சிவப்பு மற்றும் முட்டை பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப் ரஷியன் உணவு மிகவும் பிரபலமான சூடான முதல் உணவுகள் ஒன்றாகும். இது விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு, அதிசயமாக மணம் மற்றும் சுவையானது.
சாக்ரெல்லில் இருந்து முட்டை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- நீர் வடிகட்டிய - 2 எல்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மல்லிகை - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கோழி - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை காடை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, பான் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் உணவுகளை வைத்து, தீ திருப்பு. பின்னர் மெதுவாக, பதப்படுத்தப்பட்ட கோழியை குறைத்து, கொதிக்கவைத்து குழம்புடன், குமிழியை நீக்கவும், நுரை உயர்த்தவும், மூடியை மூடி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். இந்த இணையாக, ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, முட்டை கொதிக்க. காய்கறிகள் கழுவப்பட்டு, தேவையானபடி சுத்தம் செய்யப்பட்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, மேலும் புதிய கீரைகள் கழுவி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. நாம் உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்க்க மற்றும் காய்கறிகள் மென்மை வரை சமைக்க உருளை சேர்க்க, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைத்து. அடுத்து, கீரைகளை தூக்கி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சூப் சாப்பிடுங்கள், இப்போது நெருப்பை அணைக்க, பருப்புகளை தூக்கி, டிஷ் வலியுறுத்தி, கொத்தமல்லி சாம்பலை சாப்பிட்டு, மேஜைக்கு அலங்கரித்தல், குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும்.
இறைச்சி இல்லாமல் சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் முட்டை முட்டைக்கோஸ் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- நீர் வடிகட்டிய - 2 எல்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய மசால் - 2 கொத்துகள்;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஒரு நீள்வட்டியில் சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, கொதிக்கும்போது ஒரு சிறிய தீயில் சூடு. இந்த நேரத்தில் நாம் உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், அதை சுத்தப்படுத்தி, க்யூப்ஸை வெட்டவும். கேரட் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டாக்கப்பட்டன. பலா சுத்தப்படுத்தி அரை வளையங்களுக்குள் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. சோரெல் நன்கு கழுவி, ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட. கொதிக்கும் நீர் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ருசிக்க கவனமாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு தூக்கி. வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஊற்ற, அதை சூடு மற்றும் வெளிப்படையான மாநில luchok passeruem. சுமார் 7 நிமிடங்கள் கேரட் மற்றும் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், உருளைக்கிழங்கில் வறுத்தலை வைத்து மூடி வைத்து மூடி வைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் ஊற்றவும். கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உடைத்து, நுரை தோன்றும்வரை நன்கு கலக்க வேண்டும். இதன் பிறகு, இதன் விளைவாக கலவையை மெல்லிய துளையியில் ஒரு நீண்ட தூள் கலரில் ஊற்றி, மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சூப் நாம் நறுக்கப்பட்ட சிவந்த பழுப்பு தூக்கி, அவற்றை கொதிக்க, பின்னர் தீ அணைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் டிஷ் கஷாயம் நாம். நாங்கள் தட்டில் டிஷ் வெளியே ஊற்ற மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
பன்னுயிரிகளிலுள்ள சிவப்பு மற்றும் காடை முட்டைகளுடன் பச்சை முட்டைக்கோஸ் சூப்
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி - 0,5 பிசிக்கள்.
- புதிய மசால் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டை காடை - 3 துண்டுகள்;
- புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- மசாலா;
- சேவை புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் முற்றிலும் கோழி துவைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறிகள் செயல்படுத்த மற்றும் அவற்றை அரை. இப்போது நாம் மல்டி வார்கெட்டின் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கிறோம், உப்பு மற்றும் உன்னுடைய வாசனைக்கு எந்த நறுமண வாசனையையும் நாங்கள் தூக்கிவிடுகிறோம். உள்ளடக்கங்களை