காளான்கள் கொண்ட கல்லீரல்

காளான்கள் கொண்ட கல்லீரல் ஒரு சிறந்த உணவாகும், இது கிட்டத்தட்ட எந்த அழகுபடுத்தலுடன் பொருந்தும். ஒரு குடும்பம் இரவு உணவு அல்லது ஒரு காளி இரவு உணவை ஒன்றாக சமைக்கலாம்.

காளான்கள் கொண்டு வறுத்த கல்லீரல்

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• மசாலா;
• வெந்தயம் கீரைகள்.

தயாரிப்பு

குமிழிகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு க்யூப்ஸ் மீது துண்டாக்கப்பட்டன. Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெயை சூடு, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு எறிந்து பின்னர் champignons கொண்டு வெங்காயம் இடுகின்றன. பொன்னிற, காய்கறி சாஸ் வரை சுவைக்க, காய்கறிகள், கடந்து செல்லுங்கள்.

மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் நன்கு கழுவி, படத்தை அகற்றி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு தனி வறுக்க பாணியில், மீதமுள்ள எண்ணெயை உறிஞ்சி, கல்லீரலை வெளியேற்றி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர், வறுத்த காளான்கள் சேர்த்து கலந்து நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் தயாராக இருக்கும் மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை தட்டுகளில் காளான்கள் போட்டுவிட்டு, ஒரு மேஜைக்கு சமர்ப்பிக்கிறோம்.

கல்லீரல் காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1 கிலோ;
• காளான் - 20 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 5 பிசிக்கள்.
• பச்சை ஆலிவ் - 30 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
• ஆப்பிள் - 3 துண்டுகள்;
• பச்சை மிளகு - 3 காய்கறி;
• மசாலா;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

காளான்கள் கொண்டு இந்த உணவு தயார் செய்ய, பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் கழுவப்பட்டு, படங்களில் இருந்து வெளியீடு மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. பல்புகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் பெரிய துண்டுகளாக சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட. பச்சை மிளகாய், தண்டுகளை நீக்கி, துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக மற்றும் கல்லீரலில் ஒரு சில நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும்.

தனித்துவமான பாத்திரத்தை, காளான்கள், ஆப்பிள் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். இப்போது வெற்றிகரமாக மாறி, நாம் காய்கறிகள், காளான்கள், ஆப்பிள்கள், வெங்காயம் மற்றும் கல்லீரலை skewers, 5 நிமிடங்கள் அனைத்து பக்கங்களிலும் தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க. சிவப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம் பருவத்தில்.

ஒரு கல்லீரல் மற்றும் காளான் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் - 1 முடியும்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
• மசாலா;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

நாம் படத்தின் கல்லீரலை துடைத்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். பின்னர் பால் அதை பூர்த்தி மற்றும் 2-3 மணி நேரம் விட்டு. பேரன் மீது சீஸ் தேய்க்கிறது. நாம் விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, அரைக்கோளங்களை துடைக்கிறோம். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து மற்றும் கவனமாக இந்த கலவையில் கல்லீரல் துண்டுகள் ரோல்.

அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெயை வெப்பமாகவும், பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை விரைவாக கல்லீரலை வறுக்கவும். பின் அதை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றுவோம், அதே எண்ணில் நாம் கதிர்களையும் காளான்களையும் கடந்து செல்கிறோம். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, காய்கறிக்கு கல்லீரலை வைத்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் ஊற்றவும். மேல், grated சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க, வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி மூட மற்றும் தயாராக வரை டிஷ் எடையை. ஒரு பக்க டிஷ், நாம் அரிசி அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு , புதிய மூலிகைகள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு கல்லீரல் அலங்கரிக்கும்.

காளான்களுடன் சிக்கன் கல்லீரல் செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
• மசாலா.

சாஸ்:

• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

கல்லீரல் சிறுநீரகக் குழாய்களால் வெட்டப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஏற்கனவே சூடான தாவர எண்ணெயுடன் மல்டிர்கார்கின் கிண்ணத்தில் அவற்றை பரப்பி, 15 நிமிடங்களுக்கு "ஹாட்" என்ற திட்டத்தில் வறுக்கவும். தனித்தனியாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் சேர்த்து காளான்களை நசுக்குங்கள். பின்னர் நாம் காய்கறி வறுத்தலை கல்லீரலில் மாற்றுவதோடு, சாஸ் தயாரிப்பதற்கு செல்கிறோம்.

நாங்கள் பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, ஒரு சிறிய மாவு ஊற்ற மற்றும் அதை கலந்து. தக்காளி பேஸ்ட் சேர்த்து, கல்லீரல் விளைவாக சாஸ் ஊற்ற. சிறிது தண்ணீரில் டிஷ்ஷைக் கழுவவும், 30 நிமிடங்களுக்கு "கஞ்சி" முறையில் சமைக்கவும். அது தான், பல்லுருவி காளான்கள் கொண்ட கல்லீரல் தயாராக உள்ளது!