பல மக்கள் இந்த மீன் பிடிக்கும். இது ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது, மிகவும் சுவையாக உள்ளது மற்றும் கிட்டத்தட்ட எந்த மளிகை கடையில் வாங்க முடியும். ஆனால், உணவு உள்ளிட்ட முன், உடலுக்கு புகைபிடித்த கான்கிரீட் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளை நாம் கண்டுபிடிப்போம்.
கானாங்கெளுத்தி பயனுள்ளதாக இருப்பதா?
பல நிபுணர்கள் இன்னும் புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி நன்மைகளை பற்றி வாதிடுகின்றனர். அவர்கள் என்ன ஒரு வாதத்தை வழிநடத்துகிறார்கள் என்பதைக் கவனிப்போம். எனவே, இந்த மீன் தீங்கு விளைவிக்கலாம்:
- புற்றுநோய்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தில்;
- நச்சுப் பீனாலில், மீன் "திரவ புகை" யுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படும் போது உருவாக்கப்படும்;
- வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும் உயர் உப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்படும் நோயாளிகள்;
- மோசமான உற்பத்தியாளர்களிடம் பழக்கவழக்கங்களை உபயோகிப்பதற்கான வாய்ப்பில், புகைபிடிக்கும் வாசனையுடன் அவற்றை "மறைக்க" வேண்டும்.
இந்த விவாதங்கள்தான் இந்த விருந்து "எதிரிகளை" வழிநடத்துகின்றன.
இப்போது எப்படி புகைபிடித்த மாக்கரேல் என்பது கண்டுபிடிக்கப்படலாம். முதலாவதாக, புகைபிடிக்கும்போது புகைபிடிப்பது போல, மீன், கூடுதல் எண்ணெய் சேர்க்காது. இது டிஷ் மட்டுமே "இயற்கை" அசல் கொழுப்பு கொண்டிருக்கிறது என்று அர்த்தம்.
இரண்டாவதாக, கானாங்கலில் அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, டி ஆகியவை உள்ளன. மனித உடலின் பல அமைப்புகளின் மென்மையான செயல்பாட்டிற்கு இந்த பொருட்கள் அவசியம். வைட்டமின் A கல்லீரலுக்கு அவசியம், ஆனால் D மற்றும் E நீண்ட தோல், நகங்கள் மற்றும் முடி வைட்டமின்கள் அழகு அவசியம் என அறியப்படுகிறது. கூடுதலாக, கொழுப்பு அமிலங்களின் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் மனித நோயெதிர்ப்பு முறையை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
மற்றும், இறுதியாக, கானாங்கெளுத்தி தசைகள் தேவையான இது புரதம் நிறைய உள்ளது. அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கான பிரதான பொருள் அவர் தான்.
இவ்வாறு, புகைபிடித்த மீன்களின் நன்மைகளைப் பற்றி தெளிவான கருத்து இல்லை. அதை உங்கள் மெனுவில் சேர்க்க வேண்டுமா, எல்லோரும் தீர்மானிக்க வேண்டும்.