லெமன் குர்ட் - ஒரு பழம் கிரீம், ஒரு கூழ் ஒரு சித்திரத்தை உருவாக்கியது, ஆங்கில உணவுகளில் இருந்து எங்களிடம் வந்தது, உடனடியாக தகுதிவாய்ந்த பொது நலன் கிடைத்தது. இனிப்பு ஒரு சிட்ரஸ் வாசனை உள்ளது, ஒரு தடிமனான அமைப்பு மற்றும் பயன்பாடு மாறுபடுகிறது, மற்றும் சமையல் எளிமை மற்றும் அணுகல் டிஷ் உலகளாவிய மற்றும் கவர்ச்சிகரமான செய்ய.
எலுமிச்சை கொட்டை எப்படி சமைப்பது?
எலுமிச்சை குண்டுடன் குடித்த பழம் பழச்சாறுகளால் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சீரான சுவை, வண்ணம் மற்றும் சிட்ரஸ் வாசனை உள்ளது. குர்டு கவர்ச்சியான பொருட்கள் தேவையில்லை: முட்டை, சர்க்கரை, எலுமிச்சை தலாம், அதன் பழச்சாறு மற்றும் வெண்ணெய் போன்றவற்றை தயாரிப்பது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கிறது. பால் மற்றும் மாவு இல்லாததால் கஸ்டர்டுடமிருந்து ஒரே வித்தியாசம் உள்ளது.
- இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு, புதிய எலுமிச்சை பழச்சாற்றை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
- இது சிட்ரஸ் தலாம் இருந்து நீக்க வேண்டும், சாறு வெளியே கசக்கி மற்றும் முட்டை மற்றும் சர்க்கரை அதை சேர்த்து. எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- எலுமிச்சை குர்டு தண்ணீர் குளியல் மீது சமைக்கப்படுகிறது, இது கட்டிகள் மற்றும் முட்டைகளைத் தடுக்க உதவுகிறது.
- கிரீம் முழு தடிமனாக சமைக்கப்பட்டு உடனடியாக தட்டில் இருந்து நீக்கப்படும்.
- முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன அறை வெப்பநிலையில் குளிரானதாக இருக்க வேண்டும், படம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
- கீழே கூலிங், கிரீம் தடிமனாகிவிடும். தேவைப்பட்டால், தடித்த கிரீம் தடிமன் குறைக்க.
லெமன் குர்ட் - செய்முறை
லெமன் குர்ட் - சமையல் கூழ் தொழில்நுட்பத்தின் அடிப்படையில் ஒரு செய்முறை. வேறுபாடு என்னவென்றால் பழங்கள் வெகுஜன ஒரு மென்மையான அமைப்பு, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சர்க்கரை சுவை இல்லை. அத்தகைய குணங்கள் பிஸ்கட் பொருத்தமாக இருக்கும், பிந்தையது தேவையான எண்ணெய்க்குரியது. ஆனால் குர்துகள் அலங்கரிக்க அதை வடிவம் வைக்க முடியாது, ஏனெனில், பொருத்தமான அல்ல.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- எண்ணெய் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு grater மீது எலுமிச்சை அனுபவம் அரை.
- சிட்ரஸ் சாறு, கஷ்டம் மற்றும் அனுபவம் கலந்து கலக்க.
- முட்டை, சர்க்கரை, துடைக்கவும், 15 நிமிடம் தண்ணீர் குளிக்கும்.
- தடித்த வெகுஜன உள்ள, எண்ணெய் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
- எலுமிச்சை கொட்டை குளிர்ச்சியாகவும், இரண்டு மணிநேரம் உமிழும்.
ஆரஞ்சு-லெமன் குர்ட் - செய்முறை
எலுமிச்சை-ஆரஞ்சு குண்டில் ஒரு வளமான சுவை உள்ளது, அற்புதமான வாசனை மற்றும் ஒரு சிறிய எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள இனிப்புகளை குறிக்கிறது. இந்த டிஷ் உள்ள, புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு சமநிலை தெளிவாக பராமரிக்கப்படுகிறது, இது கேக் அலங்கரிக்க மட்டும் அனுமதிக்கிறது, ஆனால் ஒரு பிரத்யேக சுவையாகவும், தட்டுபாடு உள்ள வளைகுடா இது சேவை செய்ய. கிரீம் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் தேவைப்படாது.
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- எண்ணெய் - 110 கிராம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு grater மீது எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் அரை.
- சிட்ரஸ் சதை அரிப்பு.
- முட்டைகள் சர்க்கரை கலந்து, வெண்ணெய், அனுபவம் மற்றும் சாறு சேர்க்க.
- ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது ஒரு கொதிக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை தயிர் சமைக்க.
லெமன்-லைம் குர்ட்
சிட்ரஸ் குர்டு ஊக்கமளிக்கிறது, புத்துணர்வுகள் மற்றும் வீட்டில் ரொட்டி மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டியுடன் நன்றாக கலக்கிறது. ஒரு அதிவேக இனிப்பு அம்சங்கள் உள்ளன, நீங்கள் சரியான கிரீம் பெற முடியும் என்று தெரிந்தும். எனவே, சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் அதிக அமிலத்தை கட்டுப்படுத்த முடியும், நுண்ணலை பழத்தின் ஒரு சிறிய வெப்பம் எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு நிறைந்ததாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- சுண்ணாம்பு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் கட்டும்.
- சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சிட்ரஸ் சாறு வெளியே கசக்கி.
- சர்க்கரை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- 15 நிமிடம் தண்ணீர் குளியல் கிரீம் அனுப்பவும்.
- ஒரு சல்லடை மற்றும் குளிர் மூலம் எலுமிச்சை சுவை குன்றிய திரிபு.
முட்டைகள் இல்லாமல் லெமன் குர்ட்
முட்டைகள் இல்லாமல் குண்டு ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் நிலையான அமைப்பு உள்ளது, எனவே பேக்கிங் வடிவமைப்பு பயன்படுத்தப்படும். அது இருந்து சிக்கலான ஆபரணங்கள் நீங்கள் செய்ய மாட்டேன், ஆனால் சிறிய மற்றும் எளிய வடிவங்கள் - அது மிகவும் உள்ளது. உருளைக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு முட்டைகளை மாற்றும் மற்றும் தேவையான அடர்த்தியின் கிரீம் உருவாக்கப்படும். இந்த செய்முறையானது பொருளாதாரம், மேலும் அவை எளிதில் சுலபமாக இனிப்புகளை அலங்கரிக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- சோளமார்க்கம் - 60 கிராம்;
- எண்ணெய் - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சிட்ரஸ் இருந்து அனுபவம் நீக்க மற்றும் சாறு வெளியே கசக்கி.
- தூள் சேர்த்து மாவை கலந்து, எலுமிச்சை கலவையில் சேர்க்கவும்.
- எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் குளியல் மீது கிரீம் போட.
- ஒரு சல்லடை மூலம் குளிர் எலுமிச்சை kyrd திரிபு, குளிர் மற்றும் இயக்கிய பயன்படுத்த.
ஜெலட்டினுடன் குர்திஷ்
ஜெலட்டின் கூடுதலாக லெமோன் குர்ட் ஆங்கிலம் புட்டுக்கு மாற்றாக இருக்கிறது, மேலும் சமையல் உத்திகள் கஸ்டர்ட்டுடன் உள்ளது. தனித்தனியாக சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து, தடித்த வரை சமைக்கவும். ஜெலட்டின் கலவையில் சேர்க்கப்படுவதால், கிரீம் ஒரு கேக் அடித்தளமாக அல்லது புளிப்பு பூர்த்தி செய்வதற்கு எதிர்க்கும், குங்குமப்பூ மற்றும் செய்தபின் பொருத்தமாக இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் தாள் - 2.5 கிராம்;
- நீர் 100 மிலி;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 130 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீ எலுமிச்சை கொட்டை செய்ய முன், ஜெலட்டின் தண்ணீரில் ஊறவைக்க.
- எலுமிச்சை அனுபவத்தில் இருந்து நீக்கி, சாறு கசக்கி, சர்க்கரை மற்றும் வெப்பத்தின் பாதி சேர்க்க.
- மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்தால், எலுமிச்சை கலவையில் நுழையலாம்.
- ஜெலட்டின் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்க, 3 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- ஒரு பிளெண்டர் எலுமிச்சை கோழி பீட் மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க.
லெமோன் குர்ட் ஆன் யோகோஸ்
வல்லுநர்கள் நொதிகள் மீது சிட்ரஸ் குர்டு ஒரு கற்பனைக்குரிய சுவையாக மற்றும் மென்மையான அமைப்பு கொடுத்து, சரியான சமையல் தொழில்நுட்பம் என்று. சுவையானது ஒரு சுதந்திர டிஷ் ஆக பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் எந்த கலவையிலும் பரவலாக பயன்படுத்தலாம். இது கேக்குகள் ஒரு சிறந்த அடுக்கு மற்றும் profiteroles ஒரு நிரப்பப்பட்ட வருகிறது .
பொருட்கள்:
- மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 70 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீங்கள் குர்து தயாரிப்பதற்கு முன், எலுமிச்சியிலிருந்து தையல் நீக்கி சர்க்கரையுடன் தேய்க்கவும்.
- சிட்ரஸ் கூழ் அரிப்பு.
- கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் குளியல் போட வேண்டும்.
- எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் குளிர் அதை வைத்து.
ஸ்டிராபெரி-லெமன் குர்ட்
குர்ட் - ஒரு கேக் ஒரு செய்முறையை, சமையல் நுட்பங்கள் முந்தைய பதிப்புகள் வேறுபடுகிறது. கிரீம் தண்ணீரின் குளம்பில் இல்லாமல் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்பட்டு, அச்சுத் தடிமனான பிசுபிசுப்பான திரவமாக மாறும். இந்த நிலைத்தன்மையும் கேக் ஊடுருவலுக்கு ஏற்றது . நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் செய்தபின் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாசனை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கலப்பையில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை அசைக்க வேண்டும்.
- எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள் துடைக்க வேண்டும்.
- பழம் முட்டை வெகுஜன இணைக்க. எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- நீங்கள் விரும்பிய அடர்த்தி அடையும் வரை தீ மீது கிரீம் வைத்து அசை.
கிரீம் கொண்டு லெமன் குர்திஷ்
Kurd என்பது ஒரு செய்முறையாகும், இதன் மூலம் தேவையான தோற்றத்தை நீங்கள் அடைந்து, உணவின் சுவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை சரிசெய்யலாம். எனவே, சிட்ரஸ் கிரீம் கிரீம் சேர்த்து, நீங்கள் அதிக அடர்த்தி சரி மற்றும் இனிப்பு ஒரு ஒளி மற்றும் காற்றோட்டமாகவும் உணர்வு கொடுக்க முடியும். இது வெகுஜன தடித்த மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த, மற்றும் கிரீம் - நன்கு தாக்கப்பட்டு வேண்டும் என்று நினைவில் கொள்ள வேண்டும் .
பொருட்கள்:
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 80 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- எண்ணெய் - 60 கிராம்;
- கிரீம் - 60 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை கொண்டு முட்டைகளை வெட்டி, சாறு ஊற்ற மற்றும் ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது.
- கலவை திரிபு, வெண்ணெய் மற்றும் அனுபவம் சேர்க்க.
- க்ரீம் மற்றும் பவுடர் துடைக்கப்பட்டு குளிர்ந்த குர்டுக்குள் நுழையுங்கள்.
எத்தனை எலுமிச்சை kyrd சேமிக்கப்படுகிறது?
எலுமிச்சை கர்டாவின் சுவை எப்போதும் சலிப்படாது. மேலும், ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒளி இனிப்பு வேறு, எளிய, மற்றும் எந்த பேஸ்ட்ரி மட்டும் அலங்கரிக்க முடியும், ஆனால் ஒரு சுதந்திரமான டிஷ் செயல்பட முடியும். பல நிலப்பிரபுக்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்படுவதால், நேரம் இல்லாததால், எத்தனை குர்துகள் வைத்திருக்கிறார்கள் என்ற கேள்வி எப்போதுமே மேற்பூச்சுதான்.
- டிஷ் சுவை வைக்க, அறை வெப்பநிலையில் அதை குளிர்விக்கவும், ஒரு படத்துடன் அதை மூடி வைக்கவும்.
- இயற்கை குளிர்ச்சிக்குப் பிறகு, குர்டியை ஒரு மலட்டு கண்ணாடி கொள்கலனில் இடுக்கி வைக்க வேண்டும், குறைந்தபட்சம் 6 டிகிரி வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு சுத்தமான மூடி மற்றும் இடத்துடன் அதை மூட வேண்டும்.
- குர்துகள் விதிகள் கவனிப்பதை பற்றி 2 வாரங்கள் சேமிக்கப்படும் போது.