சூடான கோடை காலத்தில், சூரியன் பிரகாசமாக ஜொலித்து போது, நீங்கள் எப்போதும் உண்மையில் குளிர் மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது வேண்டும். உங்களை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக திருப்திப்படுத்துவதற்காக, நிதிகளின் கணிசமான முதலீடு அவசியம் இல்லை. உதாரணமாக, உன்னால் ஐஸ்கிரீம் செய்ய முடிகிறது. ஒருவேளை, இந்த சுவாரஸ்யமான பிடிக்காது மற்றும் அதை மறுக்க மாட்டேன் என்று சில மக்கள் உள்ளன. மற்றும் நீங்கள் மட்டும் கடையில் ஐஸ்கிரீம் வாங்க முடியாது என்று எனக்கு தெரியும், ஆனால் வீட்டில் சமைக்க. எல்லோரும் இந்த சுவையாக செய்ய முடியும்.
வீட்டிலேயே ஸ்டிராபெர்ரி ஐஸ் கிரீம் எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுடன் சிந்திக்கலாம்.
ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சாரம் - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் செய்ய எப்படி எனவே, சரியாக சர்க்கரை சமைக்க வேண்டும், கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் புதிய கழுவி ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்க்கவும். நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் பெர்ரி வைத்து. அடுத்து, ஒரு சிறிய கொள்கலன் எடுத்து அதன் மீதமுள்ள சர்க்கரை கலந்து, yolks மற்றும் பால் ஊற்ற. பிறகு ஒரு சிறிய தீயில் ஊற்றவும், கிளறி, ஊறவும், ஆனால் கொதிக்க விடாதீர்கள். இதன் விளைவாக, நீங்கள் சர்க்கரை தானியங்கள் இல்லாமல் ஒருமித்த வெகுஜன பெற வேண்டும். பின்னர் கலவை ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மெதுவாக ஊற்றப்பட்டு, அது அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்படும் வரை காத்திருக்கவும். உறைபனியில் சுமார் 3 மணிநேரத்திற்கு அதை அகற்றிய பிறகு, ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் நாம் வெகுதூரம் எடுத்து அதை கலந்து கலக்க வேண்டும். இதை செய்யவில்லை என்றால், ஐஸ் கிரீம், இதன் விளைவாக, சிறு துண்டுகள் உருவாகின்றன. நேரம் கழிந்தவுடன், நாம் திறனை எடுத்து, வெண்ணிலாவை சுவைக்க மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை வைக்க ஐஸ் கிரீம் சேர்க்கவும்.
வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 110 கிராம்;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 400 கிராம்;
- தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் செய்ய எப்படி ஆரம்பத்தில், கிண்ணத்தில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. பின்னர் சர்க்கரை படிகங்கள் முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை ஒரு பலவீனமான தீயில் கலவையை போட்டு அசை. நாம் வெண்ணெய் கொண்டு, தீ வலுப்படுத்தி 5 நிமிடங்கள் சிரை கொதிக்க, பின்னர் மெதுவாக தட்டில் இருந்து கிண்ணத்தை நீக்க மற்றும் அறையில் வெப்பநிலை சிரை குளிர்.
இதற்கிடையில், நாம் ஒரு புதிய ஸ்ட்ராபெரி எடுத்து, தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் துவைக்க, ஒரு துண்டு கொண்டு உலர் மற்றும் வால்கள் கிழித்து. நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் மஷ் மாநிலத்திற்கு பெர்ரிகளை துடைக்கிறோம், அல்லது அதை ஒரு கலப்பான் வடிகட்டலாம். சர்க்கரை பாகை கொண்டு ஸ்ட்ராபெர்ரி கலக்க, சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சாப்பிட்டு, மென்மையான வரை நன்கு கலக்கவும். கலவை ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் உறைவிப்பான் குறைந்தது 2-3 மணி நேரம் வைக்கப்படுகிறது. பணியாற்றும் முன், குளிர்சாதன பெட்டியில் 20 நிமிடங்கள் தயாராக ஐஸ்கிரீம் வைத்து, அதை சிறிது மென்மையாக, மற்றும் புதிய புதினா இலைகள் கொண்டு, விரும்பினால், அலங்கரிக்க.
வாழை-ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம்
பொருட்கள்:
- இயற்கை தயிர் - 250 மில்லி;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்;
- வாழை - 1 துண்டு;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வீட்டில் வாழை-ஸ்ட்ராபெரி ஐஸ் கிரீம் செய்ய, பெர்ரி துவைக்க, அவற்றை வடிகட்ட, வால்கள் நீக்க மற்றும் பிளெண்டர் கொள்கலன் அவற்றை மாற்ற. வாழை சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஸ்ட்ராபெரி சேர்க்க. அங்கு நாம் ஊற்றுவோம்
ஐஸ் கிரீம் ரசிகர்கள் வீட்டில் கிரீம் ப்ரூலே மற்றும் சாக்லேட் ஐஸ் கிரீம் ரெசிபிகளையும் முயற்சி செய்யலாம். பான் பசி!