Adjika ஒரு பரபரப்பான மணம், சுவையூட்டல் தூண்டும் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை ஒரு தாகமாக குறிப்பு கொடுத்து. இன்று நாங்கள் உங்களுடன் பச்சை அஞ்சலிக்காக ஒரு செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
பச்சை ஜோர்ஜிய Adjika ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கொத்தமல்லி - 400 கிராம்;
- செலரி - 400 கிராம்;
- வோக்கோசு - 400 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 4 தலைகள்;
- உப்பு நன்றாக உள்ளது - 80 கிராம்;
- புதினா - 1 கொத்து;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
பசுக்கள் கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் நனைத்த. பின்னர், ஒரு உலர்ந்த துண்டு அதை போட்டு முற்றிலும் ஈரப்பதம் விடுபட சிறிது நேரம் விட்டு. இந்த நேரத்தில் நாம் பூண்டு சுத்தம், மற்றும் மிளகுத்தூள் விதைகள் துவைக்க மற்றும் சுத்தம். அடுத்து, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்க, அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்த்து, அரைக்கவும். இதன் விளைவாக பச்சை வெகுஜன பருவத்தில் உங்கள் சுவைக்காக மசாஜ்கள், நாம் சுத்தமான ஜாடிகளில் adjika பரப்பி அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
சமையல் இல்லாமல் பச்சை தக்காளி இருந்து Adjika
பொருட்கள்:
- தக்காளி பச்சை - 5 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு பச்சை மிளகு - 700 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 1 பாட்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- தாவர எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் கொத்தமல்லி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 3 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
அனைத்து காய்கறிகளும் மற்றும் கீரைகள் முழுமையாக கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்டவை: மஞ்சரிகளை வெட்டி, தண்டுகளை அகற்றி விதைகளை அகற்றவும். அடுத்து, மிளகு சேர்த்து தக்காளி வெட்டி துண்டுகளாக வெட்டி, கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கீரைகள், பூண்டு மற்றும் ஒருமித்த வரை அரைக்கவும். பருவமடைந்த மசாலாப் பொருட்களுடன் மசாலா, பருவமடைந்த பருவம், சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு கலக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, அதை கிருமிகளால் சூடுபடுத்தி, அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தோம்.
குளிர்காலத்தில் பச்சை Adzhika ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பச்சை தக்காளி - 6 கிலோ;
- பூண்டு - 600 கிராம்;
- பச்சை இனிப்பு மிளகு - 2 கிலோ;
- சூடான மிளகு - 4 காய்கறி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு பெரிய - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலாவதாக நீங்கள் வங்கிகளை தயார் செய்து ஒரு ஜோடிக்கு அவற்றைக் கொளுத்த வேண்டும். அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவப்பட்டு, விதைகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, போனிடெய்களை வெட்டப்படுகின்றன. அஜிகா செய்ய தண்ணீர் தக்காளி பகுதிகளாக வெட்டி மாறியது மற்றும் எந்த உணவுகள் உள்ள 1.5 மணி நேரம் வரை சேர்க்க, பின்னர் இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப. ஒரு பிளெண்டர், மிளகு, நறுக்கிய உப்பு, சர்க்கரை நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வினிகர் தேவையான அளவு ஊற்ற. நாம் முழுமையாக எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட adjika கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கிறோம். நாங்கள் டின் எலுமிச்சைகளை உருட்டிக்கொண்டு அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கிறோம்.