பேக்கன் கொண்ட கார்பனேரா - செய்முறை

உங்கள் சமையல் கருவூலத்தை சமையல் கார்பனேட் மற்றும் பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றிற்கான சமையல் மூலம் நிரப்புவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த அற்புதமான டிஷ் முயற்சி செய்தபின், நீங்கள் எப்போதும் அவரது உண்மையுள்ள ஆர்வலர்களிடையே இருப்பீர்கள்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் கிரீம் கொண்டு கார்பனேட் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஸ்பகெட்டி - 280 கிராம்;
• பேக்கன் - 100 கிராம்;
• புதிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 பிசிக்கள்.
• பார்மெசான் சீஸ் - 70 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 180 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதலில், பான் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை ஊற்றவும், ஒரு வேகவைத்து, உப்பு மற்றும் ஸ்பேஹெட்டியை கொதிக்க விடவும் "அல் dente" மாநிலத்திற்கு கொதிக்க விடவும். இதை செய்வதற்கு, பாஸ்தாவை ஒரு நிமிடத்திற்கு முன்பு ஒரு வடிகட்டிக்கு தயார் செய்ய வேண்டும்.

சமையல் ஸ்பாகெட்டி போது, ​​மெல்லிய தட்டுகள் அல்லது வைக்கோல் கொண்ட பன்றி இறைச்சி வெட்டி, பூண்டு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் அனைத்து உருகிய வெண்ணெய் மீது browned.

ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம் மற்றும் grated Parmesan சீஸ், பருப்பு உப்பு மற்றும் தாராளமாக தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்ட மஞ்சள் கருவை கலந்து.

வறுத்த மற்றும் கிரீம் சாஸ் தயாராக ஹாட் பாஸ்தா கலந்து உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார், ஒரு சிறிய parmesan மேல் மற்றும் மிளகு தூவி.

காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொண்ட பாஸ்தா கார்பனாரா - செய்முறை

பொருட்கள்:

• ஸ்பாகெட்டி - 380 ஜி;
• பேக்கன் - 280 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 280 மில்லி;
• பாரமெசான் சீஸ் - 110 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

தண்ணீர் நிறைய, ஸ்பேஹீட்டி "அல் dente" மாநில கொதிக்க. உப்பு நீர் மறக்க வேண்டாம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து, ஒரு நிமிடம் கழித்து கழுவி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி இடுகின்றன. வறுக்கவும் மற்றும் சிறிது பழுப்பு நிறமாக வரை வறுக்கவும். பின்னர் கிரீம் ஊற்ற மற்றும், விரைவில் அவர்கள் கொதிக்க தொடங்கும் என, grater மூலம் parmesan தூக்கி. உப்பு, தீ அணைக்க, சூடான பாஸ்தா கொண்டு சாஸ் சேர்த்து உடனடியாக அட்டவணை பணியாற்றினார்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழிகளுடன் கார்பனாரா

பொருட்கள்:

• ஸ்பாகெட்டி - 380 ஜி;
• பேக்கன் - 140 கிராம்;
• கோழி மார்பக - 320 கிராம்;
• புதிய முட்டை மஞ்சள் கரு - 4 பிசிக்கள்.
• கிரீம் - 380 மில்லி;
• பார்மேசன் சீஸ் - 120 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 5 கிராம்;
• உலர்ந்த துளசி - 5 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

முதல் படி கோழி மார்பகத்தை தயார் செய்து, நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸை வெட்ட வேண்டும்.

உப்பு நீரில் அதிக அளவு, அரை சமைத்த வரை ஸ்பாகெட்டிவை கொதிக்கவைக்கவும்.

ஒரு பெரிய ஆழமான வறுத்த பாணியில், முதலில் பன்றிக்காய்ச்சல் வரை வறுக்கவும் மற்றும் தட்டுக்கு மாற்றவும். இதன் விளைவாக கொழுப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. இங்கே நாம் பரவுகிறோம் கோழி இறைச்சி மற்றும் சிறிது வறுக்கவும்.

இப்போது பன்றி இறைச்சியைத் திருப்பி, சூடான பாஸ்தாவை அடுக்கி, சாஸுடன் அதை நிரப்புங்கள். அதன் தயாரிப்புக்காக, மஞ்சள் கரு, கிரேட் பார்மெசான், உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு கலவை கலந்து.

வறுக்கப்படும் பாணியின் உள்ளடக்கங்களை அசைத்துவிட்டு, மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் வரை அதை உறிஞ்சவும். இந்த நேரத்தில் ஸ்பாகெட்டி மென்மையாக மாறும் மற்றும் சாஸ் நறுமணமாக்கும்.

அவர்கள் சூடாக இருந்து வெப்பம், அவர்கள் சொல்வது போல், சூடான உணவு பரிமாறவும். பான் பசி!