சில்லுகளை துண்டிக்க விரும்பாத நபரைச் சந்திப்பது அரிதானது, அவர்கள் குழந்தைகளாலும் பெரியவர்களாலும் நேசிக்கப்படுகிறார்கள். ஆனால் உண்மையில், யாரும் வீட்டிலேயே அவற்றை அரிதாகவே செய்கிறார்கள், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகளில் நீங்கள் உறுதியாக இருப்பதால், அவற்றை நீங்களே தயாரித்துள்ளீர்கள். இந்த கட்டுரையில் நாங்கள் பல வழிகளில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சில்லுகள் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.
அடுப்பில் வீட்டில் உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு;
- மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
முதல் நீங்கள் சம அளவு ஒரு உருளைக்கிழங்கு தேர்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் அது oblong, உருளையான இருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும். பின்னர் துண்டுகள் அதே அளவு இருக்கும். நாம் ஒரு காய்கறி கட்டர் கொண்டு சுத்தம் மற்றும் வெட்டி, (அது ஒரு சமையலறை கத்தி குறைக்க முடியாது). உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் 2 மிமீ வரை, சமமாக இருக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல துவைக்க உருளைக்கிழங்கு பிறகு, அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் அகற்றும். நாம் அதை ஒரு colander மீண்டும் அதை பின்னர் அதை துண்டில் அதை பரப்பி அதை உலர்த்து. அனைத்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றப்பட்டது, எண்ணெய், உப்பு, சிவப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் மெதுவாக கலந்து சேர்க்க. இப்போது ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சூடான அடுப்பில் 200 டிகிரி வைக்கவும். தயார் செய்ய 15-20 நிமிடங்கள் போதும், தயாராக உள்ள இடைநிலை காசோலைகள் தலையிட மாட்டேன், அடுப்பு அனைவருக்கும் வேறுபட்டது. நாம் சில்லுகளை பிரித்தெடுத்து, அதிகப்படியான எண்ணையை உறிஞ்சுவதற்காக ஒரு காகிதத்தண்டையில் அவற்றை இடுகிறோம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வீட்டில் சிப்ஸ்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 500 மில்லி;
- உப்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றை வெட்டுங்கள், அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை உலர வைக்கவும், எண்ணெய் ஊற்றி ஒரு ஆழமான வறுக்க உருளைக்கிழங்கை ஊற்றி, அவற்றை வெப்பமடைய வைக்கவும். ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கு பிறகு, வெப்பநிலை சரிபார்க்க உருளைக்கிழங்கு குவளை விளிம்பில் குறைக்க. பண்பு குமிழ்கள் உள்ளன போது வெப்பநிலை உகந்த உள்ளது - நாம் அதை உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் முக்குவதில்லை. ஆனால் ஒரே சமயத்தில், ஒருவருக்கொருவர் தொடாமல், அவர்கள் சிரமமின்றி நீந்த வேண்டும். மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நாம் அவற்றைத் திருப்புவோம், மேலும் இரண்டு அல்லது மூன்று பேருக்குப் பின் ஒரு காகிதத்தண்டையில் அவற்றைப் பரப்புவோம். எனவே நாம் இதுவரை எல்லாம் வறுக்க மாட்டோம். உப்பு பிறகு, மசாலா சேர்த்து, பேக்கிங் ஒரு தாள் மீது மற்றும் அடுப்பில் மூன்று முதல் ஐந்து நிமிடங்கள் 200 டிகிரி.
நுண்ணலை வீட்டில் சிப்ஸ்
இந்த மற்றொரு, ஒருவேளை பல, எளிய செய்முறையை, வீட்டில் சில்லுகள் செய்ய எப்படி சொல்லி.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 துண்டுகள்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு;
- சிவப்பு மிளகு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் மிகப்பெரிய தட்டு எடுத்து, நுண்ணலை பொருத்து மற்றும் பேக்கிங் காகித அதை மூடி. உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் கலந்து, ஒரு தடிமனாகவும், மற்ற பொருட்களுடன் 2 மிமீ அதிகமாகவும், ஒரு தட்டில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தட்டில் பரவும். அதிகபட்ச மின்சக்தியில் 3 நிமிடங்களுக்கு அதை நுண்ணலைக்கு அனுப்புவோம். நாம் வெளியே எடுத்து, உருளைக்கிழங்கு திரும்ப மற்றும் நுண்ணலை அதே நேரத்தில் மீண்டும். இது சமையல் நேரம் மாறுபடும், இது மைக்ரோவேவ் சக்தியை சார்ந்துள்ளது என்பதால் கவனிக்க வேண்டும்.