அடுப்பில் வேகவைத்திருக்கும் பழச்சாறுகளை விருந்தினர்கள் பாராட்டுவார்கள் ஒரு சிறந்த பண்டிகை டிஷ், இருக்க முடியும். நீல காம்புகள் மற்ற காய்கறிகள், காளான்கள், பல்வேறு இறைச்சிகள் மற்றும் அனைத்து வகையான மசாலாப் பொருட்களோடு நன்கு கலக்கிறது. கூட ஒரு அசாதாரண சண்டை மாறுபட்ட மற்றும் ஒரு வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையாக டிஷ் உருவாக்கப்பட்டது.
அடுப்பில் கத்திரிக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
எந்தவொரு செய்முறையிலும் அடுப்பில் சுடப்படும் பழச்சாறுகள் எப்போதும் ருசியானவை. டிஷ் உண்மையில் சிறந்த செய்ய, நீல தான் ஒழுங்காக தயாராக வேண்டும்.
- உரிக்கப்படுகிற காய்கறிகள் பொதுவாக கசப்பாக இருக்காது, இந்த விஷயத்தில் நடைமுறைகளை உறிஞ்சி செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை.
- காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்படாது என நினைத்தால், மற்றும் கசப்பு தாளில் அடங்கியிருந்தால், அவர்கள் உப்பு மற்றும் முற்றிலும் கழுவுதல் வேண்டும்.
- கத்திரிக்காய் சரியான வழியில் வெட்டி, தாராளமாக உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு, இரகசிய இருண்ட சாறு ஊற்ற, முற்றிலும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி.
- 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் 1 லிட்டர் கலந்து: முழு கத்திரிக்காய் ஒரு உப்பு கரைசலில் கசப்பு பெற நல்லது. எல். உப்பு, காய்கறிகள் பல இடங்களில் துளைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் நிற்க. துவைக்க மற்றும் உலர்.
அடுப்பில் முழுப்பொறியை எரிக்க எப்படி?
ஒரு விதியாக, அடுப்பில் வேகவைத்த கத்திரிக்காய் மற்ற பல-கருவிப் பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு பேரிழப்பு மீது ஒரு காய்கறி சுடுவது, ஒரு படலம் அல்லது ஒரு ஸ்லீவ், தயாராக சின்கி வெளியில் இருந்து மிகவும் மென்மையான மற்றும் நறுமண நடுத்தர ஒரு சிவப்பு மேலோடு வேண்டும். பேக்கிங் செயல்முறை காய்கறிகள் உடைக்க கூடாது, அவர்கள் பல இடங்களில் துளையிடப்பட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கத்தரி.
தயாரிப்பு
- நீலத்தை கழுவி, ஒரு முள் கொண்டு முள்ளங்கி, ஒரு துண்டு துண்டாக, வால்கள் வெட்டி.
- 35 நிமிடங்கள் - கிரில் மீது, பெரிய 20 நிமிடங்கள், அடுப்பில் சிறிய eggplants சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வாற்கோதுமை பப்ஸ்
ஒரு ருசியான பண்டிகை உணவு - சாப்பாட்டு இறைச்சியைக் கொண்டு வேகவைத்த இறைச்சியுடன் வேகவைத்த பழம் . பன்றி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது கலப்பு: நீங்கள் எந்த இறைச்சி மூலம் workpieces நிரப்ப முடியும். பொருத்தமானது மசாலா, காய்கறிகள், பூண்டு மற்றும் சீஸ். கசான் பொருட்கள் 4 கத்திரிக்காய் பகுதிகளை நிரப்ப போதுமானவை.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கேரட் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தயிர் - 3 டீஸ்பூன். l;
- ஆர்கனோ மற்றும் தைம் - ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு;
- சீஸ் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- காய்கறிகளை வெட்ட, பாதி நடுத்தர, படகுகளை அலங்கரித்தல்.
- ஸ்பியர்ஸ் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்க.
- நறுக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய் கூழ் சேர்க்கவும்.
- வறுக்கவும். தயிர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
- ஒரு பூர்த்தி கலவையை படகு நிரப்ப, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
- அடுப்பில் கத்திரிக்காய் இருந்து சமையல் உணவுகள் 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் நீடிக்கும்.
தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் உள்ள ஆர்க்கெர்ஜெய்ன்கள்
ருசியான உபசரிப்பு - கத்திரிக்காய் தக்காளி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது, இது ஒரு சூடான மற்றும் குளிர்ந்த வடிவத்தில் வழங்கப்படலாம். இத்தாலிய ஐரோப்பிய உணவு வகைகளான இத்தாலிய உணவு வகைகளிலும், ருசியான ஐரோப்பிய உணவு வகைகளிலும் உள்ள அனைவருக்கும் பிடித்தவை. தக்காளி, நீலம், மொஸ்ஸரல்லா மற்றும் துளசி ஆகியவற்றின் உன்னதமான கலவையானது ஒரு அற்புதமான சுவாரஸ்யமான ஒரு சுவாரஸ்யமான ருசிய சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- மொஸ்ஸரல்லா - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 5 பிசிக்கள்.
- துளசி - 2-3 கிளைகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
- குவளைகளில் காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் வெட்டி.
- 200 ல் 20 நிமிடங்கள் அடுக்கில் அடுக்குகள், ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுட்டுக்கொள்ள கத்திரிக்காய் மற்றும் சீஸ்.
- ஒரு டிஷ் மீது சிற்றுண்டி வைத்து, துளசி சேர்க்க, வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு கலவை ஊற்ற.
அடுப்பில் வடித்தல் அசிங்கமான
அடுப்பில் வறுத்த பழச்சாறுகள், அசல் இல்லை என்பனவற்றின் சமையல் வகைகள், பண்டைய மேஜையில் நம்பிக்கையுடன் கூடிய ஒரு அசாதாரணமான சுவையான சூடானவை உருவாக்க, அடிப்படை அடிப்படை தொகுப்புகளில் இருந்து மாற்றப்படலாம். முட்டைக்கோசு அடுப்பில் ரசிகர்-சுடப்பட்டிருக்கிறது - இது குறைந்தபட்சம் பொருட்களின் தலைசிறந்த மாதிரியாக மாறும் போது தான்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மயோனைசே - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- சீஸ் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சினென்க்கி தட்டுகளை முற்றிலும் வெட்டவில்லை. ரசிகர் வெளியே.
- Mugs உடன் தக்காளி வெட்டி.
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்ட மயோனைசே கலந்து, சாஸ் கொண்டு ஒவ்வொரு தகடு கிரீஸ்.
- தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு போடு.
- சீஸ் கொண்டு தூவி, 180 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கத்திரிக்காய் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் பானைகளில் ஆர்க்கெர்ஜெய்ன்கள்
தொட்டியில் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அம்புஜைகளை தயார் - ஒரு இதமான இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல யோசனை. டிஷ் மணம் போன்று தோற்றமளிக்கிறது. செய்முறை சேர்க்கப்பட்ட காளான் மிகவும் பொருத்தமானது, அது காடுகளை பயன்படுத்த நல்லது, ஆனால் காளான்கள் கூட பொருந்தும். பொருட்கள் இந்த எண்ணிக்கை 2 பான்களை நிரப்ப போதுமானதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி;
- நீர் 100 மிலி;
- வறுக்கவும் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- அரை சமைத்த வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்கவும். தொட்டிகளில் முதல் அடுக்கு வைக்கவும்.
- வனப்பொருள்கள் தங்கப் பொடி வரை வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு தூக்கி, ரோஸ்மேரி அதை தேய்க்க.
- காளான்களை வறுக்கவும், அவற்றை நீல நிறங்களில் வைத்து, தக்காளி துண்டுகளுடன் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.
- புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து, தண்ணீர் சாஸ் கலைத்து மற்றும் காய்கறிகள் ஊற்ற.
- 180 மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு தொட்டியில் அடுக்கி அடுக்கி வைக்கவும்.
அடுப்பில் கோழி கொண்டு கத்திரிக்காய்
அடுப்பில் அம்புஜின்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட கோழி - வித்தியாசமாக சமைக்க, இந்த செய்முறையை ஒரு ஆரோக்கியமான உணவை கடைபிடிக்கிறவர்களுக்கு மேல்முறையீடு செய்யும். குறைந்த கலோரி உணவு நம்பிக்கையுடன் இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படுகிறது, இந்த வழக்கில் சீஸ் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இந்த வழக்கில் பொருத்தமானது, துளசி, அது ஒரு மணம் குறிப்பு கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- fillets - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தயிர் - 100 மில்லி;
- துளசி - 1 கிளை;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- breading.
தயாரிப்பு
- அரை, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள fillet வெட்டி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில், கத்திரிக்காய் தகடுகள் மற்றும் தக்காளி mugs மேல் அவுட் லே.
- சேர்க்க, தயிர் கொண்டு மசகு, துளசி இலைகள் போட, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
- 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் சன் உலர்ந்த கத்திரிக்காய்
சிறந்த சைவ சிற்றுண்டி - அடுப்பில் கத்திரிக்காய் இருந்து சில்லுகள், அவர்கள் காய்கறி ஜெர்க் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. டிஷ் தயார் செய்து வேகமாக இல்லை, ஆனால் விளைவு கூட அதிநவீன gourmets கவர வேண்டும். உபசாரம் உடனடியாக பரிமாறப்படலாம் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் பதிவு செய்யலாம் மற்றும் சாலட்களில் ஒரு மசாலா பொருளாக பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ மற்றும் தைம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- 1 செ.மீ. தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும். உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு துவைக்கலாம்.
- ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர்.
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும்.
- 100 டிகிரிகளில் 3 மணிநேரத்திற்கு அடுப்பில் உலர வைக்கவும், கதவு ஏர் இருக்க வேண்டும்.
- குளிர் போதுமான அல்லது ஒரு மலட்டு ஜாடி வைக்கவும், சூடான எண்ணெய் மற்றும் ரோல் ஊற்ற.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய்
வேகவைத்த சுடுமண் மற்றும் ஒரு கசப்பான வடிவில் அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு கத்திரிக்காய் முழு குடும்பத்திற்கும் சிறந்த சிகிச்சை. டிஷ் விரைவில் தயார், நீங்கள் தேவையான அனைத்து காய்கறிகள் தயார், mugs அவற்றை வெட்டி உள்ளது. நறுமணமுள்ள பெக்காமல் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் உப்பு நிறைந்த கேஸெரோலுக்கு ஒரு அசாதாரணமாக தாகமாக சுவை சேர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
- மஸ்கட் - 1 பிஞ்ச்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சாஸ் சமைக்க. மாவு துடைக்க, கிரீம் சேர்க்க, உப்பு சேர்க்க, மஸ்கட் சேர்க்க.
- தடித்த வரை சமைக்கவும்.
- குவளைகளுடன் காய்கறிகளை வெட்டுங்கள்.
- அடுக்குகளை மாற்றுதல், அடுக்குகளை அப்புறப்படுத்துதல், கடைசியாக தக்காளி ஆகும்.
- சாஸ் ஊற்ற, pritrusit சீஸ்.
- 180 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் கிரேக்கத்தில் பழச்சாறுகள்
கிரேக்க moussaki வடிவில் அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த பழச்சாறுகளை ஒரு இதயமான மற்றும் அசாதாரண டிஷ் ஒரு பசி குடும்பத்தை உணவளிக்க ஒரு நல்ல வழி. கிளாசிக்கல் பதிப்பில் இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக மாறியது அல்ல, இது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, வழக்கமாக ஆட்டுக்குட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அது மிகவும் விலையுயர்ந்த பன்றி அல்லது வியல் கொண்ட மாற்றீடாக மாற்றப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- நறுக்கப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- மது - 100 மில்லி;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 மிலி;
- மாவு - 100 கிராம்;
- பால் - 600 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, மிளகாய் சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, aubergines மற்றும் தக்காளி அடுப்பில் தகடுகளில் சுட்டுக்கொள்ள.
- ஸ்பேஸ் வெங்காயம், ஆடு, வறுக்கவும் சேர்த்து. மது ஊற்ற, தக்காளி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- எலுமிச்சைப் பழுப்பு மாவு, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பால், பருவத்தை உண்ணுங்கள். தடித்த வரை காய்ச்சல்.
- வடிவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி அடுக்குகளை வைத்து, ஒவ்வொரு அடுக்கு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
- சாஸ் ஊற்ற, pritrusit சீஸ்.
- 180 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
அடுப்பில் துருக்கியில் உள்ள அபுர்கைன்கள்
பிரபலமான துருக்கிய டிஷ் கர்னரிக் - அடுப்பில் சுடப்படும் துண்டு துண்தாக மாலையில் கத்திரிக்காய். தந்திரமான செய்முறையைக் கொண்டிருப்பது ஒன்றும் இல்லை, தேவையான பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, விருந்தளிப்பதற்கென தயாரிக்கப்படும் செயல்முறை மற்றும் அதன் உணவு சுவாரசியமானது. ருசியான படகுகள் பாதிப்பில்லை, ஆனால் முழு வேகவைத்த காய்கறிகளில் இருந்து அல்ல. இதன் விளைவாக ஒரு சிறந்த சூடான ஒன்று, இது புனிதமான மெனுவில் சேர்க்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 4 பிசிக்கள்.
- forcemeat - 500 g;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- கசப்பான மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். l;
- தண்ணீர் - 2 பொருட்கள்;
- கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு
- கத்திரிக்காய் 10 நிமிடங்களுக்கு உப்பு போட வேண்டும். துவைக்க, நன்றாக காய.
- அடுப்பில் வைத்து, 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- ஸ்பார்ஸ் வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும்.
- தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும்.
- 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, "படகுகளை" உருவாக்கி, கத்திரிக்காய் உள்ளே சதை சலிக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிரப்பவும்.
- 180 நிமிடத்தில் 25 நிமிடங்கள் உணவு பரிமாறவும்.