அரிசி ஒரு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவு மட்டுமல்ல, பிலாஃப், சுஷி, casseroles மற்றும் கேக்குகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த தளமாகவும் உள்ளது. நீங்கள் கடைசியாக முயற்சி செய்திருந்தால், அரிசி பிட்டுகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பகிர்ந்துகொள்வோம், இது பெரியவர்களையும் குழந்தைகளையும் தயவுசெய்து திருப்தி செய்யும்.
அரிசி விலா
பொருட்கள்:
- அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவுக்காக மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்தல்;
- ருசிக்க உப்பு.
தயாரிப்பு
உங்கள் சிறு துணுக்குகளை பெற, நீங்கள் அரிசி சமைக்க வேண்டும், அதனால் அது பிசுபிசுப்பானது மற்றும் உடைந்து போகாது. இதைப் பொறுத்தவரை, சமைக்கும் போது, வழக்கத்தை விட அதிக தண்ணீர் சேர்க்கலாம் (2 கப் அரிசி - ஐந்து கப் திரவ). அது இன்னும் நொறுங்கிவிட்டால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் அருந்துவதில் அரிசி சமைக்கலாம்.
முட்டைகளுடன் அரிசி அரிசி கலந்து. ஈரமான கைகளால் முதலில் பந்துகளை உருவாக்குவது, பின்னர் அவர்களுக்கு கோல் பந்து வடிவத்தை கொடுங்கள். ஒரு சதுப்பு நிலப்பரப்பு தோன்றும் வரை இருபுறமும் சூடான எண்ணெயில் மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்து வறுக்கவும்.
நீங்கள் தக்காளி சாஸ் அல்லது காளான் சாஸ் அவர்களுக்கு தயாராக இருந்தால் அத்தகைய சிறிய பிட்கள் மீன் அல்லது இறைச்சி (உதாரணமாக, மாட்டிறைச்சி இருந்து entrecote ), அல்லது ஒரு சுதந்திரமான உணவு, ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் இருக்க முடியும், இது செய்முறையை தளத்தில் காணலாம்.
நெல் croissants - செய்முறையை
இறைச்சி அரிசி கேக்குகள் இந்த செய்முறையை நீங்கள் தயாராக நேரம் நிறைய செலவிட இல்லை இது ஒரு ஒளி குடும்ப இரவு உணவு அல்லது இரவு உணவு, இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- அரிசி - 125 கிராம்;
- நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ரொட்டி crumbs - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் மிளகாய் - 1/3 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு;
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
செய்யப்படும் வரை அரிசி சமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு துண்டு மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். பசுமை, கூட, வெட்டு மற்றும் இறைச்சி அனைத்து இந்த இணைக்க. மஞ்சள் கருவிலிருந்து உப்புகளை பிரித்து துண்டு துண்டாக இறைச்சியை பிரிக்கவும். மசாலா மற்றும் மிளகாய் பருவத்தில் பருப்பு, அரிசி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். எல்லாம் அசை. ஒரு வறுக்க பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் சிறிய குமிழ்களை ஈரமான கைகள் கொண்டு, இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும். தக்காளி அல்லது சோயா சாஸ் ஒரு மேஜையில் தயார் டிஷ் தயார்.
அரிசி கஞ்சி துண்டுகள்
பொருட்கள்:
- அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - பீம்;
- ரொட்டி crumbs - ½ ஸ்டம்ப்;
- தண்ணீர் - 5 பொருட்கள்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
தண்ணீர் மீது தீ வைத்து, அதை கொதிக்க போது, நன்கு அரிசி துவைக்க. தண்ணீர் கொதித்தது போது, உப்பு, அரிசி ஊற்ற மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க. இதன் பிறகு, அரிசி கஞ்சி, ஒரு தண்ணீர் குளியல் போட்டு மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்க.
அதன்பிறகு, கஞ்சி போகாமல் இருக்காது, சிறிது ரவை அல்லது மாவு சேர்த்து 20 நிமிடங்களுக்கு நிற்க விடுங்கள்.குளிர்ந்த கஞ்சி முட்டைகள் உள்ளிட்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கவும். முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் சிறிய விரல்கள் அமைக்க. ஒரு வறுக்கப் பாலில் எண்ணெய் ஊற்றவும், பிரட்தூள்களில் நனைத்த சிறிய பிட்டுகளை சுற்றிக் கொண்டு, இரு பக்கங்களிலிருந்தும் சிறிய தீயில் ஒரு கஞ்சி மேலோடு வறுக்கவும்.
இனிப்பு அரிசி பந்துகள்
பொருட்கள்:
- அரிசி - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை தலாம் - ருசிக்க;
- தெளித்தல் செய்ய தூள் சர்க்கரை;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
பால் கொதிக்க, தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். இந்த கலவையில் அரிசி வைத்து செய்து வரை செய்ய வேண்டும். பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை பரிமாறவும் மற்றும் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும். முட்டை, மஞ்சள் கரு, மாவு ஆகியவற்றை அரிசி சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். ஒரு ஆழ்ந்த எண்ணெயில் எண்ணெய் கொட்டி, அரிசி கலவையை தேக்கரண்டி எடுத்து, அதை கொதிக்கும் எண்ணெயில் துடைக்கவும். அரிசி தங்க மாறிவிடும் போது, அதிகப்படியான கொழுப்பை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் டிஷ் மீது ஒரு துண்டு துண்டில் சிறிய பிட்கள் வைக்கவும். தூள் சர்க்கரை அவற்றை தூவி, இனிப்பு பிட்கள் சூடான பரிமாறவும்.