புளிப்பு கிரீம் நீண்ட காலமாக பிரதான உணவிற்கு ஒரு சாஸாக மட்டுமே நிலைத்து நிற்கிறது. ஒரு எளிய புளிப்பு பால் தயாரிப்பு பரவலாக confectioners பயன்படுத்தப்படுகிறது, வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் இனிப்பு சேர்த்து. அடுத்து, ருசியான புளிப்புச் சுவையூட்டலுக்காக ஒரு சில சமையல் பொருட்கள் சேகரிக்கப்பட்டுள்ளன, இது நீங்கள் விரும்புவீர்கள்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு இனிப்பு "உடைந்த கண்ணாடி"
பொருட்கள்:
- பழம் ஜெல்லி - 90 கிராம் 4 வகைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
- ஜெலட்டின் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பழம் ஜெல்லி பொதிகளில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட விகிதங்கள் தொடர்ந்து சூடான நீரில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது. விரைவில் ஜெல்லி படிகங்கள் கரைக்கப்படும் போது, ஒரு தனி கொள்கலனில் தீர்வுகளின் ஒவ்வொன்றையும் ஊற்றவும், அது முழுமையாக திடப்படுத்தப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
குளிர்ந்த ஜெல்லி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு ஆழமான வடிவில் அமைத்து, தங்களுக்குள்ளே அனைத்து வகைகளையும் கலக்கின்றது.
ஜெலட்டின் 1/2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீரை ஊற்றவும், பெருகவும். புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை தூள் கொண்டு தட்டி, பிந்தைய சுவை சேர்த்து, இனிப்பு விரும்பிய பட்டம் தேர்வு. அரைக் கிளாஸ் தண்ணீரில் வீங்கிய ஜெலட்டின் கரைசல் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மீது தீர்வு ஊற்றவும். வடிவில் நிற ஜெல்லி க்யூப்ஸ் விளைவாக கலவையை நிரப்ப மற்றும் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் முற்றிலும் உறைந்த அனைத்தையும் வைத்து.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் இனிப்பு நாம் தொகுதி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பழம் இனிப்பு
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கிவி பழம் - 2 பிசிக்கள்.
- மாண்டரின் - 2-3 பிசிக்கள்.
- செர்ரிகளில் - 1 பதம்;
- சிறிய மார்ஷ்மால்ஸ் ( மார்ஷ்மெல்லோ ) - 2 பொருட்கள்;
- hazelnuts - 1 கையளவு;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- தேன் - ருசிக்க;
- வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற கிவி க்யூப்ஸ் வெட்டு: நாங்கள் துண்டுகளாக பழம் இருந்து புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மார்ஷ்மால்ஸ் எங்கள் இனிப்பு தயார் செய்ய தொடங்கும். செர்ரிகளில் இருந்து நாம் எலும்புகளை பிரித்தெடுக்கிறோம், மற்றும் பெர்ரிகளின் மாமிசம் 4 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. Mandarins என்ற lobules கவனமாக ஜூசி கூழ் வெளியிட படம் நீக்க, பின்னர் 2-3 பகுதிகளில் பிரித்தெடுக்க வேண்டும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத்தை ஒன்றிணைத்து, மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஹஜெல்நட்ஸ் துண்டுகளை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம் தேன் மற்றும் வெண்ணிலின் ஒரு சிட்டிகை (அல்லது வெண்ணிலா சாறு ஒரு ஜோடி சொட்டு) கலந்து சாலட் கொண்டு சாஸ் பூர்த்தி. டெஸர்ட் உடனடியாக வழங்கப்படலாம், ஆனால் அரை மணி நேரம் அல்லது அதற்கு பதிலாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்திருப்பதும் சிறந்தது, இதனால் மார்ஷ்மெல்லோ சற்று வீங்கி, பிசுபிசுப்பாகிறது.
பிஸ்கட், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து இனிப்புக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
அடிப்படையில்:
- சுருக்கமான குக்கீகளின் சிறு துண்டு - 1 3/4;
- வெண்ணெய் - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 1/3 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 600 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- ஆரஞ்சு 1/2 தலாம்;
- 1 ஆரஞ்சு சாறு;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - 1/4;
- தேன் - 1/3;
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி.
அவுரிநெல்லிகள்:
- அவுரிநெல்லிகள் - 3 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 2 விநாடிகள். கரண்டி;
- சாறு மற்றும் தலாம் - 1/2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஸ்டார்ச் - 1 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
கேக்கை தயார் செய்ய, அடுப்பில் 180 ° C க்கு வெப்பம். சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட சுருக்கமான குக்கீகளின் கலவை கலந்து, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும். மணல் வெகுஜன சுவர்கள் மற்றும் 20 சென்டிமீட்டர் வடிவத்தின் கீழே பேக்கிங்கிற்கு நாம் விநியோகிக்கிறோம் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு அடிப்படையை அமைக்கிறோம். முற்றிலும் குளிர்.
பூர்த்தி செய்ய, முழுமையான ஓரினச்சேர்க்கை அனைத்து பொருட்களையும் துடைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், அவை ஒரு சல்லடை மூலம் மேலும் அழிக்கப்படும். பிஸ்கட் இருந்து குளிர்ந்த தளத்தில் நிரப்பப்பட்ட தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் விநியோகிப்போம், பின்னர் நாம் மீண்டும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு மீண்டும் அடுப்பில் மீண்டும் தருகிறோம். தயாராக சீஸ்கேக் சீஸ்கேக் குளிர்.
சாறு மற்றும் சிட்ரஸ் பீல் உடன் அவுரிநெல்லிகள் ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் கலவை பெர்ரிகளில், கொஞ்சம் எண்ணெய் வைத்து, ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் எங்கள் சமைப்பதை சமைக்கிறோம், பின்னர் சர்க்கரையின் மேல் மூடி வைக்கவும். நாம் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அவுரிநெல்லிகள் இனிப்பு வைத்து, ஆனால் நல்ல - இரவு.