கோழி வடிப்பான் மற்றும் ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோஸ் ஆகிய இரண்டும் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளாகும், கூட்டு சமையல் உணவுகளில் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தியாகும். பல்கேரிய மிளகு உடன் டூயட்டியைப் பூர்த்தி செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், இது சாப்பாட்டின் சுவை மற்றும் சுவை இரண்டிலும் மிகவும் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.
கோழி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட ப்ரோக்கோலி சாலட்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழி வடிகட்டி - 190 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 160 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 160 கிராம்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 1 பிசி;
- மயோனைசே ஒளி - 65 கிராம்;
- தரையில் மிளகு (பல வகையான கலவையை) - ருசிக்க;
- உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
- இந்த செய்முறையை இறைச்சி படி கோழி fillet மற்றும் ப்ரோக்கோலி இருந்து சாலட் தயாரித்தல் மசாலா கூடுதலாக உப்பு நீரில் தயாராக வரை கொதிக்கவைத்து, அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் ஹாம் உப்பு மற்றும் மிளகு முன், தாவர எண்ணெய் ஒரு முழு துண்டு கோழி சமைக்க ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
- பறவையின் சதைக்கு சிறிய அடுக்குகளை வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் போடுவதற்கு தயார்.
- 5 நிமிடங்கள் மற்றும் ப்ரோக்கோலியின் inflorescences க்கு கொதிக்கவும், தண்ணீர் உப்பு போது மறந்து இல்லாமல்.
- துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் பல்கேரிய மிளகு என்ற கூழ் முறையே துண்டுகள் மற்றும் வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்ட, மற்றும் பூண்டு கிராம்பு முடிந்தவரை சிறிய ஒரு கத்தி வெட்டி.
- ஒரு கிண்ணத்தில் சாலட் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, சுவை மற்றும் கலந்து ஒளி மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
ஒரு வறுத்த பான் - ரெசிபி மீது ப்ரோக்கோலி மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோழி வடிப்பான்
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி வடிப்பால் - 520 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 390 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 340 கிராம்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 390 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 220 கிராம்;
- சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் இல்லாத எண்ணெய் - 80 மில்லி;
- தரையில் மிளகு (பல வகையான கலவையை) - ருசிக்க;
- உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
- ஆரம்பத்தில், துண்டாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அல்லது காலாண்டு வளையங்கள் பல்புகளை உரிக்கப்பட்டு, விளைந்த வெகுஜியை ஒரு சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் ஆழமான வறுக்கப் பான் அல்லது சாட்டான் மீது சூடேற்றியன.
- வெங்காயம் வறுத்த போது, பல்கேரிய மிளகு விதைகளை வைக்கோல் வெட்டி வெங்காயத்திற்கு கிண்ணத்திற்கு அனுப்புங்கள்.
- ஐந்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நாங்கள் grater புதிய துருவப்படுத்தி மீது தட்டி மற்றும் நிமிடங்கள் ஒரு கொள்கலன் உள்ளடக்கத்தை நாம்.
- நாம் podzarkivu, மிளகு podsalivayem மற்றும் சிறிய கோழி fillet மற்றும் ப்ரோக்கோலி inflorescences சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்ட சேர்க்க.
- நாம் அவர்களை கொதிக்க விடவும், மெதுவாக கலந்து, ஒரு மூடி மூலம் மூடி, சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் மிதமான வெப்ப மீது இளங்கொதிவா. விரும்பியிருந்தால், சமையல் முடிவிற்கு ஒரு சில நிமிடங்கள் சேர்க்கலாம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு denticle மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு சிக்கன் பீலட் - அடுப்பில் செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய கோழி வடிப்பால் - 420 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி மஞ்சரி - 390 கிராம்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 220 கிராம்;
- பூண்டு பெரிய பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கிரீமி விவசாய எண்ணெய் - 75 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- பால் - 120 மில்லி;
- மாவு - 60 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 120 கிராம்;
- தரையில் மிளகு (பல வகையான கலவையை) - ருசிக்க;
- உப்பு பெரியது - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
- தொடங்குவதற்கு, நாங்கள் இறைச்சி முன் உப்பு மற்றும் மிளகு மறந்து இல்லாமல், தாவர எண்ணெய் மீது கோழி மார்பக சிறிய துண்டுகளாக ப்ரோக்கோலி மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்பட்டார் உள்ள inflorescences பிரிக்கப்பட்ட ஐந்து நிமிடங்கள், கொதிக்க.
- வறுக்கவும் இறுதியில், வறுக்கவும் பான் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு பற்கள் சேர்க்க.
- தனித்தனியாக நாம் சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது வைக்கோல் கொண்டு பல்கேரிய மிளகு வெட்டப்பட்ட கூழ் வறுக்கவும்.
- இப்போது நாம் ஒரு தனி அடுப்பில் சாஸ் தயார் செய்கிறோம். நாம் வெண்ணெய் விவசாயி கிரீம் மற்றும் வறுக்கவும் அதை கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி.
- Passevka ஒரு அழகான கிரீம் நிறம் பெறுகிறார் போது, தீவிரமாக வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை கிளறி போது, பால் ஊற்ற.
- மிளகாய் சாஸ், மிளகு மற்றும், விரும்பினால், உங்கள் சுவை மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்க. நீங்கள் கிரீம் நிறைந்த ஒரு சிறிய புதிய கீரைகள் கலந்து கொள்ளலாம்.
- சமையல் கடைசி கட்டத்தில், நாம் கோழி இறைச்சி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு, பரவியது தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் எல்லாம் ஊற்ற மற்றும் grated கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
- நாங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடான அடுப்புக்கு சமையல் கலவைகளை அனுப்புகிறோம், பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு அது பழுப்பு நிறமாறும்.