பில் வைத்து. காய்கறி துண்டுகள் தயாராகுதல் மூலம், ஒரு கிரீமை அமைப்பு பெறும் வரை ஒரு கலவையை கொண்டு நாம் அவர்களை குத்து, பின்னர் நாம் ஒன்றாக பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடிப்படை இணைக்க, நாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் நறுமண மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க சூப் கொடுக்க. இந்த கட்டத்தில், உங்கள் சுவைக்கு எந்த மசாலாவும் சேர்த்து, ஐந்து நிமிடங்களுக்கு உணவு சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு காய்கறி கிரீம் சூப் சமைத்தால், நீங்கள் மசாலாவை சேர்க்க முடியாது.

சேவை செய்யும் போது, ​​நாங்கள் பூசணி விதைகள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் காய்கறி கிரீம் சூப் கூடுதலாக.

பூசணி, விரும்பியிருந்தால், வேறு காய்கறி அல்லது பல வகையான காய்கறிகள் கலவையால் மாற்றலாம்.

கிரீம் உடன் காய்கறி கிரீம் சூப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் - 240 கிராம்;
• பச்சை உறைந்த பட்டாணி - 120 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 220 கிராம்;
• லீக் (வெள்ளை பகுதி) - 60 கிராம்;
• கேரட் - 60 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 120 கிராம்;
• கிரீம் - 220 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 900 மில்லி;
• புதிய கீரைகள் கிளைகளை - சுவைக்க வேண்டும்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
• பொதுவான உப்பு - 2 கிள்ளுகள்.

தயாரிப்பு

சமையல் ஆரம்ப கட்டத்தில், நாம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் மற்றும் கேரட் சுத்தம், அவர்கள் தன்னிச்சையாக மற்றும் வெட்டி நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் மணிகளின் வளையங்களை சேர்க்கிறோம். தண்ணீர் முழுவதையும் நிரப்பி, அதை நெருப்பில் போடு. சுமார் பதினைந்து நிமிடங்களில், ப்ரோக்கோலி inflorescences, பச்சை உறைந்த பட்டாணி சேர்த்து, கழுவி மற்றும் காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டி மீண்டும் முழு கொதிநிலை பிறகு, மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் பான் உள்ளடக்கங்களை சமைக்க. இப்போது குழாயை மற்றொரு பாத்திரத்தில் ஒன்றிணைத்து, காய்கறி வெகுஜனத்தை ஒரு க்ளெளண்டருடன் ஒரு க்ரீம் மாநிலத்திற்குத் திருப்புங்கள். இப்போது கிரீம் ஊற்ற, சூப் தேவையான அடர்த்தி வரை குழம்பு சேர்க்க மற்றும் தீ மீண்டும் கொள்கலன் வைத்து. மிளகு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து வெட்டுவது, சூடு, ஆனால் அதை கொதிக்க விட வேண்டாம். நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் மூலம் காய்கறி கிரீம் சூப் சேவை.