கடுமையான உண்ணாவிரதம் அல்லது கண்டிப்பான உணவை கடைப்பிடிக்கிறவர்கள் தங்களை சாப்பிடுவதில் மகிழ்ச்சியை மறுக்க முடியாது. இந்த நோக்கத்திற்காக, ஒரு மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிறப்பு சமையல் படி தயார் செய்யப்படுகிறது. அதை கொண்டு, நீங்கள் ருசியான துண்டுகள், ரோல்ஸ் அல்லது பீஸ்ஸா சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.
ஒல்லியான மாவை எப்படி சமைப்பது?
ஒல்லியான ஈஸ்ட் சோதனையின் செய்முறையை மாஸ்டர் அமைத்துள்ள hostesses, பின்வரும் சில எளிய விதிகளை நினைவில் வைத்திருக்க வேண்டும்:
- அது நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேகமாக வளர்கிறது, எனவே அது ஒரு நீண்ட காலத்திற்குப் பிடிக்காமல் விட முடியாது;
- அத்தகைய மாவை வேகமாக வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆகவே எண்ணெய், முட்டை மற்றும் பால் மீதான வழக்கமான சோதனைக்கு குறைவான அடுப்பில் நேரத்தை அமைப்பது அவசியம்;
- தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் சுவையூட்டிகள் விரைவாக நாளான. எல்லா உணவையும் சாப்பிடுவதில்லை என்று அது நடந்தால், பிறகு அவர்கள் செல்போனில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதை கட்டாதீர்கள்.
மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை
ஒரு உன்னதமான வழி, நீங்கள் ஒரு ஆடம்பரமான ஒல்லியான மாவை சமைக்க முடியும் பயன்படுத்தி, துறவி பாணியில் அவரது பதிப்பு. இந்த செய்முறையின்படி, நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், அது கலவையில் முட்டை இல்லாதிருப்பது அதன் தரத்தை பாதிக்காது. நீங்கள் வெவ்வேறு நிரப்புகளை விண்ணப்பிக்க முடியும்: அரிசி மற்றும் கீரை, பச்சை வெங்காயம் உருளைக்கிழங்கு, மசாலா கொண்டு முட்டைக்கோஸ், கொட்டைகள் ஆப்பிள்கள், பல்வேறு காளான் மற்றும் காய்கறி வகைப்படுத்தப்பட்ட.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கிலோ;
- மணல் - 3 டீஸ்பூன். l;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- ஒரு உலர்ந்த கிண்ணத்தில், ஈஸ்ட் வைக்க, சூடான நீரில் அவற்றை குறைக்க.
- மீதமுள்ள பாகங்களைச் சேர்க்கவும்.
- பேக்கிங் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை .
லண்ட் கஸ்டார்ட்
துண்டுகள் மட்டும் தயார் செய்ய உதவும் ஒரு விருப்பம் உள்ளது, ஆனால் dumplings அல்லது vareniki, - இது ஒரு சூடான ஒல்லியான ஈஸ்ட் மாவை உள்ளது. இது கொதிக்கும் நீரில் உருவாகிறது, எனவே அது அதிக இன்பத்தை தக்கவைக்கிறது. மாவை ஒரு பிசுபிசுப்பு அமைப்பு விட்டு, மென்மையான தன்மை கொண்டது. ஒரு குறைந்தபட்ச தயாரிப்புகள் பயன்படுத்தி, நீங்கள் உண்மையான சமையல் masterpieces உருவாக்க அனுமதிக்கும் ஒரு கூறு பெற முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 1.5 டீஸ்பூன். l;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- உப்பு மற்றும் மாவு கலவை ஒரு துளை செய்ய, எண்ணெய் ஊற்ற, பின்னர் - ஒரு செங்குத்தான கொதிக்கும் நீர். ஸ்பூன் விரைவாக கலந்து கலக்க வேண்டும்.
- உங்கள் கைகளால் ஈஸ்ட் மாவை சாய்க்க வேண்டும்.
டோனட்ஸுக்கு ஒல்லியான மாவு
ஒல்லியான மாவை ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறையை பயன்படுத்தி, நீங்கள் வீட்டுக்கு ருசியான இனிப்பு டோனட்ஸ் சமைக்க முடியும் . இது செங்குத்தானதாக இருக்காது, அது கைகளுக்கு அதன் ஒட்டியை அகற்றும். ஆனால் இந்த டோனட்ஸ் காரணமாக ஒரு வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுத்தால், ஒரு நுண் மற்றும் காற்றோட்டக் கட்டமைப்பு கொண்டிருக்கும். அழகியல் தோற்றம் தூள் சர்க்கரை சேர்க்க, முடிக்கப்பட்ட சமையல் தலைசிறந்த மேல் தெளிக்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஈஸ்ட் - 3 தேக்கரண்டி;
- மணல் - 1 டீஸ்பூன். l;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில் மணல் மற்றும் ஈஸ்ட் கரைத்து, 8 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க.
- உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- எல்லாவற்றையும் கலந்து மாவு, சலிக்காமல் சேர்க்கவும். ஒல்லியான இனிப்பு ஈஸ்ட் மாவு தயாராக உள்ளது.
லார்ஸ்க்கு ஈஸ்ட் டஸ்ட்
ஸ்கைலர்க் ஒரு பேக்கிங், ஒரு பறவை வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, அது குழந்தைகள் மிகவும் நேசிக்கப்படுகிறது. சமையல் செய்ய, நீங்கள் ஈஸ்ட் மீது ஒல்லியான மாவை பயன்படுத்தலாம். லார்வினைப் பெற, இரு இடங்களிலும், இரு இடங்களிலும், ஒன்றோடொன்று இணையாக இணைக்கப்படாத கறையை வெட்ட வேண்டும். பிறகு நீங்கள் "மீண்டும்" மீது விளைவாக இறக்கைகள் இணைக்க மற்றும் பறவை தலைவர் அமைக்க வேண்டும். திராட்சைகளிலிருந்து கண்களை உருவாக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கிலோ;
- மணல் - 3 டீஸ்பூன். l;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- ஓட்கா - 1 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- தண்ணீரை ஊறவைத்து, புளித்தமாவை வலுவாக்குங்கள்.
- உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மணல் சேர்த்து, கலவை எல்லாம், ஓட்காவில் ஊற்றவும்.
- கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
பீஸ்ஸாவுக்கு ஈஸ்ட் மாஸ்ட் மாவு
பீஸ்ஸா மிகவும் பொதுவான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது. உங்கள் கைகளால் வீட்டிலேயே சமைத்தால், உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பீஸ்ஸாவுக்கு ஒரு ஒல்லியான மாவை செய்வதன் மூலம் கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை குறைக்கலாம். இது மென்மையாக வெளிவரும், அது சமைக்க கடினமாக இல்லை. மாவை முற்றிலும் எந்த பூர்த்தி செய்ய இருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல். ஒரு மலை;
- ஈஸ்ட் - 1 தேக்கரண்டி. ஒரு மலை;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- சூடான தண்ணீரில் அவற்றை கரைத்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
- ஒரு மூடி கொண்டு உணவுகளை மூடி, 3 நிமிடங்கள் குலுக்கல். மூடி உயரும்வரை சூடாக இருங்கள்.
- எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் மூடி வைக்கவும். மாவை மூடி லிஃப்ட் போது - அது தயாராக உள்ளது.
உருளைகளுக்கு மெலிதான மாவு
அதிக எண்ணிக்கையிலான கலோரிகளை சாப்பிட விரும்பாத பேக்கிங் காதலர்கள் புன்னைகளுக்கு ஒரு மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை தேவைப்படும். பேக்கிங் ஜட்டிகள், இதயங்கள் அல்லது மலர்கள் வடிவில் தயாரிக்கப்படலாம். நீங்கள் உலர்ந்த apricots அல்லது raisins, கொட்டைகள், தேங்காய் shavings அல்லது poppies சேர்த்து டிஷ் அழகுபடுத்த முடியும். சமையல் பொருட்கள் மேல் தூள் சர்க்கரை அல்லது எள் கொண்டு அலங்கரிக்க முடியும், இது அவர்களுக்கு கூடுதல் புளிப்பு சுவை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 கப்;
- தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை - 0.5 கப்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில், மணல், ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு கலந்து.
- மாவு 2 கண்ணாடிகள், 40 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மாவை மீதமுள்ள சேர்க்க. அது உயரும் வரை மெலிந்த இனிப்பு விடவும்.
லென்டன் பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறை
பஃப் பேஸ்ட்ரி காதலர்கள் பொருந்தும் என்று ஒரு செய்முறையை உள்ளது, இந்த ருசியான மாவை வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் பயன்படுத்தி தயார் இது தற்போது, இருந்து வேறுபட்டது. வீட்டில் லென்டன் பஃப் பேஸ்ட்ரி நேரம் மற்றும் முயற்சி காப்பாற்ற உதவுகிறது மற்றும் நிச்சயமாக வேகமாக அல்லது உணவு தேர்வு அந்த ஏற்றது. இதன் விளைவாக, வழக்கத்திற்கு மாறான ஒரு டிஷ் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 1 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 2 கப்;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
- ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- மணல், ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு, கலவை, மூடி, 6 நிமிடங்கள் விட்டு தண்ணீர் ஊற்ற.
- மாவு மற்றும் வெண்ணெய் எல்லாம் கலந்து.
- மீள் வரை ஒல்லியான ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
உருளைக்கிழங்கு குழம்பு மீது மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை
தயாரிப்பின் சில முறைகள் அசாதாரண கூறுகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. எனவே, துண்டுகள் ஐந்து ஒல்லியான ஈஸ்ட் மாவை செய்முறையை விட்டு பாகங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு குழம்பு அடங்கும். அசல் முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் பற்றாக்குறை இணைக்கப்பட்டிருக்கிறது, மாவை பசுமையான வெளியே வரும், அது நிரப்பங்கள் அனைத்து வகையான துண்டுகள் ஒரு சிறந்த தளமாக மாறும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 கப்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 PC;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- ஈஸ்ட் மற்றும் சர்க்கரை அரைத்து, 10 நிமிடங்கள் சூடாக வைத்து.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேஷ் பீல். காபி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டாம்.
- ஈஸ்ட் உள்ள, உருளைக்கிழங்கு குழம்பு 150 மிலி ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு உள்ள ஊற்ற, 20 நிமிடங்கள் நடத்த.
- மாவு ஊற்ற மற்றும் மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அதை மூடி, 40 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களில் ஒல்லியான மாவு
எந்தவொரு தொகுப்பாளருக்கு உதவும் ஒரு உலகளாவிய விருப்பம், ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள மெலிந்த ஈஸ்ட் மாவை மாறும். இது சூடான எண்ணெய் மற்றும் பேக்கிங் மீது வறுக்கவும், இனிப்பு ரோல்ஸ் , மற்றும் புதிய துண்டுகள் இருவரும் பொருந்தும். இந்த வீட்டுப் பயன்பாட்டுடன் சோதனையைச் சமாளிக்க நேர்மறையான தருணம், குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவழித்து, முயற்சியைச் சேமிப்பதாகும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- ஈஸ்ட் - 4 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 1.5 கப்.
தயாரிப்பு
- சாதனத்தின் கொள்கலனில் தண்ணீர் மற்றும் எண்ணெயை ஊற்றவும்.
- பின் உப்பு, மணல், மாவு ஆகியவற்றை அங்கு அனுப்புங்கள். ஈஸ்ட் மீது சமமாக பரவுங்கள்.
- திட்டத்தை இயக்கு "மாவை. அடிப்படை ». திட்டத்தின் முடிவில், ரொட்டி தயாரிப்பாளர் பீப்.