குளிர்காலத்தில் பீன்ஸ் கொண்ட முட்டைகளை - எதிர்கால பயன்பாட்டுக்காக அறுவடை காய்கறிகள் சிறந்த சமையல்

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் கொண்ட வனப்பொருள்கள் - மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு எந்த நேரமும் கிடைக்காத போது, ​​அது சிறந்த உதவியாக இருக்கும், அது ஒரு பெரிய இதயமான அழகுபடுத்தல் அல்லது திண்ணை. ஒரு குளிர் மற்றும் ஒரு சூடான வடிவத்தில் இருவரும் டிஷ் ஒரு இசைவிணக்கமான மற்றும் சீரான சுவை மகிழ்ச்சி.

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் உடன் முட்டையை சமைக்க எப்படி?

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் மூலம் கத்திரிக்காய் தயாரிப்பது பற்றிய யோசனை எரிக்கப்பட்டால், கீழே உள்ள தேர்வுகளில் வழங்கப்பட்ட சிறந்த சமையல், சிற்றுண்டின் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்க பதிப்பை நீங்கள் தீர்மானிக்க உதவுகிறது, மேலும் பொருத்தமான பரிந்துரைகள் தொழில்நுட்பத்தின் சரியான நிறைவேற்றுதலையும் சிறந்த விளைவைப் பெறுவதையும் உறுதிப்படுத்தும்.

1. தயாரிப்பு சுவை மேம்படுத்துவது கத்திரிக்காய் பழங்கள் சரியான தயாரிப்பு அனுமதிக்கும்: வெட்டு பிறகு, துண்டுகள் உப்பு மற்றும் கசப்பு அவர்களை விடுவிக்கும் 30 நிமிடங்கள், விட்டு.
2. பீன்ஸ் தண்ணீரில் ஏராளமாக ஊற்றப்பட்டு, குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் கழித்து விடுகிறது.
3. சமைக்கப்படும் வரை வீங்கிய பீன்ஸ் கழுவப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது.
4. பீன்ஸ் மற்றும் உப்புநீரைக் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் பெரும்பாலும் குளிர்காலத்தில் குளிர்ந்த வடிவத்தில் வேகவைத்த குடுவைகளுடன் வேகவைத்த மூங்கில் மூடியுள்ளன, மேலும் முன்முயற்சியுடன் கப்பல்களை கூடுதல் கருத்தரிப்பதற்கு தேவையில்லை. அறையில் நிலைமைகளில் சேமிப்புக்காக, நீக்கப்பட்டிருக்கும் திரவங்களை திரவங்கள் மீது திருப்பவும், குளிர்விக்கும் வரை அதை உறிஞ்சவும் வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் மற்றும் அபுர்கைன்களுடன் சாலட்

பீன்ஸ் மற்றும் eggplants ஒரு எளிய ஆனால் சுவையாக சாலட் இந்த செய்முறையை பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தி தயார். நேரம் அனுமதிக்கிறது மற்றும் ஒரு ஆசை இருந்தால், அது கத்தி உதவியுடன் வைக்கோல் அல்லது க்யூப்ஸ் உடன் கேரட் குறைக்க நல்லது, grater கைவிட்டு - இந்த பசியின்மை தோற்றத்தை மேலும் appetizing மற்றும் அழகாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• eggplants மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் மற்றும் மணி மிளகு - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 750 கிராம்;
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வினிகர் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் எண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் தக்காளி, பூண்டு, கொதிக்க.
2. 30 நிமிடங்கள் eggplants, மிளகுத்தூள், கொதிக்க லே.
3. வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ் சேர்த்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. குளிர்காலத்தில் குளிர்காலமாக மலர்கள் கொண்ட ரோல் பழச்சாறுகள்.

Aubergines கொண்டு சரம் பீன்ஸ்

குறைந்த சுவையான, ஆனால் குளிர்காலத்தில் சரம் பீன்ஸ் கொண்ட அறுவடை eggplants பெற எளிதாக. ஒரு தக்காளி அடிப்படை, நீங்கள் புதிய தக்காளி மற்றும் ஆயத்த சாறு இரண்டு பயன்படுத்த முடியும், நேரம் மற்றும் ஆற்றல் சேமிப்பு. நீங்கள் முன் வறுத்த காய்களின் நிலை குறைவாக இருந்தால் குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் மற்றும் சரம் பீன்ஸ் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1,5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• வினிகர் - 20 மிலி.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பழச்சாறுகள் எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பேக்கிங் தாளில் 200 டிகிரிகளில் ஒரு ப்ளஷ் மீது சுடப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் சேர்த்து, பீன்ஸ் எண்ணெய் மற்றும் காய்களுடன் வறுக்கவும்.
3. தக்காளி தேய்க்க, சர்க்கரை, உப்பு கூடுதலாக கொதிக்க.
4. 10-15 நிமிடங்கள் பீன்ஸ், கத்திரிக்காய், பூண்டு, குண்டு வறுக்கவும்.
5. வினிகரில் கிளறி, வேகவைத்த கத்தரிக்காய்களுடன் பீன்ஸ் மூலம் கத்தரிக்காயை மூடவேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் சிவப்பு பீன்ஸ் கொண்ட கத்திரிக்காய்

அடுத்த செய்முறையிலிருந்து சமைக்கப்பட்டு, குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் என்ற ஒரு சிற்றுண்டி குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ், அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை, குறிப்பாக முட்டைகளை தயார் செய்து, அவற்றை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்க வேண்டும். தக்காளி ஒரு grater வழியாக கடந்து, ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த அல்லது ஒரு ஆயத்த சாறு கூட எடுக்க முடியும். சூடான மிளகு சேர்த்து விரும்பிய மற்றும் சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• சிவப்பு பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் கொதிக்கவும்.
2. வறுத்த வரை வறுத்த முட்டைப்புழுக்கள்.
3. 10 நிமிடங்கள் தக்காளி, பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு, குண்டு சேர்க்கவும்.
4. கொதிக்கும் வெகுஜன மலட்டு ஜாடிகளுக்கு இடமாற்றம் செய்து, இமைகளோடு அவற்றை உருட்டவும்.

குளிர்காலத்தில் வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட முட்டைகளை

பீன்ஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு மற்றொரு சுவையான மற்றும் சத்தான குளிர்கால சாலட் நடைமுறையில் பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், வெள்ளை பீன்ஸ் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது, இது செய்தபின் வடிவம் பராமரிக்க, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மென்மையான ஆகிறது மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் செய்தபின் முரண்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• வெள்ளை பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 750 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் கேரட் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• எண்ணெய் - 180 மில்லி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 0,25 கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை நறுக்கிய தக்காளி பூண்டு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
2. புழுக்கள், கேரட், மிளகுத்தூள், 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. அவர்கள் வேகவைத்த பீன்ஸ், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் வெகுஜன பசை வைத்து.
4. ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் குளிர்காலத்தில் பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பழச்சாறுகளை பாதுகாக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் உடன் கத்திரிக்காய் இருந்து சானகி

பீன்ஸ் உடன் முட்டையிடும் சானகின் சுவைகளின் பூரணத்தை கேரட்டுகளுடன் முன் வறுத்த வெங்காயங்களால் அடையலாம் மற்றும் பீன்ஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான பகுதியைப் பயன்படுத்தி முந்தைய முறைகள் போலவே சமைக்கப்படுகிறது. விரும்பியிருந்தால், சமையல் முடிவுக்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கவும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
• பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 750 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் கேரட் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 0.5 தலைகள்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 75 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் உள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி, மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் மற்றும் வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை சேர்க்க.
2. உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர், பூண்டு மற்றும் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து பருவ காய்கறிகள்.
3. வேகவைத்த கப்பல்களில் குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் உடன் கத்திரிக்காய் ரோல்.

Eggplants மற்றும் அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் இருந்து கேவியர்

வியக்கத்தக்க ருசியான, சாலட் அல்லது கேவியர் வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், தேவையான பொருட்கள் மற்றும் இந்த செய்முறையின் பரிந்துரைகளை பயன்படுத்தி, தக்காளி சாஸ் உள்ள eggplants கொண்டு அஸ்பாரகஸ் பீன்ஸ் செய்ய முடியும். பன்றி இறைச்சி சிற்றுண்டி புதிய வோக்கோசு ஒரு கொத்து கொடுக்கும், இது வெந்தயம், கொத்தமல்லி அல்லது துளசி துணையுடன் சேர்க்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 1,5 கிலோ;
• பீன்ஸ் அஸ்பாரகஸ் - 1.5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு - 0,5 கிலோ;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 50 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி, பீன்ஸ், eggplants, மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை திசை திருப்பி.
2. எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை சேர்க்கவும், 1 மணி நேரம் வெகுஜன கொதிக்க.
3. குளிர்ந்த நீர்க்குழாய்களில் பீன்ஸ் அஸ்பாரகஸுடன் கொதிக்கும் பழஞ்சிறப்புகளை கைப்பற்றவும்.

பீன்ஸ் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு கிரேக்க பசியை தூண்டும்

கிளாசிக் சிற்றுண்டிக்கு ப்ரவென்ஸ்கால் மூலிகைகள் ஒரு ஜோடி சேர்த்தல், அதன் சுவை குணாதிசயங்களை மாற்றியமைக்க முடியும், மென்மையாகவும், சுத்தமாகவும் இருக்கும். கிரேக்கத்தில் பீன்ஸ் உடன் குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யப்பட்ட பழஞ்சீவல்கள் - புதிய காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் போது எதிர்கால உபயோகத்திற்காக சேமித்து வைக்கக்கூடிய ஒரு இதயம் மற்றும் சத்துணவு டிஸின் மற்றொரு தகுதியுள்ள பதிப்பு.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 2 கிலோ;
• பீன்ஸ் - 0.5 கிலோ;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• பல்கேரியன் மிளகு, கேரட் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி தேக்கரண்டி, சர்க்கரை, எண்ணெய், உப்பு, கொதிக்கவைக்கவும்.
2. முட்டை, மிளகுத்தூள், கேரட், வேகவைத்த பீன்ஸ், 40 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. சீசன் சாலட் மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு வேகவைத்த பானைகளில் உருட்டவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பீன்ஸ் மற்றும் உரோமின்கள் கொண்ட லெகோ

பல்கேரிய மிளகு, அதன் கலவையின் பகுதியாகவும் அதன் பெரிய துண்டுகளாகவும் இருப்பதால் அடுத்த சிற்றுண்டானது சரியாக lecho என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வண்ணங்களில் பலவற்றை எடுத்துக் கொண்டால், பிரகாசமான மற்றும் அதிகமான appetizing டிஷ் இருக்கும். சாப்பிடும் முடிவில், சூடான மிளகு மற்றும் கீரைகள் ஒரு பிட் போடுவதன் மூலம் உணவை சாப்பிடுவதால்,

பொருட்கள்:

• கத்தரிக்காய் மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பீன்ஸ் - 2 கப்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• எண்ணெய் - 170 மில்லி;
• வினிகர் - 0.25 கப்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சூடான மிளகுத்தூள், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி தேக்கரண்டி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து கொதிக்கவும்.
2. 30 நிமிடங்கள் eggplants, மிளகுத்தூள், பீன்ஸ், குண்டு Lay.
3. பூண்டு, மிளகு, கீரைகள், வினிகர் ஊற்ற, 5 நிமிடங்கள் கலவையை சூடு.
4. ஒரு மலட்டு கொள்கலனில் கத்திரிக்காய் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் ரோசல் லெகோ.

குளிர்காலத்தில் காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட Eggplants

நீங்கள் பீன்ஸ் கொண்ட பதிவு செய்யப்பட்ட பழச்சாறுகளை ஒரு சிறிய காளான்கள் சேர்க்க என்றால், டிஷ் சுவை அங்கீகாரம் அப்பால் மாற்றப்பட்டு, ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு பெறும். முன்னணி கூறுகள் சந்தேகமின்றி வன மக்களை சந்தேகமின்றி சந்திப்பதுடன், அவற்றை ஒழுங்காக பதப்படுத்தி, வேகவைக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• eggplants மற்றும் காளான்கள் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
• பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 0,5 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• எண்ணெய் - 250 மில்லி;
• வினிகர் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 40 கிராம்;
• உப்பு - 50 கிராம்;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தனித்தனியாக வெங்காயம் எண்ணெய், வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் கத்திரிக்காய் வறுக்கவும்.
2. ஒன்றாக பொருட்கள் சேர்த்து, தக்காளி, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
3. பூண்டு, வினிகரில் குழப்பு, ஜாடிகளை வெட்டி, 30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து சுருட்டப்பட்டிருக்கும்.