கூம்புகள் இருந்து ஜாம்

கூம்புகள் இருந்து ஜாம் ஒரு சுவையான இனிப்பு மட்டும் அல்ல, ஆனால் இருமல், குளிர், புண் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஒரு சிறந்த தீர்வு. கூடுதலாக, இது காசநோய், காய்ச்சல் சிகிச்சைக்காக எடுத்துக்கொள்ள உதவுகிறது. இது மருத்துவ குணநலன்களைக் கொண்டிருப்பதுடன், வலுவாகவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் செய்கிறது. கூம்புகள் இருந்து ஜாம் செய்யும் பல சமையல் உள்ளன. அவர்களில் சிலரை நாம் பார்ப்போம்.

ஜாம் பைன் கூம்புகள் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• பைன் கூம்புகள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

பைன் கூம்புகள் இருந்து ஜாம் செய்யும் செய்முறையை மிகவும் எளிமையான மற்றும் நீங்கள் அதிக நேரம் எடுக்க முடியாது. நாம் இளம், பச்சை பைன் கூம்புகளை எடுத்து, அவற்றை வெளியேற்றி, அவற்றை துவைக்க வேண்டும். நாம் அதை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து வேக வைத்த தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். நாம் ஒரு பலவீனமான தீவண்டியில் சூடு வைத்து, சுமார் 5 மணி நேரம் கூம்புகளை கொட்டி விடுங்கள், பின்னர் ஒரு நாளுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் அவற்றை விட்டு விடுங்கள். இதன் விளைவாக குழம்பு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி வடிகட்டி மற்றும் அதில் இருந்து வேகவைத்த கூம்புகளை கவனமாக எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு இளஞ்சிவப்பு முத்தமிட வேண்டும், அதில் இருந்து நாம் ஜாம் செய்வோம். சர்க்கரையைச் சேர்த்து அதில் கலந்து, நடுத்தர தீயில் வைக்கவும். கலவையை கொதிக்க நாம் காத்திருக்க, அவ்வப்போது அதை கிளறி மற்றும் மேற்பரப்பில் உருவாக்கப்பட்ட நுரை நீக்க. கொதித்த பிறகு, 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு எளிய இனிப்பு கொதிக்கவும், தட்டில் இருந்து அதை நீக்கவும். முற்றிலும் வெகுஜன குளிர், பின்னர் மீண்டும் கொதிக்க. பச்சை கிண்ணங்களிலிருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாமத்தை வைத்து தேயிலைக்கு அதை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.

தேவதாரு கூம்புகள் இருந்து ஜாம்

ஜாம், இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்படுவது தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக இருக்கும், தடித்த, தேன் போன்றது.

பொருட்கள்:

• தேவதாரு கூம்புகள் - 80 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை சாறு, வெண்ணிலா - ருசிக்க;
• நீர்.

தயாரிப்பு

கூம்புகள் வெளியே ஜாம் செய்ய ஒரு சுலபமான வழி பார்க்கலாம். இளம் ஃபிர்ச் கூம்புகள் கழுவப்பட்டு, ஒரு எலுமிச்சைக் குழம்புக்கு மாற்றப்பட்டு தண்ணீர் முழுவதையும் ஊற்றின. பின்னர், கொள்கலன் மூடி மற்றும் தீ அதை வைத்து. வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைத்து, தக்கை இருந்து தட்டில் இருந்து நீக்க மற்றும் 24 மணி நேரத்திற்குள் தயாரிப்பு வலியுறுத்துகிறோம். அடுத்த நாள், நாம் உட்செலுத்துதலை வடிகட்டுவது, மற்றொரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், குறைந்தது 1.5 மணி நேரம் சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். சமையல் முடிவில், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலாவை ருசிக்க நாம் சேர்க்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் மணம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு அவுட் திரும்ப வேண்டும்.

ஜெல்லி ஜாம்

பொருட்கள்:

• தளிர் கூம்புகள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

தயாரிப்பு

இப்போது கூம்புகள் வெளியே ஜாம் செய்ய எப்படி மற்றொரு வழி சொல்ல. ஸ்ப்ரூஸ் புடைப்புகள் வரிசையாக, கழுவி, ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. நீர் நிரப்பவும், அனைத்து கூம்புகளையும் முழுமையாக மூடவும். நாங்கள் ஒரு சிறிய தீயில் கொள்கலன் வைத்து சுமார் 2 மணி நேரம் சமைக்கிறோம். பின்னர், நாம் கலவை கொடுக்க, நான் எப்படி முளைக்க வேண்டும் மற்றும் முற்றிலும் குளிர்ந்த வேண்டும், நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் எல்லாம் வடிகட்டி. நாங்கள் கூம்புகளை வீசினோம், சர்க்கரை வைத்து ஒரு மணிநேரம் வேக வைத்தோம். 2. பிறகு, ஸ்ப்ரூஸ் ஜாம் சுத்தமான ஜாடிகளில் ஊற்றப்பட்டு, மூங்கில் குழாய்களில் ஊற்றப்படுகிறது.

சிடார் கூம்புகளில் இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• சிடார் கூம்புகள் - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

கவனமாக நாம் சிடார் கூம்புகள் தீர்த்து, குப்பைகள் மற்றும் ஊசிகள் அவற்றை சுத்தம், அவற்றை கழுவி, enameled உணவுகள் அவற்றை பரிமாறி, வேகவைத்த தண்ணீர் அவற்றை நிரப்ப மற்றும் கொள்கலன் தீ வைத்து. கொதிக்கவைத்து 10 நிமிடங்களுக்கு கூம்புகளை சமைக்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சமைக்கவும், வழக்கமாக 2 மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது வழக்கமான ஜாம், அவ்வப்போது நுரை நீக்கும். ஹாட் ஜாம் மலட்டு வறண்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்பட்டு, இமைகளால் பரப்பப்பட்டு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாளத்தில் சேமிக்கப்படுகிறது. இந்த ஜாம் வலுவான தேநீர், சளி மற்றும் டான்சிபிடிஸ் சிகிச்சை, இளம் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுள் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஆகியவற்றைத் தடுப்பதற்கு நல்லது.

மற்றும் இந்த அசாதாரண சுவையாகவும் காதலர்கள் மேலும் பயனுள்ள பண்புகள் கொண்ட dandelions , இருந்து ஜாம் சுவை வேண்டும்.