சோம்பேறி chebureks - சமையல் எந்த நேரமும் இல்லை அந்த ஒரு டிஷ். டிஷ் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மிருதுவான விளிம்புகள் மற்றும் தாகமாக இறைச்சி உள்ளே துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட.
லேசா இருந்து சோம்பேறி chevurek
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- lavash - 3 துண்டுகள்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- தாவர எண்ணெய்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, விரைவாகவும் ருசியான முறையில் சோம்பேறி செபாரெஸ்க்கை தயாரிப்பதற்காக, நீங்கள் முதலில் அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிக்க வேண்டும். நாம் விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, அதை சிறியதாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றுவோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, மிளகாய் சுவைத்து, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி, நன்கு கலக்கவும். முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் தனித்தனியாக அடிக்கப்படுகிறது. மெல்லிய லாவாஷ் சதுரங்கள் வெட்டப்பட்டு, ஒரு அரை இறைச்சி நிரப்பினால் பரவுகிறது, மேலே இருந்து முட்டை மற்றும் உறை கொண்டிருக்கும் இலவச விளிம்பை கிரீஸ் செய்வதுடன், விரல்களால் செடியை அழுத்தவும். காய்கறி எண்ணெய் மீது இரு பக்கங்களிலிருந்தும் ஒரு கசப்பான மேலோடு செருகுவழிகளைப் பிழிந்து, பின்னர் ஒரு குவியலை விரித்து, மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
தயிர் மீது சோம்பேறி chebureks
பொருட்கள்:
- kefir - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- மாவு.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மசாலா;
- குழம்பு .
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில், கெஃபிர் ஊற்ற, முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எல்லாவற்றையும் அடித்து, படிப்படியாக சப்பில்லாத மாவுகளை ஊற்றி, மாவை சலிக்க வேண்டும். அட்டவணை அதை பரவியது 20 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில் நாம் பூர்த்தி தயார்: சுவை உப்பு இறைச்சி, நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்ற. மாவை தோராயமாக 10 துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொன்றும் பரவுகிறது, நடுவில் நாம் இறைச்சி நிரப்பவும், செப்புருக் அமைக்கவும் செய்கிறோம். சாறு முளைக்காததால் மாவை விளிம்புகள் ஒரு ரோலிங் முனையுடன் உருட்டப்படுகின்றன. மிளகாய் உப்பு வரை இருபுறமும் சூடான எண்ணெயில் வெட்டுக்கிளிகளை வறுக்கவும்.
வாப்பிள் கேக்குகள் இருந்து சோம்பேறி chebureks
பொருட்கள்:
- வாப்பிள் கேக் - 4 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
பூர்த்தி செய்ய:
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் பருகவும், நன்கு கலக்கவும், தண்ணீரில் சிறிது சிறிதாக நீர்த்தவும்.
ஒரு கலவை கொண்ட முட்டைகள் துடைக்க. பால் மாவு மாவு மற்றும் முட்டை கலவையை சேர்ப்பேன். ஒரு செதில் கிரீஸ் அரை நிரப்புதல், இரண்டாவது செதில் மேல் மேல், அதை 10 நிமிடங்கள் ஊற விடலாம். அதன் பிறகு, முக்கோணத்தில் வேலைப்பொருளை வெட்டி, ஒவ்வொரு அடியாகவும், இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து வெட்டுக்கிளிகளை வறுக்கவும்.