கார்ன் குரூப் - பெனிபிட் அண்ட் ஹார்ம்

பல நூற்றாண்டுகளாக உணவுக்காக மக்களால் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். அதன் புகழ் இரகசியம் சிறந்த சுவை, அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் உடலுக்கு சோளம் பயன்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சோள தானியங்களின் முரண்பாடுகள்

பல தானிய பயிர்களைப் போல, சோளம் ரூட் நன்மைகளும் தீங்குகளும் சமமானவை அல்ல, ஏனெனில் பயனுள்ள பண்புகள் எதிர்மறையானவை. ஆலைக்கான இருப்பு கிரீடமாக இருப்பது தானியமானது, அனைத்து சிறந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களிலும் உள்ளது, ஏனென்றால் அது இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது.

இந்த வழக்கில் சோளம் விதிவிலக்கல்ல. இந்த ஆலை தங்கம் தானியங்கள் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் ஆகியவற்றை தக்கவைத்துக் கொள்கின்றன. மற்றும் இந்த தானியங்கள் அரைக்கும் பிறகு, groats பெறப்படுகின்றன - மிகவும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள.

முதலில், சோளக் கூண்டுகள் ஒரு நபரைப் பின்பற்றும் மக்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். கச்சா தானிய 100 கிராம் 330 கிலோகலோரி, ஆனால் சமைத்த அதே வெகுஜன - 86 கிலோகலோரி. அத்துடன் காலை உணவுக்குப் பிறகு சாப்பாட்டுக்கு நீண்ட காலம் நீடிக்கும், ஏனெனில் சோளம் நிறைய நார் கொண்டிருக்கிறது, வயிற்றை நிரப்பவும், பட்டினியை அடக்குகிறது.

ஃபைபர் நன்றி, சோளம் groats "கஞ்சி குடல்கள்" மக்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், பெரும்பாலும் கன்றுகள் மூலம் மலச்சிக்கல் மற்றும் நச்சுத்தன்மை பாதிக்கப்பட்ட. இத்தகைய மக்கள் தினசரி உணவில் சோளம் உணவை உட்கொள்பவர்களாக இருந்தால், அவற்றின் குடலிறக்கங்களை உடனே தூய்மைப்படுத்துவார்கள், உடல் குணமடையவும், எடையை இழக்க நேரிடும்.

அத்தகைய உணவின் மற்றொரு "பக்க விளைவு" என்பது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் . நோயெதிர்ப்பு பாதுகாப்பு நேரடியாக "நல்ல" பாக்டீரியாவை "சுத்தமான" உயிரினத்தின் மீது மட்டுமே சார்ந்துள்ளது என்பதால், சோளக் குழல் ஒரு பெரிய நுண்ணுயிரியுடன் பெருங்குடல் அழிக்கப்பட உதவும்.

சோளம் தானியங்களின் பணக்கார அமைப்பு இது பல்வேறு வகை மக்களுக்கு ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு செய்கிறது. உதாரணமாக, கரோட்டினாய்டுகளுக்கு நன்றி, புகைபிடிப்பவர்கள் மற்றும் இருதய நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கான இந்த உணவுப் பொருட்கள், நுரையீரல் புற்றுநோய் மற்றும் இரத்தக் குழாய்களின் ஆபத்தை குறைக்கின்றன, இரத்த நாளங்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்புகளின் நெகிழ்ச்சி அதிகரிக்கின்றன.

பாஸ்பரஸ் மற்றும் பி வைட்டமின்கள் நரம்பு நோய்கள், நரம்புகள், மனத் தளர்ச்சி கொண்ட நோயாளிகளுக்கு சோளக் கூழாங்கல் செய்ய இயலாது. சோடியம் தானியங்கள் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கும், கல்லீரல், வயிறு, பித்தப்பை, இரத்தம் ஆகிய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மிகவும் குறைவான ஒவ்வாமை போதிலும் முரண்பாடுகள் பொறுத்தவரை, சோளத்துடன் கூடிய உணவை சகித்துக் கொள்ளாத மக்கள் இன்னும் இருக்கின்றனர். குறிப்பாக, இரைப்பை குடல் நோய்களின் மாநிலத்தில் இந்த தயாரிப்பு மற்றும் ஒரு கூர்மையான சரிவு கொண்டு பயன்படுத்த வேண்டாம் - புண் ஒரு மோசமடைதல்.

எடை மற்றும் திசுநிலையின் கடுமையான பற்றாக்குறையுடனான சோளத்தொட்டிகள் மற்றும் மக்களிடமிருந்து மருத்துவர்கள் உணவுகளை பரிந்துரைக்க வேண்டாம் - இந்த உணவுகள் கூடுதல் கிலோகிராம் தொகுப்புகளுக்கு பங்களிக்காது. ஆனால் உணவில் இருப்பவர்கள், சோளக் குழல் மிகுந்த எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த உதவியாளர் ஆவார்.

ஏன் சோளம் தானியம் இருந்து கஞ்சி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

நார்ச்சத்து, கொழுப்பு, புரதங்கள் மற்றும் மெதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொண்டிருக்கும் பன்றிக்காய்ச்சல் காலை உணவிற்கு மிகவும் ஏற்ற உணவாகும். இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நாள் ஆரம்பத்தில் செயலில் செயல்படுவதற்கு உடல் வலிமையை அளிக்கின்றன. மற்றும் சோள கூட்டை ஒரு தனிப்பட்ட சொத்து உள்ளது - அது அதிகபட்சமாக உள்ளது சமையல் பிறகு பயனுள்ள பொருட்கள் சேமிக்கிறது.

சிறிய, நடுத்தர மற்றும் பெரிய - விற்பனை கார்ன் தானியங்கள் நீங்கள் பல்வேறு grinds காணலாம். நன்றாக அரைத்து சாப்பிடும் குட்டிகள் அதிக உணவைச் சாப்பிடுவதால், குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது. கரடுமுரடான அரைப்புள்ளிகளின் கூண்டுகளில் இருந்து ஒல்லியாகவேண்டிய உணவு மிகவும் பொருத்தமானது - குடல்களுக்கு கிட்டத்தட்ட "கஞ்சி-புழு".

தானியங்கள் கூடுதலாக, மற்ற சுவையான மற்றும் பயனுள்ள உணவுகளை நிறைய சோளம் grits இருந்து சமைக்க முடியும், உதாரணமாக, பிளாட் கேக்குகள் மற்றும் hominy . சூப்கள் மற்றும் பக்க உணவினால் சோளத்தை வெட்டவும்.