கார்போஹைட்ரேட் உணவுகள் உலகிலேயே மிகவும் ருசிய உணவு. நமது மூளை குளுக்கோஸின் பிரதான நுகர்வோர், மற்றும் இனிப்பு, சதுப்பு, பழம் போன்றவற்றை சாப்பிட்டவுடன், அவர் மகிழ்ச்சியுடன் அனைத்து விதமான ஹார்மோன்களின் மகிழ்ச்சியைப் பெறுகிறார். அது கணைய அச்சுறுத்தல்கள் மற்றும் அதிக எடை இல்லாதிருந்தால், நாம் தொடர்ந்து திருப்திகரமான மூளைக்கு மட்டுமே கார்போஹைட்ரேட் சாப்பிடுவோம்.
கேள்வி: ஒரு வாரம் இந்த மகிழ்ச்சியை நீங்கள் இழந்தால் உங்கள் மூளை எப்படி இருக்கும்?
கார்போஹைட்ரேட் உணவின் கவர்ச்சியான மெனுவை ஒரு வாரம் கண்டுபிடித்து, இந்த கடினமான பணியைத் தீர்க்க முயற்சிப்போம்.
கொள்கைகளை
ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவின் பிரதான கோட்பாடு கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முழுமையான நிராகரிப்பு ஆகும். மேலும் துல்லியமாக, உங்கள் ஆறுதல், இது ஒரு கட்டுப்பாடு என்று அழைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு சாதாரண உணவு என்பது 60% கார்போஹைட்ரேட்டின் பரவலாக உள்ளது என்பதை நாம் கவனத்தில் கொள்கிறோம். நாங்கள் அல்லாத கார்போஹைட்ரேட் உணவுகளில் 250 கி.க. இது 60% க்கு பதிலாக மாறிவிடும், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 12,5 சதவிகிதம் குறைவாக நமது உணவை தயாரிக்கின்றன (சாதாரண உணவின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 2000 கல்கல் ஆகும்). ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசம்!
இப்போது இனிமையானவை பற்றி - நீங்கள் புரோட்டீன்கள் உட்கொள்வதை கட்டுப்படுத்த முடியாது, ஆத்மாவின் ஆசைகளைப் போலவே அவற்றை உட்கொள்கிறீர்கள். இதன் விளைவாக, ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவின் உணவில் 60-70% புரதங்கள் உள்ளன (ஒரு சாதாரண சமச்சீரற்ற உணவு, 25% கலோரிகள் புரதங்களுக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன).
கொழுப்புகள் நீங்கள் சுற்றி குழப்பம் முடியாது. கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் புரதங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஆனால் மிகவும் கொழுப்பு அல்ல.
இந்த உணவில் கலோரி உள்ளடக்கம் தேவையில்லை என்பது கூட மிகவும் இனிமையானது.
கூடுதலாக:
- உணவு எண்ணிக்கை - 5-6 நாள்;
- நீர் நுகர்வு - 2 லிட்டர்;
- சாப்பிட்ட பிறகு தண்ணீர் - 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அல்ல;
- படுக்கை முன் உணவு - 2-3 மணி நேரம்.
கார்போஹைட்ரேட் உணவின் மெனு மிகவும் பெரும்பாலும் தடகள நிபுணர்களின் எடை இழப்புக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மாறாக, அவை உலர்த்துதல் - சிறுநீரக கொழுப்பு மற்றும் நிவாரண ஒரு தெளிவான வரைதல். இருப்பினும், விளையாட்டு வீரர்கள் அத்தகைய உணவு உட்கார்ந்து போது, அவர்களின் நிலை சுகாதார பாதிப்பு குறைக்கிறது இது ஊட்டச்சத்து மற்றும் விளையாட்டு மருத்துவர்கள், கண்காணிக்கப்படுகிறது.
மெனு
சரியான கார்போஹைட்ரேட் உணவு, நிச்சயமாக, இனிப்பு, மாவு, பழம், தானியம், பீன் அனைத்தையும் நீக்கிவிடும்.
அவை பின்வருமாறு:
- மாவுச்சத்து காய்கறிகள் - கேரட், பீட், சோளம், உருளைக்கிழங்கு போன்றவை.
- இனிப்பான்கள் - சர்க்கரை இல்லாமல் "தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;
- உணவு மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத உணவுகள் - இது "உணவு", சாத்தியமானதாக மாறியது, ஸ்டார்ச் கூடுதல் பயன்பாட்டிற்கு நன்றி, மிகவும் இயற்கை தோற்றம் அல்ல;
- மது;
- பழங்கள் மற்றும் சாறுகள் (உட்பட மற்றும் புதிய) - ஐயோ, அதிகமாக சர்க்கரை;
- தொழில்துறை செயலாக்கத்திற்கு உட்பட்ட பொருட்கள் - உதாரணமாக, உறைந்த உணவுகள் மற்றும் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கார்போஹைட்ரேட் கூடுதல் மூலம் செயலாக்கப்படுகின்றன.
என்ன அனுமதி மற்றும் வரவேற்பு?
மேலே உள்ள அனைத்து பிறகு, சில ஒரு கேள்வி இருக்கலாம் - நீங்கள் அல்லாத கார்போஹைட்ரேட் உணவு என்ன சாப்பிட முடியும். நாங்கள் பதிலளிக்கிறோம்:
- இறைச்சி;
- மீன்;
- இறைச்சி பொருட்கள்;
- முட்டைகள்;
- கடல்;
- சீஸ், பாலாடைக்கட்டி;
- கூடுதல் இல்லாமல் kefir, புளிப்பு கிரீம், பால் இல்லாமல் yogurts;
- கொட்டைகள்: சிடார், பாதாம் , அக்ரூட் பருப்புகள், சூரியகாந்தி விதைகள், பூசணி;
- புளிப்பு பழங்கள்: பச்சை ஆப்பிள்கள், நண்டுகள், currants;
- இலை காய்கறி.
ஆபத்து என்ன?
நாங்கள் உங்கள் மூளை இனிப்பு இல்லாமல் மிகவும் இனிமையாக இருக்காது என்ற உண்மையைத் தொடங்கிவிட்டோம் (மன்னிப்பு கோருவது).
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - இது மிகவும் எளிதில் ஜீரணமடைந்த உற்பத்தியைப் பெறுவதைத் தவிர்ப்பதன் காரணமாக எமது உடல் எடை குறைகிறது. ஒரு பற்றாக்குறையால், அதன் சொந்த இருப்புக்களை பிரித்து வைக்க வேண்டும்.
ஆனால், இந்த செரிமானம் மூளையை விட அதிகமாக நீடிக்கும். ஒரு கார்போஹைட்ரேட் உணவின் போது நீங்கள் திறனை இழக்க நேரிடும், உங்கள் நினைவகம், கவனம், செறிவு மற்றும் மூளையுடன் தொடர்புடைய எல்லாமே மோசமாகிவிடும்.