வெங்காயங்களைக் கொண்ட ஒரு எளிய காளான் வறுத்தெடுத்தல் கற்பனைக்கு ஒரு பெரிய வாய்ப்பைக் கொடுக்கும் என்று யார் நினைத்திருப்பார்கள்? நீங்கள் என்ன செய்தாலும் கூட சந்தேகப்படாவிட்டால், புதிய உணவையும் எங்களுக்கு எங்களுடன் சேர்ப்போம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் சாம்பினான்ஸ்
கிரீம் கூடுதலாக வறுக்கவும் காளான் மற்றும் வெங்காயம் அடிப்படையில் தயார் என்று எந்த சாஸ் எளிதாக உள்ளது. உங்கள் முயற்சியின் விளைவாக பாஸ்தா, கேஸெரோல்ஸ் அல்லது இறைச்சி ஆகியவற்றிற்கு ஒரு துணையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- சாம்பியன்கள் - 360 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 4 இறகுகள்;
- மாவு - 25 கிராம்;
- வறுக்கப்படுகிறது Parmesan - 40 கிராம்;
- வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
மிதமான வெப்பநிலையில் முன்னர் சிறிது சிறிதாக வெதுவெதுப்பான எண்ணெய், வெள்ளை வெங்காயங்களின் அரை வளையங்களை விரைவாக வறுக்கவும். வெங்காயம், அனைத்து திரவ ஆவியாக்கி போது கணம் காத்து, நடுத்தர வெப்ப மீது காளான்கள், பருவத்தில் எல்லாம் மற்றும் குண்டு கொண்டு பருப்பு பூண்டு வைத்து. அடுத்து, மாவு கொண்ட பான் உள்ளடக்கங்களை தெளிக்கவும், அசை மற்றும் நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, கிரீம் ஊற்ற மற்றும் சாஸ் தடிமன் வரை காத்திருக்க. நாங்கள் அதை மசாலா மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் அதை பூர்த்தி.
வெங்காயம் கொண்டு வறுத்த champignons ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் (நடுத்தர அளவு) - 15 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
வெங்காயங்களுடன் வறுத்த காளான்கள் முன், காளான்கள் சுத்தம் மற்றும் துடைத்த துடைப்பான் துடைப்பான் துடைக்க துடைப்பால் அழிக்கப்படும்.
வெண்ணெய் உருகுவதற்குப் பிறகு, வெங்காயம் வளையங்களை சிறிது சிறிதாக வெளிப்படையாக வரை வறுக்கவும். நாம் பூண்டு வைத்து, அது நறுமணத்தை வெளியே விடுவோம் நேரடியாக நாம் முற்றிலும் காளான்கள் வைத்து போது கணம் காத்திருக்க. பான் மிகவும் காளான்கள் இல்லை என்று உறுதி, இல்லையெனில் அவர்கள் பதிலாக வறுத்த இருப்பது, தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள சுண்டவைத்தவை. காளான்கள் தீ, சீசன், மற்றும் அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாக்கி போது, எலுமிச்சை சாறு சேர்ப்பேன் மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த காளான்கள்
பொருட்கள்:
- ஊதா வெங்காயம் - 480 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 50 மில்லி;
- தைம் ஒரு கிளை;
- சர்க்கரை - 22 கிராம்;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
மிதமான வெப்பத்தில் ஏதேனும் காய்கறி எண்ணெய் சிறிது வெப்பமடைந்த பிறகு, ஊதா நிற வெங்காயங்களின் நறுக்கப்பட்ட பான் நடுத்தர அளவிலான அரை வளையங்களில் போட்டுவிட்டோம். அவர்கள் மென்மையாக போது, வறண்ட, தக்காளி, பருப்பு எல்லாம் சுவை, வினிகர் முன் watered ஒரு கிளை இருந்து இலைகள் சேர்க்க. வெங்காயத்தை கரியமிலாக்குவதற்கு, பான் சர்க்கரையின் ஒரு சிறிய அளவு கொண்ட பான் உள்ளடக்கங்களை தெளிக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, உலர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்ற, காளான்கள் இருந்து வெளியிடப்பட்ட அனைத்து திரவ கொண்டு பதிலாக ஆவியாக்கி வரை காத்திருக்க, பின்னர் பிற உணவுகள் விளைவாக வறுத்த பயன்படுத்த அல்லது தனியாக சாப்பிட.
சிற்றுண்டி மீது வெங்காயம் கொண்டு சாம்பினான்கள் கொண்ட காளான்
நாம் ஏற்கனவே வெங்காயங்களை கொண்டு பல வகையான வறுத்த காளான்களைப் பற்றி விவாதித்திருக்கிறோம், அதாவது இப்போது அவற்றின் பங்கேற்புடன் சமைக்கக்கூடிய எளிய உணவைப் பற்றி சிந்திக்க வேண்டிய நேரம் இது. பிந்தைய ஒரு உதாரணம் சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சிற்றுண்டி இருக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 30 மில்லி;
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
- வெள்ளை வைன் - 55 மில்லி;
- சிற்றுண்டி ரொட்டி;
- பாலாடைக்கட்டி;
- வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையான வரை வெள்ளை வெங்காய்களின் அமிலங்கள், பின்னர் வினிகரை ஊற்றி, முற்றிலும் ஆவியாகும். தனித்தனியாக ஈரப்பதம் நிறைந்த காளான்கள், ஒயின் நிரப்பவும், ஈரப்பதத்தின் முழு ஆவியாகவும் காத்திருங்கள். இரண்டு வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து 3-4 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு சிற்றுண்டி ரொட்டி உயர்த்தி மற்றும் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கவர். மேல் இடத்தில் இருந்து வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வறுத்த, ரொட்டி இரண்டாவது துண்டு எல்லாம் மறைக்க மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை கிரில் அல்லது உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சிற்றுண்டி சமைக்க.