கல்லீரல் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட கலவை

நீங்கள் ஒரு பண்டிகை விருந்து திட்டமிட்டால், அல்லது நீங்கள் விருந்தினர்கள் வருகையை காத்திருங்கள் மற்றும் ஆச்சரியம் என்ன ஆச்சரியமாக தெரியாது என்றால், இந்த வழக்கில் நீங்கள் நிச்சயமாக கல்லீரல் மற்றும் வெள்ளரிகள் ஒரு சுவையான மற்றும் இதயமுள்ள கலவை உதவும்.

கல்லீரல் மற்றும் உப்பு வெள்ளரிக்காய் கொண்டு சாலட்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் மயோனைசே - ருசிக்க;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் முற்றிலும் கழுவி, அதிகப்படியான படம் வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 30 நிமிடம் வரை தயார் செய்து, கல்லீரல் குளிர்ந்து, துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல் வைக்கப்படும். 10 நிமிடங்கள் காய்கற எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது அனைத்து பொருட்கள், மிளகு கலந்து மற்றும் ஆலிவ் மயோனைசே சேர்க்க. நன்றாக அசை மற்றும் மேஜையில் தயார் சாலட் சேவை.

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட கோழி கல்லீரல் சாலட்

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 350 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

எனவே, முதலில் உப்புநீரில் கோழி கல்லீரை கொதிக்கவும், அதன் பிறகு அதை மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டி விடுவோம். வெள்ளரிகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. கேரட் முற்றிலும் கழுவி, வேகவைத்த, சுத்தம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. எண்ணெயில் பொன்னுடனான கரடுமுரடான கதிர்கள். முட்டைகள் வேகவைக்கப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்படுகின்றன, நாம் யொல்க்களில் இருந்து புரதங்களை பிரித்தெடுக்கிறோம். அணில் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் சாலட் அலங்கரிக்க விட்டு.

இப்போது நாம் அடுக்குகளில் உள்ள பொருட்கள் பரவுவதைத் தொடங்குங்கள்: முதலில் ஒரு சிறிய கல்லீரல், வறுத்த வெங்காயம், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கேரட் மற்றும் அணில். அனைத்து அடுக்குகளும் மயோனைசேவுடன் துடைக்கப்பட்டு மீண்டும் வரிசையை மீண்டும் தொடங்குகின்றன. தயாராக கீரை grated மஞ்சள் கரு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, நாம் குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மணி நேரம் டிஷ் நீக்க, பின்னர் நாம் மேஜையில் வெள்ளரிகள் ஒரு சுவையான கல்லீரல் சாலட் வைத்து.

வெள்ளரிக்காய் கொண்ட காட் கல்லீரல் சாலட்

பொருட்கள்:

• வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரி - 200 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கல்லீரல் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

அரிசி பல முறை துவைக்க, பின்னர் சிறிது உப்பு தண்ணீர் சமைத்த வரை கொதிக்க. முட்டைகள் தனித்தனியாக கடின வேகவைத்த, சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன. புதிய வெள்ளரி, ஒரு உரிக்கப்படுகிற வெங்காயத்துடன் நன்கு காய்ந்துவிட்டது. ஆட்டுக்கறி கல்லீரலில் இருந்து, அதிகப்படியான எண்ணெயை ஒன்றாக்கி, கல்லீரலை ஒரு முட்கரத்தினால் சலிக்கவும்.

அனைத்து பொருட்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​பின்வரும் வரிசையில் சாலட் அடுக்குகளை பரப்ப தொடங்கவும்: முதல் அரிசி, கல்லீரல், வெங்காயம், மயோனைசே கூட அடுக்கு, முட்டை, வெள்ளரி மற்றும் மயோனைசே மீண்டும். மேல் இருந்து grated முட்டை மஞ்சள் கருவை கொண்ட சால்ட் அலங்கரிக்க, அது சிறிது கொடுக்க மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.