பைன்ஸ் - கொரிய டிஷ், ஒரு ஜோடி துண்டுகள் சமைக்கப்படும். அவர்கள் தூர கிழக்கு, மத்திய ஆசியா மற்றும் சைபீரியாவில் மிகவும் பொதுவானவர்கள். அவர்கள் வழக்கமாக கொரிய கேரட், சூடான சாஸ்கள் அல்லது கொரிய சாலடுகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறார்கள். உங்கள் விருப்பபடிக்கு பேக்கிங் சுவாரசியத்தை சரிசெய்யலாம். ஒரு இரட்டை கொதிகலில் ஒரு இறகு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுடன் கண்டுபிடிக்கலாம்.
ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் ஒரு பென்சில் செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- வெள்ளை மாவு - 600 கிராம்;
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தாவர எண்ணெய்;
- கோழி drumsticks - 500 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சூடான தண்ணீரில் சிறிய அளவு நாம் உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை கரைத்து, சூடான இடத்தில் வைக்கிறோம். Opara சிறிது வரும் போது, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தேவையான தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, மற்றும் 1 மணி நேரம் சூடான இடத்தில் நீக்க. இந்த முறை பூர்த்தி செய்யும் போது: முட்டைக்கோஸ் melenko ஒளிரும், குமிழிகள் வெட்டப்பட்ட விளக்கை, சுத்தம், மற்றும் பூண்டு நசுக்கிய. கோழி drumsticks நாம் fillets நீக்க மற்றும் அதை அறுப்பேன். பின்னர் சிறிது இறைச்சி வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. 10 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீவ் பூர்த்தி, எப்போதாவது கிளறி. இப்போது நாங்கள் மாவை இருந்து சிறிய துண்டுகள் பிடிக்க, நாம் சிறிய lozenges செய்ய, நாம் பூர்த்தி வெளியே பரவியது, நாம் விளிம்புகள் மற்றும் வடிவம் துண்டுகள் பிட்ச். நாம் எண்ணெய் ஸ்டீமர் ஸ்மியர், pincher பரப்ப மற்றும் 40 நிமிடங்கள் சமைக்க. நேரம் கழிந்தும், ஒரு இரட்டை கொதிகலியில் மென்மையான ருசியான முள்ளெலிகள் தயார்!
நீராவி உள்ள துண்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து - 1 உருப்படியை;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 300 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் தண்ணீரில் வளர்க்கப்படுகிறது, சர்க்கரையை ஊற்றுவோம், நாம் எழுச்சியை உயர்த்துவோம். பின்னர் தண்ணீர் ஊற்ற, மாவு, உப்பு ஊற்ற மற்றும் மென்மையான, ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு துண்டு கொண்டு அதை மூடி மற்றும் ஆதாரம் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. வீணாக நேரத்தை வீணாக்காதே, நாங்கள் நிரப்புவதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு வசதியான வழியில் இறைச்சி வெட்டுவது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. நாம் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கலவை எல்லாம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. உயர்ந்துள்ள மாவு இருந்து, நாங்கள் கூட பந்துகளில் அமைக்க, அவர்களை தரைமட்டமாக்கிவிடுவாள் மற்றும் அவற்றை நிரப்ப. Zalepllyaem வசதியான வழி, ஒரு நீராவி வைத்து 45 நிமிடங்கள் சமைக்க.