இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வடிப்பான் பக்கவாட்டான உணவுகள் மற்றும் சாஸ்கள் உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பரந்த வகைப்படுத்தலுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம். இந்த பொருள் இருந்து சமையல் அடுப்பில் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் என்ற fillet மிகவும் ருசியான விருப்பங்கள் பற்றி சொல்ல.
அடுப்பில் கிரீம் சால்மன் வடிகட்டி - செய்முறை
நீங்கள் முதல் முறையாக இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சமைக்க மற்றும் மீன் காயப்படுத்த பயமாக இருந்தால், அதை தயார் செய்ய சிறந்த வழி கிரீம் சுடப்படும். இளஞ்சிவப்பு சால்மோனின் ஜூசி துண்டுகளோடு சேர்ந்து, அதனுடன் ஒரு பணக்கார சாஸ் கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 1,7 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 270 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கிரீம் - 440 மில்லி;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில.
தயாரிப்பு
- அடுப்பு ஜூசிக்குள் சால்மன் வடிகட்டிகளை சமைக்க முன், அது தோலில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, எலும்புகள் எஞ்சியுள்ளவற்றை அகற்ற வேண்டும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட மீன் ஒரு வறுத்த டிஷ் வைத்து ஒரு மணம் காளான் சாஸ் எடுத்து .
- சாஸ், காளான் துண்டுகள் பூண்டு கலந்த, பச்சை வெங்காயம், பருவகால நன்றாக மற்றும் கிரீம் ஊற்றினார். இதன் விளைவாக கலவையை நடுத்தர வெப்பம் மீது வைக்கப்பட்டு, நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும்.
- கிரீம் சாஸின் அடிப்படை மீன் மீது ஊற்றப்பட்டு, 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated இடத்திலேயே வைக்கப்படுகிறது.
அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு சால்மன் வடிகட்டி
பொருட்கள்:
- சால்மன் பைலட் - 650 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- தானிய கடுகு - 10 கிராம்;
- வறுத்த பிரம்மேசன்.
தயாரிப்பு
- மீன் துண்டுகளை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கவும், அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். சீசன்.
- கிரேட் சீஸ் மற்றும் கடுகு கிரீம் சீஸ் கலந்து. மீன் மீது கலவையை பரப்பி 210 டிகிரி 10-12 நிமிடங்களில் டிஷ் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு சால்மன் வடிகட்டி
ஒரு மீன் மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு டிஷ் அது மிகவும் உண்மையான உள்ளது. இந்த casserole மிகவும் எளிமையாக மற்றும் விரைவாக செய்யப்படுகிறது, அதை எளிதாக மேலே வாரம் முழுவதும் தயாராக அல்லது உறைந்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1,1 கிலோ;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- மாவு - 15 கிராம்;
- பச்சை கீரை - 65 கிராம்;
- சால்மன் வடிகட்டி - 3 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 230 கிராம்;
- பொங்கல் சீஸ் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்குகளை தகடுகளாக பிரிக்கவும், அரை சமைத்த வரை உப்புநீரில் கொதிக்கவும்.
- வியர்வை, மற்றும் அது மென்மையாக போது, கீரை சேர்க்க மற்றும் அனைத்து மாவு தூவி. கிரீம் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற மற்றும் தடித்த வரை இளங்கொதிவா.
- அச்சு கீழே மீன் துண்டு, அதை மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் மேல் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. சீஸ் கொண்டு casserole தூவி 180 டிகிரி அரை மணி நேரம் சமைக்க.