சமையல் ஒரு முலாம்பழம் இருந்து ஜெம் - சமையல்

முலாம்பழம் விரும்பும் அந்த, இந்த செய்முறையை, நிச்சயமாக, விரும்புகிறேன். குளிர்காலத்தில் ஒரு முலாம்பழம் ஜாம் செய்ய எப்படி, கீழே படிக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் இருந்து ஜாம் - எளிய செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பழுத்த முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
• வெண்ணிலன்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - 1,4 கிலோ.

தயாரிப்பு

நாம் முலாம்பட்டை கழுவவும், தலாம் தலாம், மற்றும் க்யூப்ஸ் மாறி வெட்டி. 500 மிலி நீர் மற்றும் சர்க்கரை 50 கிராம் வரை, தேங்காய் சமைக்கவும், 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். சமையல் செயல்முறை நடுவில், சிட்ரிக் அமிலத்தை வைத்து, இறுதியில் நாம் வெண்ணிலின் ஊற்ற வேண்டும். உடனடியாக சூடான வடிவில் ரெண்டு ஜாம் நாம் வேகவைத்த ஜாடிகளை விநியோகித்து அவற்றை மூட வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் எலுமிச்சை கொண்ட முள்ளங்கி இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• தானிய சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• ஒரு பெரிய எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• முலாம்பழம் - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

ஒரு எலுமிச்சை மெதுவாக மெதுவாக தலாம் தலாம் மற்றும் பட்டைகள் அதை வெட்டி கொண்டு. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 50 மில்லி சூடான நீரை சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய தீயில், சர்க்கரை கரைக்கும் வரை தேயிலை நிற்கட்டும். க்யூப்ஸ் மீது உரிக்கப்படும் முலாம்பழம். பாகில் ஒரு முலாம்பழம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி கொடுக்க. நாங்கள் தீ இருந்து வெகுஜன நீக்க மற்றும் கடிகாரம் விட்டு 12 மணி நேரம். நாம் மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள், மீண்டும் நிற்கட்டும். மூன்றாவது முறை நாம் ஜாம் கொதிக்க, நாம் சுத்தமான வேகவைத்த ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் மீது ஊற்ற.

குளிர் ஒரு வாழை ஒரு முலாம்பழம் இருந்து ஜெம்

பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
• வாழைப்பழங்கள் - 500 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 800 கிராம்.

தயாரிப்பு

சுத்திகரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம் க்யூப்ஸில் நொறுக்கப்படுகிறது. முலாம்பழம் துண்டுகள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகின்றன, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் 12 மணி நேரம் விட்டு. நாம் எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் அதை கொதிக்க விடலாம். நெருப்பை குறைத்து அரை மணி நேரம் வெகுஜன கொதிக்க, உருவாகும் நுரை அகற்றும். இரண்டாவது எலுமிச்சை எலும்புகள் இருந்து சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. வாழைப்பழங்கள் தோல் நீக்க, மற்றும் கூழ் நசுக்கிய உடன். ஜாம் அவற்றை சேர்க்க மற்றும் தடித்த வரை கலவை சமைக்க. நாம் சுத்தமான, வேகவைத்த ஜாடிகளை மற்றும் கார்க் நிறைய ஊற்றுவோம்.

குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் மற்றும் பேரிலிருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• பழுத்த பேரிக்காய் - 2 கிலோ;
• முலாம்பழம் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

பியர்ஸ் தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் நாம் முலாம்பழம் சுத்தம். சிறிய க்யூப்ஸில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வெட்டி சர்க்கரத்துடன் தூங்குகிறோம். சாறு செய்ய 40 நிமிடங்கள் களைத்து விடுவோம். அடுப்பில் வெகுதூரம் போட்டு, பெரிய நெருப்பில் சமைப்போம், தொடர்ந்து கிளறி விடுவோம். ஜாம் கொதித்ததுக்குப் பிறகு, வெப்பநிலை குறைந்து, தடித்த வரை ஜாம் சமைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் அதை ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் அதை சுழற்றுகிறோம்.

குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள் இருந்து ஜாம்

பொருட்கள்:

• பழுத்த முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
• இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 700 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 1 கிலோ;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை .

தயாரிப்பு

என் முலாம்பழம் குளிர்ந்த நீரில் உள்ளது, அதை சுத்தம் செய்கிறோம். பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். என் ஆப்பிள்கள், துண்டுகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றும். வெட்டப்பட்ட முலாம்பழம் துண்டுகளோடு கலந்து, ஒரு சிஸ்பன் மற்றும் 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். சூடான வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக ப்யூரியில் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேவையான அளவு அடர்த்தியுடன் கொதிக்க வைக்கிறோம். உடனடியாக சூடான வடிவத்தில் ஜாடிகளை மீது ஜாம் விநியோகம் மற்றும் இமைகளுக்கு மூட.