பிளம் பருவம் முடிந்த பின்னரும் கூட, இந்த அற்புதமான இனிப்பு தயார் செய்ய வாய்ப்பு உள்ளது, ஸ்ட்ராஸ்பூர்க் பை போன்ற பிளம்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நீங்கள் பாதுகாப்பாகவும் உறைந்த பழங்களிலும் முடியும்.
பிளம்ஸ் ஒரு ஸ்ட்ராஸ்பர்க் பை செய்முறையை
பை ஒரு உன்னதமான மாறுபாடு தொடங்க வேண்டும், இது நீங்கள் சிறிது நேரம் வேலை செய்ய வேண்டும், ஆனால், எப்போதும், விளைவாக அனைத்து முயற்சிகளையும் செலுத்த விட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 210 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- பிளம்ஸ் - 430 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 230 கிராம்;
- எண்ணெய் - 135 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 270 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
அத்தகைய ஒரு உபசரிப்பு தயாரிப்பது, மணல் அடித்தளத்தை கலந்து கொண்டு, எண்ணெய், மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுக்க வேண்டும், பின்னர் முட்டை மற்றும் 60 கிராம் சர்க்கரை அனைத்தையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும். சிறியவர் ஒன்று சேரும்போது, அவள் அரைமணி நேரத்திற்கு குளிப்பதற்கு அனுப்பப்பட்டு பழம் மற்றும் தின்பண்டங்களை எடுத்துக்கொள்கிறாள்.
பூர்த்தி செய்ய, மீதமுள்ள முட்டைகள் பிரிக்கப்பட்டன, yolks பாலாடைக்கட்டி மற்றும் 100 கிராம் சர்க்கரை தாக்கப்பட்டு, மற்றும் புரதங்கள் தனித்தனியாக நுரை மாறியது. அடுத்து, நீங்கள் அதிகமான காற்றை காப்பாற்ற முயற்சி செய்து, தயிர்ப் புரதத்துடன் புரத நுரை சேர்த்து கவனமாக இணைக்க வேண்டும்.
சர்க்கரை எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் தரையில் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்துக் கொண்டுள்ளன. பிளம்ஸ் வெட்டு, எலும்புகள் இருந்து நீக்க மற்றும் உருகிய குழி சிறிய ஒரு சுவை சர்க்கரை உள்ள சர்க்கரை.
மாவு உருட்ட, பக்கங்களிலும் மற்றும் கீழே உள்ளடக்கிய, ஒரு அச்சு அதை இடுகின்றன. மணல் தளத்தின் மேல், சர்க்கரை சேர்த்து பிளம்ஸ் விநியோகிக்க மற்றும் பாட்டில் சீஸ் திணிப்பு அதை நிரப்ப.
ஸ்ட்ராஸ்பேர்க் பிளம் பை 200 டிகிரிக்கு ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
பிளம் கொண்டு ஸ்ட்ராஸ்பர்க் பை
பொருட்கள்:
- மாவு - 220 கிராம்;
- பிளம்ஸ் - 180 கிராம்;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 135 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - 290 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 55 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 6-7 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
பருப்பு, வெங்காயம், தேங்காய் துருவல், முட்டை சாம்பல் மற்றும் ஒரு முட்டை ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொண்டிருக்கிறது. இதன் விளைவாக மாவை அரை மணி நேரம் குளிர்ந்து, ஆனால் இப்போது, பூர்த்தி புரிந்து. அவளுடைய முட்டைகளை ஸ்டார்ச், குடிசை பாலாடை மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை 2/3 ஆகியவற்றால் தாக்கப்பட வேண்டும்.
மாவை உருட்டிக்கொண்டு, அதன் விளைவாக அதை நிரப்பவும். நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் கொட்டைகள் துண்டுகள் போட்டுள்ள கல் அதற்கு பதிலாக அரை பிளம்ஸ் பை சப்ளை.
பிஸ்ஸுடன் ஸ்ட்ராஸ்பேர்க் பை மல்டிவிக்குகளில் தயாரிக்கப்படலாம், சமையல் முறை "பேக்கிங்" 1 மணிநேரத்திற்கு அமைக்கலாம்.