ஸ்ட்ராபெர்ரிஸுடனான காய்ந்த சோதனையானது சமையல் அதன் சொந்த subtleties உள்ளது, இது அழுக்கு ஷெல் மற்ற சமையல் விட வேறு செய்கிறது. புதிய பெர்ரிகளை வைத்துக் கொள்ள வேண்டிய மாவை, தேவையான அடர்த்தி மற்றும் விறைப்பு இருக்க வேண்டும், அதே நேரத்தில் சமையல் பிறகு தேய்த்தல் ரப்பர் இருக்க கூடாது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு பாலாடை பாலாடை - தண்ணீர் மீது செய்முறை
முதல் செய்முறையின் கட்டமைப்பிற்குள், தேவையான அடர்த்தி முட்டையால் வழங்கப்படுகிறது, மென்மையும் மென்மையும் சிறிய அளவு வெண்ணெய் ஆகும்.
பொருட்கள்:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- நீர் - 180 மில்லி;
- மாவு - 355 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
இது மாவை பதப்படுத்தி முதல் கட்டங்களில் ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு வழக்கமான கத்தி பயன்படுத்தலாம். வெண்ணெய் கொண்டு மாவு வெட்டுவது, நீங்கள் செய்திருக்க வேண்டும், ஒரு குறுகிய பேஸ்ட்ரி தயார். துடைக்க, முட்டை சேர்த்து சூடான நீரில் ஊற்றவும். ஒரு மென்மையான மாவை அமைப்பதற்கு முன் உங்கள் கையில் உள்ள பாகங்களை வைக்கவும், பின்னர் பூர்த்தி செய்வதற்கு முன் உருட்டவும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு துடைத்தெடுப்பு
Brewed மாவை அடிக்கடி எந்த பூர்த்தி கொண்டு dumplings செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, அனைத்து அது பெர்ரி திணிப்பு மற்றும் முழு பெர்ரி சாறு வைத்து அனுமதிக்கிறது என்று ஒரு அடர்த்தி பராமரிக்க போது, அது மெல்லிய முடிந்தவரை பரவியது ஏனெனில் அனைத்து ஏனெனில்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 355 கிராம்;
- தண்ணீர் 235 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிஸுடன் களிமண் பாலாடைகளை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை கடக்க நல்லது, பின் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கலந்து. தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து கொதிக்க தண்ணீர் மீது எண்ணெய் ஊற்றவும். கொதிக்கும் நீர் கொண்ட மாவு காய்ச்சவும் மற்றும் ஒரு கலவை பயன்படுத்தி, கலந்து தொடங்கும். மாவை ஒரு வசதியான வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கும்போது, நீங்கள் கையுறையால் மாற்றலாம். மீள் பிணைப்பை ஒன்றாகச் சேகரித்த பிறகு, சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னால் உருட்டிக்கொண்டு மாவை விட்டு விடுங்கள்.
தயிர் மீது ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு dumplings ருசியான மாவை
மிகவும் மென்மையான ஆடம்பர சோதனைக்கு ரசிகர்களுக்கு, நாங்கள் இந்த செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டு தயாரிக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 345 கிராம்;
- கஃபிர் - 260 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை துடைக்க முட்டை, பின்னர் kefir ஊற்ற மற்றும் whipping மீண்டும். எண்ணெய் ஊற்ற, அதை முன் உருக்கி, மற்றும் மாவை திரவ அடிப்படை சேர்க்க மாவு. கலக்கத் தொடங்கவும், அதிகபட்ச நெகிழ்ச்சி மற்றும் அத்தியாவசியமான மாவுகளை அடையவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை உருளைக்கிழங்கிற்கு 20 நிமிடங்கள் கழித்து உருட்டலாம்.