பேக்கிங் முட்டைக்கோசு, ஆசிய உணவு வகைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளில், சமீபத்தில் பிரபலமாகவும், நமது விரிவாக்கத்திலும் விரைவாக வேகத்தை அதிகரித்துள்ளது. சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகளுக்கு பங்களித்தல் மற்றும் சமையல் அடிப்படையிலான பாணியை நிறைவேற்றுவதற்கான எளிமை.
சீன முட்டைக்கோஸ் இருந்து உணவுகள்
பேக்கிங் முட்டைக்கோசு, அதன் சமையல் அடிப்படை உணர்ந்து, சாலடுகள், appetizers, முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுகளில் முக்கிய கூறுகள் ஒன்றாகும். நீங்கள் பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இருந்து சமைக்க தெரியாது என்றால், முதல் நீங்கள் பின்வரும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்:
- புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாலடுகள் தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் பால் மற்றும் புளிப்பு பால் பொருட்கள் (பால், புளிப்பு கிரீம், கிரீம்) பயன்படுத்தி செரிமானத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளை தவிர்க்க வேண்டும்.
- துண்டாக்கப்பட்ட வெகுஜன கைகள் ஒரு சிறிய பிசுபிசுப்பு என்றால் இந்த வகையான உணவுகள் மிகவும் மென்மையான இருக்கும்.
- வெப்ப சிகிச்சை போது, சீன முட்டைக்கோஸ் விரைவில் மென்மையான ஆக இலைகள், எனவே குண்டு மற்றும் நீண்ட அவர்கள் நீண்ட இல்லை வேண்டும் சமைக்க.
- திணிப்புக்கு இலைகளைப் பயன்படுத்துவதால், அவை அடிவயிற்றில் வெள்ளை தடித்தல் மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் நிற்கின்றன.
பேகினீஸ் முட்டைக்கோஸ் எளிய சாலட்
கண்டிப்பாக தயார் செய்யப்பட வேண்டிய முதல் டிஷ் - பீக்கினீஸ் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஹாம் ஒரு சாலட் ஆகும். எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை, சேவை செய்வதற்கு முன்பும் அதைச் சாப்பிடுவதும் உடனடியாக செய்யுங்கள். ஹாம் முற்றிலும் புகைபிடித்த கோழி அல்லது தொத்திறைச்சி பதிலாக. 15 நிமிடங்களுக்கு குறிப்பிட்ட அளவு உற்பத்திகளிடமிருந்து சிற்றுண்டி சுவையூட்டியின் 4 பகுதிகளை தயாரிக்க மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் முட்கரண்டி - 0.5 பிசிக்கள்.
- ஹாம் - 150 கிராம்;
- தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 100 கிராம்;
- முட்டை முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே, பதனிடுதல்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து கூறுகளும் க்யூப்ஸ் அல்லது brusochkami நசுக்கிய.
- சீசன் மயோனைசே.
- அசை.
முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் - செய்முறை
நல்ல பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ், அதன் இலைகளை திணிப்பதற்கான முன்வரிசைகளை நீங்கள் பாரம்பரிய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் இந்த உணவுகளை ஒப்பிட்டு என்றால், அவர்கள் எளிதாக, எளிதாக மற்றும் வேகமாக தயார், மற்றும் சுவை மிகவும் நுட்பமான மற்றும் தாகமாக உள்ளது. ஒரு நிரப்புதல் என, நீங்கள் பாரம்பரியமாக அரிசி அல்லது குழம்பு காய்கறிகள் எந்த கலவையை துண்டு துண்தாக வெட்டப்படுகின்றன எடுக்க முடியும். 4 பேருக்கு டிஷ் ஒரு மணி நேரத்திற்கு தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 8-10 பிசிக்கள்.
- உறைவிடம் - 600 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் - 150 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- இலைகள் மற்றும் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் அரிசி இருந்து திணிப்பு தயார்.
- பைகள் தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்டது, தக்காளி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, சுவை மற்றும் அச்சு ஊற்ற சேர்க்க கலவை சேர்க்க.
- 40 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி அல்லது படலம் கீழ் ஒரு அடுப்பில் முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் சுட்டுக்கொள்ள.
கொரிய பீகினீஸ் முட்டைக்கோஸ் இருந்து kimchi ரெசிபி
மாரினேட் பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் , குறிப்பாக கொரிய உச்சரிப்புடன் கூடிய மசாலா மற்றும் மசாலா சிற்றுண்டிகளின் காதலர்கள் பாராட்டியுள்ள ரெசிப்கள் சிறப்பு (ஆசிய) துறையின் பல்பொருள் அங்காடிகள் காணலாம், இது செதில்களின் வடிவில் சிறப்பு சிவப்பு மிளகு சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மீன் சாஸ் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஒரு நாள் நீங்கள் சிற்றுண்டியை முயற்சி செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் தலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 தலைகள்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- இஞ்சி - 40 கிராம்;
- நீர் - 600 மில்லி;
- அரிசி மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- மிளகு செதில்களாக - ½ கப்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- இலைகள் உப்பு, 2 மணி நேரம் விட்டு, கழுவி.
- இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கவும், கேரட், இறகுகள், செதில்களாக கலந்து, குளிர்ந்த, கிசானுடன் இனிப்புடன், தண்ணீர் மற்றும் மாவுகளில் சமைக்கப்படும்.
- ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைத்திருக்கும் ஒவ்வொரு கலவையும் மசாலா கலவையைப் பெற்றது.
- ஒரு நாளில், பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இருந்து கிமிச்சி மாதிரியாக்க முடியும்.
Braised Pekinese முட்டைக்கோசு
பிக்கிங் முட்டைக்கோசு இருந்து சமைக்க முடியும் என்பதை தேர்ந்தெடுக்கும் போது, காய்கறி அணைப்பதற்கான விருப்பத்தை இழக்க வேண்டாம். இறுதி முடிவு அழகுபடுத்தும் ஒரு சுவையான உணவு, ஒரு சிற்றுண்டி அல்லது வீட்டில் கேக்குகள் நன்றாக நிரப்புதல் . தக்காளி பேஸ்ட் புதிய தக்காளி பதிலாக, உணவு விரிவாக்கம், மற்ற காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி சேர்த்து. உணவுப் பகுதிகள் அரை மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 400 கிராம்;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கலவை.
தயாரிப்பு
- தாள்கள் அறுவடை செய்யப்பட்டு, காய்கறிகளைக் காப்பாற்றுவதற்கும், மென்மையான வரை விடுவதற்கும் தயார்.
- தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவம் உணவு, இன்னும் சிறிது சிறிதாக உலர வைக்கவும்.
சீன முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கோழிகளுடன் சூப்
இந்த வழக்கில், பீங்கிங் முட்டைக்கோசு தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது ஒரு சூடான டிஷின் ரசீதை எடுத்துக்கொள்கிறது, இது ஒரு வீட்டிற்கு இரவு உணவுக்குப் பொருத்தமானது. செய்முறை செயல்படுத்த நீங்கள் ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வேண்டும். மூலையில், கோழி மார்பகங்களிலிருந்து டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் வேறொரு இறைச்சியை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம், அதை அரை சமைக்க வேண்டும். 8 பேர் ஹாட் ஒரு மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் இலைகள் - 500 கிராம்;
- கோழி மார்பகங்கள் - 700 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் இறகுகள் - 1 மூட்டை;
- இஞ்சி வேர் - 20 கிராம்;
- குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- எள் எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- நூடுல்ஸ் - 150 கிராம்;
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - சிட்டிகை;
- ஜலபனோ - 1 பிசி;
- அரிசி வினிகர் - 20 மிலி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய் வறுக்கவும் பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் இறைச்சி, 5 நிமிடங்கள் தீ நின்று, மசாலா கொண்டு seasoning.
- முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது, 15 நிமிடங்கள் சோயா சாஸ், வினிகர், குழம்பு, கொதிக்க உள்ள ஊற்ற.
- தனித்தனியாக வேகவைத்த சீன நூடுல்ஸ் கொண்டு பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் உடன் சூப் பணியாற்றினார்.
அடைத்த பெகினீஸ் முட்டைக்கோஸ்
ஒரு அற்புதமான குளிர் சிற்றுண்டி, காலை உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு பொருத்தமானது, இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவைப் பெறுவது அவற்றின் எடையைக் கவனிப்பவர்களைப் பிரியப்படுத்தும். சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு குறைந்தபட்ச கலோரி உள்ளது, ஆனால் அது அதிசயமாக சுவையாக மற்றும் appetizing மாறிவிடும். டிஷ் பகுதிகள் 6 நிமிடங்கள் 30 நிமிடங்களில் விரைவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் குறைந்தபட்சம் 12 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு போர்க் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
- தயிர் சீஸ் - 500 கிராம்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 20 கிராம் ஒவ்வொரு;
- துளசி - 10 கிராம்;
- பல்கேரிய மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- அடுப்பில் மிளகுத்தூள் சுட்டுக்கொள்ள, சுத்தமான, வெட்டு.
- வெட்டப்படுகின்றன சீஸ், பூண்டு, கீரைகள் கலந்து.
- ஒதுக்கி தாள்கள் திரும்ப, ஒரு மலர் போன்ற கிளைகள் விரித்து, மற்றும் பூர்த்தி மிஸ்.
- இலைகளை மடித்து, அசல் தோற்றத்தை கொடுத்து, ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டு இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
வறுத்த பெகினீஸ் முட்டைக்கோஸ்
இறைச்சி, மீன் அல்லது ஒரு எளிய உணவை ஒரு தனி டிஷ் ஒரு சிறந்த சத்தான பக்க டிஷ் - முட்டை வறுத்த பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ். இது 15 நிமிடங்கள் அனைத்து உணவு 4 பகுதிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது தாகமாக, appetizing மற்றும் பயனுள்ள மாறிவிடும். கீழே விவரிக்கப்பட்ட அடிப்படை மாறுபாடு, உங்கள் சுவைக்கு மற்ற காய்கறிகள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கூடுதலாக, அத்துடன் புதிதாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்ட பருவத்தில் சேர்க்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு போர்க் - 1 பிசி;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பல்ப் பெரியது - 1 PC;
- எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு கலவை.
தயாரிப்பு
- 7 நிமிடம் எண்ணையில் வெங்காயத்துடன் வறுத்த பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், சுவையூட்டும்.
- முட்டை மாஷ் ஊற்ற, ஒரு சிறிய இன்னும் தீ மீது நிற்க, கிளறி, பின்னர் அட்டவணை சேவை.
பேகினீஸ் முட்டைக்கோஸ் இருந்து ரோல்
சீன முட்டைக்கோசு சமையல் சமையல் இந்த வழக்கில், மிகவும் எதிர்பாராத இருக்க முடியும். வெட்டப்பட்ட காய்கறி மெல்லிய ஆர்மீனிய லவஷில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சிற்றுண்டி ரோலை நிரப்ப பயன்படுகிறது. ஹாம், தொத்திறைச்சி, இறால், crabmeat அல்லது புகைபிடித்த கோழி கொண்டு டிஷ் முடியும். 20 நிமிடங்களில் சாப்பிடும் தின்பண்டங்களின் 4 பகுதிகள் செய்யப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு போர்க் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- புகைபிடித்த கோழி (fillet) - 300 கிராம்;
- மூல கிரீம் சீஸ் - 300 கிராம்;
- ஆர்மேனிய லேவாஷ் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- சீஸ் கழுவ, பூண்டு கொண்ட மயோனைசே கலந்து, pekinka மற்றும் கோழி அறுப்பேன்.
- ஒரு லாவாஷ் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காய்கறி துண்டுகளாக பாதிக்கப்படுகிறது.
- இரண்டாவது அடுக்கு மறைக்க, பூண்டு மயோனைசே அதை மூடி, இறைச்சி, முட்டைக்கோஸ் இடுகின்றன.
- சீன முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மூலம் பிடாவை மடியுங்கள்.