கத்திரிக்காய் இருந்து, நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் appetizing பசியின்மை சமைக்க முடியும், இது ஒரு தினசரி உணவு போது பசியின்மை எழுப்புகிறது மட்டும், ஆனால் கூட மிகவும் புதுப்பாணியான பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்கிறது. அது எங்கள் சமையல் படி அடுப்பில் சீஸ் ஒரு காய்கறி சுட்டுக்கொள்ள மட்டும் போதும் - நீங்கள் வெற்றி உத்தரவாதம்.
தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு ரசிகருடன் வனப்புழுக்கள் சுடப்படுகின்றன
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- சீஸ் கடினமான பானை - 220 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- புதிய மூலிகைகள் (கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு) - 2-3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 20 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறைக்கு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, நாம் ஒரு பெரிய கத்திரிக்காயைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை துவைக்கலாம், உலர் துடைக்க வேண்டும், தண்டு வெட்டி, கோதுமை பக்கத்தின் பக்கத்திலிருந்த பழத்தை வெட்டி, ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமனாக, தண்டு பக்கத்திலிருந்து சிறிது காய்கறியைக் குறைக்காமல் இருக்க வேண்டும். ஒரு மடிந்த ரசிகர் போன்ற ஏதாவது ஒன்றை நாங்கள் பெறுகிறோம். இப்போது நாம் பிலிரெண்டுகள் மற்றும் மிளகுகளை ஊற்றி, ஒரு தட்டில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, இருபது அல்லது முப்பது நிமிடங்களை விட்டுவிடுவோம்.
தக்காளி என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் அவர்கள் ஒரு ஜோடி mugs மூலம் துடைக்கப்படுகின்றன தடித்த இல்லை. நாங்கள் மெல்லிய தட்டுகளுடன் கூடிய கடுமையான துணியால் நிறைந்த சீஸ் வகையையும் வெட்டி விடுகிறோம். மீதமுள்ள தக்காளி கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுடப்படும், தோலை அகற்றவும், சிறிய க்யூப்ஸுடன் கூழ் நசுக்கவும். ஒரு சூடான காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வெந்தயம் அல்லது வறுக்கப் பாலில், நாங்கள் தக்காளி வெகுஜனத்தை பரப்பலாம், மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் உட்காரலாம், பின் உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிறிய அளவிலான பூண்டு கிராம்புகளைச் சேர்த்து, சர்க்கரை ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, உப்பு மற்றும் மிளகு ருசிக்க.
இப்போது, டிஷ் அலங்கரிக்கும், நாங்கள் தக்காளி mugs மற்றும் உப்பு தகடுகள் இடையே சீஸ் ஒரு தட்டில் பரப்பி மற்றும் பேக்கிங் தொட்டியில் பெற்ற ரசிகர்கள் அடுக்கி. முன்னதாக தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸுடன் டிஷ் போட்டு, 185 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் இருபது நிமிடங்கள் ஒரு படலம் வெட்டு மற்றும் இடத்தில் அதை மூடி. சிறிது நேரம் கழித்து, படலம் அகற்றி, மீதமுள்ள மீன்களை அரைத்து, சில்லுகளுடன் கத்திரிக்காய் ரசிகர்களை சிப் செய்யவும். நாங்கள் மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள டிஷ் கொடுக்க மற்றும் பரிமாற முடியும், முழு அல்லது கொத்தமல்லி இலை மற்றும் வோக்கோசு இலைகள்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பூண்டு மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- forcemeat - 495 g;
- சீஸ் கடினமான பானை - 115 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் விளக்கை - 165 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 125 கிராம்;
- புதிய மூலிகைகள் (துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு) - 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 20 மிலி;
- Provencal அல்லது இத்தாலிய உலர்ந்த மூலிகைகள் ஒரு கலவை - 2 சிட்டிகை;
- பெரிய அயோடின் உப்பு மற்றும் மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நீங்கள் படகு வடிவில் ஒரு நிரப்புவதன் மூலம் கத்திரிக்காய் பழங்கள் சுட என்றால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. பொதுவாக, கோழி மற்றும் தக்காளி போன்ற காய்கறிகள், காளான்கள் ஆகியவற்றைப் போன்ற வறட்சியைப் போன்று தயாரிக்கக்கூடிய கத்திரிக்காய் தயாரிக்க முடியும், ஆனால் இன்று நாம் துண்டு துண்தாக மாறி மாறி மாறி வருவோம்.
ஆரம்பத்தில் அரை, podsalivaem, மிளகு வெட்டப்பட்ட பெரிய eggplants கழுவி மற்றும் இருபது நிமிடங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வேண்டும். இந்த நேரத்தில், பூர்த்தி செய்வதற்கு தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கிறோம். நாங்கள் பல்புகள் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சுத்தம் மற்றும் அரை, மேலும் புதிய மூலிகைகள் வெட்டி grater மீது கடின சீஸ் சீஸ் தட்டி.
சுவை இல்லாமல் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சூடான மற்றும் அதில் வெங்காயம் போட்டு. நாம் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய பழுப்பு கொடுக்க, மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி சேர்க்க. பாத்திரத்தின் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், தரையில் இறைச்சி நிறம் மாறும் வரை கட்டிகள் தேய்த்தல். இந்த நேரத்தில், கசப்பு ஏற்கனவே கத்திரிக்காய் வெளியே வந்து, நாம் படகுகளை அவுட் திரும்ப அந்த வழியில் பகுதிகளை இருந்து மாமிசத்தை சுத்தம். கூழ் துண்டுகள் கூட தரையில் மற்றும் பூண்டு இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வாணலி பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து சேர்க்க. வறுத்த பருவமழை, மிளகு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட சுவையூட்டும் போது, இடைவெளி கிளறி சமைத்த வரை பொருட்கள் வறுக்கவும்.
கத்திரிக்காய் படகுகள் மூலம் சமைத்த திணிப்பு நிரப்ப, ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை, மேல் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற மற்றும் pritrushivaem தேய்த்தால் சீஸ். 185 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுவையானது சுடப்படும் வரை காத்திருக்க வேண்டும். இது உங்கள் நேரத்திற்கு ஒரு மணிநேரம் அல்லது ஆகலாம்.