கல்லீரல் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, வெற்றிகரமாக பல்வேறு அற்புதமான உணவுகள் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சிலர், நிச்சயமாக, தனித்துவமான வாசனை மற்றும் கசப்பான சுவை காரணமாக பிடிக்கவில்லை. கல்லீரல் ரோல் - எனினும், நாம் இந்த தயாரிப்பு ஒரு அற்புதமான டிஷ் இருந்து உருவாக்க எப்படி காண்பிக்கும்.
ஹெபாடிக் ரவுலெட் பரிந்துரை
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- சோடா - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கேஃபிர் - 100 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இப்போது ஒரு கல்லீரல் ரோல் எப்படி செய்ய வேண்டும் என்று கூறுங்கள். எனவே, நாம் பல்புகளை சுத்தம் செய்து, இறைச்சி சாணை மூலம் கல்லீரலோடு சேர்த்து அனுப்புவோம். பெறப்பட்ட எடையை நாம் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற, நாம் முட்டைகள் உடைக்க, நாம் வீட்டில் kefir உள்ள ஊற்ற, நாம் சுவை ஒரு நீரேற்றம் சோடா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. பின்னர் அனைத்து கலப்பு மற்றும் ஒரு ஒத்த தடித்த மாவை கலந்து.
அடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாள் எடுத்து, பேக்கிங் காகித அதை புறணி மற்றும் கவனமாக மெதுவாக எங்கள் மாவை ஊற்ற. நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம் மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் கேக் சுட வேண்டும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு சிறு துண்டு துணியில் சீஸ் தேய்க்க மற்றும் மேற்பரப்பு முழுவதும் சூடான கல்லீரல் கேக் மீது ஊற்ற. இப்போது மெதுவாக ஒரு ரோலில் பேக்கிங் காகிதத்துடன் கல்லீரலை திருப்பி, பேக்கிங் பேப்பரில் முழுமையாக மடிக்கவும். நாங்கள் 5-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்துள்ளோம். மேஜையில் கோழி கல்லீரலில் இருந்து ஒரு கல்லீரல் உருளைக்கு முன், பேக்கிங் காகிதத்தில் இருந்து விடுவித்து, சிறிய துண்டுகளாக 2.5 செ.மீ.
முட்டையுடன் கல்லீரல் ரோல்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 300 கிராம்;
- மாவு - 0,5 பொருட்கள்;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா.
பூர்த்தி செய்ய:
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சீஸ் கடினமாக உள்ளது - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மயோனைசே - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கல்லீரல் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிளேண்டரின் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியாகத் துண்டிக்க வேண்டும். பின்னர் பால், காய்கறி எண்ணெய், ஊறவைத்தல், மாவு தெளித்தல், பல முட்டைகளையும் உப்புகளையும் சுவைக்கலாம். அனைத்து துடைக்க ஒரு முற்றிலும் துடைப்பம் மற்றும் காகித பேக்கிங் தட்டில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு உள்ள விளைவாக மாவை ஊற்ற. நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து தயாராக வரை கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
வீணாக நேரத்தை வீணடிக்காதீர்கள், கடின வேகவைத்த மீதமுள்ள முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும் சுத்தமானதாகவும் கொதிக்கவும். இப்போது ஒரு பெரிய grater அவற்றை தேய்க்க மற்றும் grated சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கலந்து. பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். அதன் பிறகு, வேகவைத்த கல்லீரல் கேக்கை உறிஞ்சி, ஒரு ரோலில் விரைவாக மடிக்கவும். நாம் ஒரு டிஷ் அதை பரிமாறி, மயோனைசே அதை மூடி grated முட்டை மஞ்சள் கருவை அதை அலங்கரிக்க.
பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் கல்லீரல்
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 1000 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க;
- பன்றிக்காய்ச்சல் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- லாரல் இலை - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புதிய துளசி - விரும்பியிருந்தால்;
- மசாலா;
- புதிய கீரைகள்.
பூர்த்தி செய்ய:
- கேரட் - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
முதலாவதாக, உங்களுடன் காய்கறிகள் மற்றும் கல்லீரலை தயாரிப்போம். இதற்காக, அவற்றை முற்றிலும் துவைக்கிறோம், அவற்றை சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒரு சிறிய தொட்டியில் போட்டு, மசாலா பருப்புடன் சேர்த்து, அவை தயாராக இருக்கும் வரை அவற்றை கொதிக்க விடவும். நாம் குளிர்ச்சியாகி, ஒரு காய்கறி ப்யூரி வரை கிடைக்கும் வரை, எல்லாவற்றையும் அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு தடித்த தாள் மீது, ஒரு முக்கோண பெறப்படுகிறது என்று விளைவாக வெகுஜன பரவியது.
இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்யப் போகிறோம். காய்கறி எண்ணெய் வறுத்த வெங்காய்களுடன் நமைத்த கேரட், காய்கறிகளை காய்கறி வெட்டவும், நறுக்கப்பட்ட முட்டை, கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் கலக்கவும். நாம் கேக் மீது பெறப்பட்ட வெகுஜன ஒரு நேர்த்தியான கூட அடுக்கு போட்டு, அனைத்து ரோல்ஸ் அணைக்க மற்றும் உறைநிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள திணிப்பு எங்கள் கல்லீரல் ரோல் வைத்து.