கோழி குழம்பு கொண்டு காளான் சூப்

அவர்கள் எல்லாம் கோழி குழம்பு மீது ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான என்று கூறுகிறார்கள். மற்றும் பொதுவாக கோழி மற்றும் காளான்கள் இணைந்து நீங்கள் அதே நேரத்தில் வெவ்வேறு வழிகளில் சமைக்க முடியும் ஒரு தனிப்பட்ட டூயட், கிடைக்கும்.

கோழி குழம்பு மீது சாம்பினன் கூழ் ஒரு காளான் சூப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி டிரம்ஸ்டிக் - 2 பிசிக்கள்.
• சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 0,5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 3 வெங்காயம்;
• வோக்கோசு - ½ பீம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 200 மில்லி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• கோதுமை மாவு - 60 கிராம்;
• மிளகு சுவை - 4 பட்டாணி;
• லாரல் - 1 தாள்;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நீங்கள் அடிப்படை தயாரித்தல் தொடங்க வேண்டும், அதாவது கோழி குழம்பு நீங்கள் 600 மில்லி வேண்டும், மற்றும் மீதமுள்ள இருப்பு இருக்கும். ஒரு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு பீல். வெங்காயம் குறைக்கப்படவில்லை, ஆனால் உடனடியாக ஒரு கடாயில் அனுப்பப்பட்டது, கேரட் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் அரை வெட்டு பூண்டு. வோக்கோசு வெல்லம் இல்லாமல் முற்றிலும் போட்டுவிட்டு, உடனடியாக மசாலாவை போட்டு, உப்பு உபயோகிக்காமல், இந்த கோழி மற்றும் வளைகுடாவை இரண்டு லிட்டர் தண்ணீருடன் இந்த காய்கறி காக்டெய்ல் அடுப்பில் வைக்கவும். உங்கள் சூப் கொதிகளுக்கென அடிவயிற்றுக்குப் பின், நுரை நீக்கவும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

குழம்பு மெதுவாக சமைக்கப்படும் போது, ​​அதற்காக அவர் 40-50 நிமிடங்கள் தேவை, சமையல் காளான்களைத் தொடங்கவும். இரண்டு விளக்குகள் மற்றும் அனைத்து காளான்கள் வெறுமனே காய்கறி எண்ணெய் பயன்படுத்த தயாராக வரை வெட்டுவது மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர், அவர்கள் ஒரு சிறிய குளிர்விக்க அனுமதிக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் அரைக்கும் வடிகட்டி மற்றும் கொதிக்கும் இல்லை 1 கண்ணாடி, மற்றும் சாறு குளிர்ந்து சேர்த்து, அரைக்கும் பிளெண்டர் அவற்றை மாற்ற. நீ சூப் தயாரிக்கும் எந்த நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், உருக வெண்ணெய் வைத்து, பின்னர் 2 நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு. பின்னர் படிப்படியாக, அனைத்து மீதமுள்ள 400 மிலி குழம்பு சேர்க்க மற்றும் அதை கொதிக்க விடமாட்டேன். இப்போது வெங்காயம் மற்றும் குழம்பு கொண்டு கலப்பான் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் உள்ளிடவும், மீண்டும் ஒரு கொதிகலன் கொடுக்கும். பின்னர், இறுதியாக உப்பு, மிளகு மற்றும் மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சமையல். மற்றும் பிறகு கிரீம் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் அதை கொதிக்க விடாமல், நீங்கள் சூப் தயார் என்று யோசிக்க முடியும்.

கோழி குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸ் உடன் காளான் சூப்

பொருட்கள்:

• கோழி கால் - 2-3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• மிளகு சுவை - 5 பட்டாணி;
• மிளகு பட்டாணி - 5 பட்டாணி;
• லவுருஷ்கா - 2 இலைகள்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் பாம், ஹேம் வெங்காயம், ஒரு உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட கேரட், மசாலா, கொதித்த பிறகு, நுரை மற்றும் உப்பு சேகரிக்கவும். குழம்பு வேகவைத்தவுடன் இரண்டாவது வெங்காயம் வெட்டவும், 3 நிமிடத்திற்கு மேல் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். இந்த நேரத்தில் ஒரு நடுத்தர grater பயன்படுத்தி, கேரட் அரைத்து வெங்காயம் அதை இணைக்க மற்றும், ஒரு சிறிய பின்னர், அழகான தட்டுகள் வெட்டு காளான்கள் சேர்க்க. ஈரப்பதம் முழுவதுமாக ஆவியாகும் வரை நீங்கள் வறுக்க வேண்டும், அதன் பின் 5 நிமிடங்கள் நீடித்திருக்கலாம். சமைத்த குழம்பு இருந்து, முழு காலையும் எடுத்து அவற்றை குளிர்விக்க வைக்கவும், மற்றும் பங்கு தன்னை வடிகட்டி, அது வெளியே கொட்டி அதை மீண்டும் பின்னர், காய்கறிகள் வெளியே எறிந்து. தொடைகள் இருந்து fillets வெட்டி அவர்களை வெட்டி, மற்றும் மீண்டும் குழம்பு கொதிக்கும் பிறகு, அது noodles, பின்னர் வறுத்த பின்னர் இறைச்சி வைத்து. இது நூடுல்ஸ் தயாரிப்பதற்கு காத்திருக்க வேண்டும், நிச்சயமாக 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சும்.