பீட்ரூட் மற்றும் போர்ஸ்ச்ட் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான முக்கிய வேறுபாடு முதன் முதலில் குளிர்ச்சியாகச் சேவை செய்யப்பட்டது என்ற உண்மையை மட்டுமே நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். உண்மையில், இரண்டு மிகவும் பிரபலமான பீட் சூட் இடையே மற்றொரு வித்தியாசம் உள்ளது: முட்டைக்கோசு பீட்ரூட் மீது இல்லை, மற்றும் சூப் தன்னை பொதுவாக இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் விட குழம்பு அதிக பணக்கார உள்ளது. இந்த கட்டுரையில் நாம் உண்மையான சமையல் படி இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சமைக்க எப்படி பற்றி பேசுவோம்.
இறைச்சி கொண்டு சூடான பீட்ரூட் சூப் ரெசிபி
இந்த பருவத்தில் பொருத்தமான பீட்ரூட் சூப்பின் செய்முறையைத் தொடங்குவோம்: புதிய காய்கறிகளில் உள்ள பணக்கார இறைச்சி குழம்பு எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டு முழு குடும்பத்தையும் ஒரு முழு உணவை நிரப்ப முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஒல்லியான மாட்டு - 360 கிராம்;
- பீற்று - 370 கிராம்;
- கேரட் - 130 கிராம்;
- parsnip வேர் - 45 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 85 கிராம்;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பீட்ரூட் சமையல் துவங்குவதற்கு முன், சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு மாட்டிறைச்சி வெட்டி உப்பு, சூடான மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிட்டிகை ஒரு எளிய கலவையில் marinate. மணி நேரம் ஜோடி மாட்டிறைச்சி ஒரு சிறிய கூர்மையை கொடுக்க மற்றும் பீட்ரூட் இன்னும் மாறுபட்ட சுவை செய்ய போதுமான இருக்கும்.
அரை மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி. காரட் மற்றும் பீட் தொகுதிகள் வெட்டி அல்லது தட்டி. இதேபோல் முதுகெலும்பாக அதே செய்கை செய்யுங்கள். நீங்கள் சூப் கொதிக்க போகிறீர்கள் இதில் உணவுகளில் நேரடியாக தயார் காய்கறிகள் தவிர்க்கவும். ஒரு தனி வறுக்க பான் பழுப்பு நிற மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளோடு சேர்க்கவும். சீசன் எல்லாமே மற்றும் ஸ்கிராப் பூண்டுடன் சேர்க்கவும். 800 மில்லி தண்ணீரை ஊற்றி, கொதித்து அரை மணி நேரம் சூப் சமைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு குழந்தை இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சமையல் செய்முறையை ஏற்ப உத்தேசித்துள்ள என்றால், வெறுமனே இறைச்சி வறுக்கவும் இல்லை, மீதமுள்ள திரவ சேர்த்து முன் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறிகள் அதை வைத்து.
இறைச்சி கொண்டு பீட்ரூட் சூப் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
பின்வரும் செய்முறையை நிச்சயமாக சூப்கள் மற்றும் சமையல் சூப்களின் கிளாசிக்கல் டெக்னாலஜி ரசிகர்களால் பாராட்டப்படும். அவரை நாம் முதலில் குழம்பு தயார், பின்னர் நாம் காய்கறிகள் சேர்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பீற்று - 440 கிராம்;
- கேரட் - 130 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 330 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 480 கிராம்;
- வினிகர் - 45 மிலி.
தயாரிப்பு
தண்ணீரில் 2.5 லிட்டர் தண்ணீரை கொட்டி விடுங்கள், அது லாரல் இலைகளை போட்டு, குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை சமைக்க வேண்டும், அவ்வப்போது சத்தம் வெளியேறும் போது சத்தம் போடலாம். மாட்டிறைச்சி எடுத்து அதை தன்னிச்சையாக வெட்டி. கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து காய்கறிகளை அரைக்கவும் மற்றும் வெங்காயத்தை சேமிக்கவும். வறுத்த அரை தயார் செய்யும்போது வினிகருடன் காய்கறிகளை தெளித்து, குழம்புக்குள் சேர்க்கவும். குழம்புக்கு இறைச்சி திரும்பவும், காய்கறி மென்மையாகும் வரை சூப் சமைக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி ஒரு உன்னதமான பீட்ரூட் ஒரு செய்முறையை செயல்படுத்த முடிவு செய்தால், முதலில் நீங்கள் ஒன்றாக சூப் அனைத்து பொருட்கள் சேமிக்க வேண்டும், பின்னர் லேபிள் வரை தண்ணீர் அவற்றை ஊற்ற மற்றும் தானாக அமைக்க நேரம் "சூப்" அடங்கும்.
இறைச்சி கொண்டு கிளாசிக் குளிர் பீட்ரூட் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பீற்று - 390 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
- தானிய சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- முள்ளங்கி - 110 கிராம்;
- வெள்ளரி - 145 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 6-8 பிசிக்கள்.
- ஒரு வெந்தயம்
- மாட்டிறைச்சி - 430 கிராம்;
- முட்டை - 4-6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கொதிக்க மற்றும் குழம்பு விட்டு. பீட் குழம்பு பயன்படுத்த. பீற்று தயார் போது, பான் இருந்து அதை நீக்க மற்றும் அதை அறுப்பேன். குழம்பு குளிர்ந்தவுடன், பீட்ரூட், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு மாட்டிறைச்சி மற்றும் பருவத்தில் எல்லாம் துண்டுகளை வைத்து. வேகவைத்த முட்டைகள், சூடான கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றால் குளிர் சூப் பரிமாறவும்.