சூரியகாந்தி விதைகளை சாப்பிடுவது தேநீர் குடிப்பதற்கும் தியானத்திற்கும் ஒப்பிட ஒரு வழிபாட்டு உளவியல் இன்பமாகும். விதைகளின் பயன்பாடு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதில் கருத்து உள்ளது, முக்கியமாக, உணவுப்பாதுகாப்பாளர்கள் ஆதரவு இல்லை. மாறாக, நன்கு சமைத்த சூரியகாந்தி விதைகள் மிதமான பயன்பாடு கப்பல்கள் வலுப்படுத்த மற்றும் நரம்பு மண்டலம், மூளை மற்றும் செரிமானம் வேலை அதிகரிக்க உதவுகிறது. நேரடியாக நுகர்வு செயல்முறை உள்ள husks இருந்து எடுக்கப்பட்ட மூல விதைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பரிந்துரைக்கப்படும் தினசரி அளவு 100 கிராம் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
சமீபத்தில், சூரியகாந்தி விதைகள் (உரிக்கப்படுவது மற்றும் உரிக்கப்படுதல், பொறித்தவை மற்றும் வறுத்தப்படாதவை) வகைப்படுத்தப்பட்டு விற்பனை செய்யப்படுகின்றன. இருப்பினும், இந்த முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் சுவை எப்போதும் திருப்தி அளிக்கவில்லை, அவை சேமிப்பு மற்றும் நிபந்தனைகளின் மீறல் காரணமாக மோசமடையக்கூடும். கூடுதலாக, அவை எப்படி சமைக்கப்படுகின்றன என்று எங்களுக்குத் தெரியாது, எந்த பயனற்ற சேர்க்கையையும் கொண்டிருக்காதே.
வீட்டுச் சூழலில் ஒரு வறுக்கக் கடாயில் வறுக்கவும் விதைகள் சரியாக எப்படிச் சொல்வோம் என்று சொல்லுவோம்.
பொருட்கள்:
- சூரியகாந்தி விதைகள் மூல - 1-2 கப்;
- உப்பு பெரியது (விரும்பினால்).
தயாரிப்பு
ஒரு ஆலைத் தூசு மற்றும் சிறிய துகள்களிலிருந்து அவற்றை விடுவிப்பதற்காக நாம் விதைகளை சுத்தம் செய்கிறோம், பின்பு ஒரு துடைப்பத்தைத் துடைத்துவிட்டு, சுத்தமான துணியால் இலவசமாகப் பரப்பி விடுகிறோம்.
உலர்ந்த வறுக்கப் பான், இரும்பு அல்லது அலுமினியம் (பூச்சுகள் இல்லாமல்) நன்றாக வெப்பமடைகிறோம். நாம் தூங்கி விழும் விதைகளை வீழ்த்தி, வறுத்த பான் ஒரு விமானத்தில் அவற்றை சமமாக விநியோகிப்போம். முதல், நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில், உலர, நீராவி உறிஞ்சும் வரை, ஒரு மரக் கசிவு மூலம் கிளறிவிடும். பிறகு குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்கவும், விரும்பும் தயார்நிலை (வறுக்கப்படும் நேரம் 10 நிமிடங்களுக்கும் அதிகமாக இருக்காது) வரை வறுக்கவும், வறுக்கவும். விதைகளை கரைக்க ஆரம்பிக்கும் போது, அது நெருப்பை அணைக்க நேரம் நிச்சயம். நீங்கள் கடாயில் பெரிய உப்பு 1-2 பைன் இறுதி வறுக்கப்படுகிறது செயல்முறை சேர்க்க முடியும். ஒரு உலர்ந்த துடைப்பான் அல்லது மர பலகையில், வறுத்த விதைகளை சமமாக விநியோகிக்க வேண்டும்.
சிலர் வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகளை விரும்புகிறார்கள், அவர்களுக்கு உப்பு உண்டாக்குகிறார்கள், உங்களுக்கு தெரியும், அது பயனுள்ளதாக இல்லை. எவ்வாறாயினும், உப்பு அளவு 1 டீஸ்பூன் மேல் 1 கப் விதைக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. மேலும், நீங்கள் கடாயில் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஒருவேளை யாராவது ரொம்ப ருசியானவள், ஆனால் இன்னும் வறுத்தெடுத்த பல புற்றுநோய்கள் உள்ளன.
நன்றாக, மற்றும் மிக முக்கியமாக: நான் உங்கள் பற்கள் விதைகளை ஷெல் அறிவுரை வேண்டும், ஆனால் கைமுறையாக - பயன்பாடு இந்த பாணி சிறந்த இருக்கும். மற்றும் சாத்தியமான தீங்கு நுண்ணுயிரிகள் உடல் சுத்தம் ஒரு சிறந்த வழி இது பூசணி விதைகள் உள்ளன. பூசணி விதைகள் தண்ணீர்-உப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகின்றன, ஆண் வலிமையை ஊக்குவிக்கின்றன.
வறுக்கவும் பூசணி விதைகள் சரியாக எப்படி?
உறிஞ்சுதலின் போது உறிஞ்சும் பூசணி விதைகளை சாப்பிடுவது சுவைக்காது, அவை கச்சா மற்றும் ஈரமாக இருந்தால் (அவை மட்டுமே பழத்திலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டவை), உலர்ந்த வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உலர்த்தப்பட வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும் விரும்பினால், சூரியகாந்தி விதைகளை (மேலே பார்க்கவும்) வும் அதே வழியில் தொடரவும். உப்பு முற்றிலும் தேவையற்றது. பூசணி விதைகளை சாப்பிட்டு, உங்கள் விரல்களால் நுண்ணுயிரிகளை பிரித்தெடுப்பது, கடினமானதல்ல, மேலும் வளர்ச்சியுற்றது
உரிக்கப்படுவதில்லை விதைகள் எப்படி
உறிஞ்சப்பட்ட சூரியகாந்தி விதைகள் புழுக்களைப் போடாதவை போலவே வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இந்த வழக்கில் அவர்கள் முதலில் சூடான நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும், பின்னர் 3 நிமிடங்கள் கழித்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், எஞ்சியுள்ள எண்ணெயை அகற்றவும் மீண்டும் துவைக்கலாம் (இது கஷ்டமில்லாமல் கசப்பாக இருக்கலாம்). பின்னர் ஒரு துடைப்பான் மீது விதைகள் உலரவைக்கலாம், அல்லது அவற்றை சாப்பிட்டு, உலர்ந்த வறுக்க உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த வறுக்கவும், மரக்கட்டைகளை கிளறி விடுங்கள். உமிழும் விதைகள் உமிழும் போது தோராயமாக அதே வழியில் செயல்படுகின்றன (மேலே பார்க்கவும்).