காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மேஜை மற்றும் ஒரு முழுமையான முழு டிஷ், மற்றும் இறைச்சி ஒரு பக்க டிஷ் போன்ற பணியாற்றினார். புதிய, உலர்ந்த, உறைந்த அல்லது கூட ஊறுகாய் - காளான்கள் எந்த பயன்படுத்தலாம். வீணாக நேரத்தை வீணடிக்காதீர்கள், காளான்களுடன் உண்ணும் உருளைக்கிழங்கை உண்ணுங்கள்.
காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 2 கிலோ;
- வெள்ளை காளான் - 350 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்ததற்காக;
- மிளகு, இலை, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பிறகு ஒரு சூடான அல்லது பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அதை நெருப்பில் போடவும். இதற்கிடையில், நாம் காளான் எடுத்து, முழுமையாக கழுவி, முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட. கேரட் சுத்தம் மற்றும் மூன்று பெரிய grater மீது. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் க்யூப்ஸ் உடன் நசுக்கியது
.இப்போது பான் எடுத்து, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை reheat. மென்மையாக வெங்காயம் முதல் வறுக்கவும், பின்னர் கேரட் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது அனுப்ப தொடர்ந்து. அனைத்து திரவ ஆவியாக்கும் வரை மிக இறுதியில் நாம் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் பரவியது. பிறகு, உப்பு மற்றும் மிளகு வறுத்த, அசை.
உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க தொடங்கும் போது, அது ஒரு லாரல் இலை மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஒரு சில பட்டாணி சேர்க்க. விரும்பியிருந்தால், ஒரு கடாயில் ஒரு துண்டிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன் மூலம் தூங்கலாம்.
விரைவில் உருளைக்கிழங்கு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காளான்கள், கலவை கொண்டு பொறித்த பரவியது, மென்மையான ஆக தொடங்கும் என, சுவை உப்பு மற்றும் மசாலா தூவி. தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் முற்றிலும் தயாராக வரை ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா, அவ்வப்போது கிளறி. அனைத்து தான், காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு குண்டு தயாராக உள்ளது!
பல்லுருவியில் உள்ள ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்டு உறைந்த உருளைக்கிழங்கு
பொருட்கள்:
- marinated காளான்கள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- பல்ப் - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
Marinated காளான்கள் பல பகுதிகளில் வெட்டி. வெங்காயத்தின் வெங்காயம் சுத்தம் செய்து சிறிய க்யூப்ஸ் கழிக்கிறோம். உருளைக்கிழங்குகள் கழுவப்பட்டு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, மல்டிவர்காவின் கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றவும், நிகர பயன்பாட்டின் மீது திரும்பவும், நிரல் "வறுக்கப்படுகிறது", மற்றும் எண்ணெய் தேய்க்கும் வரை, வெங்காயம் வெட்டவும், அதை கிளறவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் காளான்கள் பரவியது, கலவை மற்றும் 2 நிமிடம் வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும்.
பின்னர், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க மற்றும் வேக மறக்க இல்லாமல், மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அதே முறையில் வறுக்கவும் விட்டு. அடுத்து, பன்னுயிர் சாகுபடியை, உங்கள் சுவை, மசாலா, மசாலா, உப்பு, கிரீம் ஊற்றவும், கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை முழுமையாக கலக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு சாதனத்தை மூடிவிட்டு, 40 நிமிடங்கள் "கென்சிங்" முறையில் அமைக்கவும். விரைவில் தயாராக சமிக்ஞை ஒலிகள், உடனடியாக ஒரு கிரீமி சாஸ் காளான்கள் நறுமண உருளைக்கிழங்கு சேவை, டிஷ், புதிய கீரைகள் அலங்கரித்தல்.
உருளைக்கிழங்கு, உலர்ந்த காளான்கள் கொண்டு சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த காளான் - 50 கிராம்;
- பேக்கன் - 120 கிராம்;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- கீரைகள் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
உலர்ந்த காளான்கள் கொதிக்கும் நீர் முன் ஊற்ற மற்றும் பல மணி நேரம் விட்டு. பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டவும். உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு பெரிய துண்டுகளால் துடைக்கப்பட்டு, சிறிது வறுக்கவும், உறிஞ்சுவதற்கு காளான்களை ஒன்றாக சேர்த்து, தண்ணீருடன் வளைக்க வேண்டும். உப்பு, பட்டாணி இலை, மிளகு, வோக்கோசு மற்றும் ஒரு மூடி, மயிர் தீவனம் மீது மூடி வைக்கவும். சுமார் 35 நிமிடங்கள் கழித்து, உலர்ந்த காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளது!