ருசியான உணவுகள் காளான்கள் மற்றும் சமையல் தயார் செய்ய வழிகள் - அப்பத்தை சமைக்க எப்படி

புதிர் காளான் பிக்கர்கள் மெருகூட்டுவது எப்படி என்பதை அறிய, மற்றும் அமைதியான வேட்டைகளின் ரசிகர்கள் புதிய கருத்துக்களுடன் செய்முறையை நிரப்ப மறுக்க மாட்டார்கள். இதேபோன்ற காளான்கள் எந்த டிஷ் மணம், சுவையான மற்றும் சத்தான மாறிவிடும்.

பட்டைகள் எப்படி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்?

உண்மையான பயன்பாடு poderezozikov தயார் அல்லது குளிர்காலத்தில் காளான்கள் தயார் முதல் சுத்தம் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. சரியாக இந்த கட்டத்தை எப்படி செய்வது என்பதை அறிவது, பணி சமாளிக்க விரைவாக மற்றும் திறம்பட வெற்றி பெறும்.

1. தொடக்கத்தில், பூஞ்சை நிறைந்த வெகுஜனமானது, புழுக்கள் அல்லது தரக்குறைவான மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது.
2. நீங்கள் என்ஸிலியம் இருந்து கால்கள் இருந்தால் மற்றும் சலிப்பு கால்கள் சுத்தம், ஒரு கத்தி அவற்றை துடைப்பது, துலக்குதல் அல்லது ஒரு சுத்தமான துணியால் தேய்த்தல் என்றால் துண்டித்து.
3. சுத்தம் தொப்பிகள் தேவையில்லை: எந்த அழுக்கை விரைவாகவும் எளிதில் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி.
4. பட்டைகள் உலர்த்துவதற்கு அல்லது முடக்குவதற்கு வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், துணி அல்லது காகித துண்டுகள் மற்றும் கால்களால் துடைக்க வேண்டும், மற்றும் தொப்பிகள், தண்ணீர் கொண்டு காளான்கள் தொடர்புகளை தவிர்ப்பது.

அப்பத்தை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அமைதியான வேட்டை தயாரிப்பு - podberezoviki, இந்த மதிப்புமிக்க காளான்கள் தயாரிப்பில் சமையல் திறமையாக அவற்றை செயல்படுத்த மற்றும் ருசியான மற்றும் ஒரு சந்தேகம் சத்தான சமையல் masterpieces இல்லாமல் குடும்ப உணவு உதவும்.

1. எந்த சூடான, poderezozikovami சமைத்த, ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் பணக்கார காளான் சுவை அனுபவிக்கும். இருப்பினும், அடிப்படை உற்பத்திக்கான தரத்தில் நீங்கள் உறுதியாக இருந்தால் மட்டுமே நீங்கள் முதலில் புளியைப் பயன்படுத்த முடியும் என்பதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
2. சிறந்த முடிவுகளை வறுக்கவும் podberezovikov கொடுக்க. இந்த வழக்கில், காளான்கள் அடிக்கடி வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் சேர்த்துக் கொள்ளப்படுகின்றன.
3. மற்ற இனங்கள் போல, podereozoviki செய்தபின் புளிப்பு கிரீம் இணைந்து, முழுமையாக தங்கள் சுவை வெளிப்படுத்த மற்றும் அனைத்து விதங்களிலும் சுவையான உணவுகளை உருவாக்க.

பிர்ச் பட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

அப்பத்தை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைப் பற்றிக் கற்றுக் கொள்வது, அவற்றை உண்ணும் நுட்பத்தை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். காய்கறிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கப்படுவதற்கும், பூஞ்சைகளைப் பயன்படுத்துவதோடு தொடர்புடைய எந்த எதிர்மறையான விளைவுகளையும் ரத்து செய்வதற்கும் அனுமதிக்கிறது. இது ஒரு கடற்பாசி போன்றது, பல்வேறு மற்றும் எப்போதும் பயனுள்ள பொருள்களை உறிஞ்சுவதில்லை.

பொருட்கள்:

• boletus;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தயார், வரிசையாக்க மற்றும் podberezoviki சுத்தம்.
2. கொதிக்கவைத்த உப்பு நீரில் ஒரு காளானியை நன்கு கழுவி, ஒரு துணியுடன் துடைக்கவும்.
3. சூடான மற்றும் கொதிக்கும் போது, ​​எப்போதும் ஒரு ஸ்பூன் கொண்டு உயரும் நுரை நீக்க.
4. எப்படி podberezoviki சமைக்க காளான்கள், அவர்களின் முதிர்வு மற்றும் தரம் அளவு சார்ந்தது. பொதுவாக, சமையல் செயல்முறை 30 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை நடைபெறுகிறது, மேலும் காளான் மாதிரிகள் பான் கீழே விழுந்தவுடன் முழுமையானதாக கருதப்படுகிறது.

புதிய சுடப்பட்ட சூப்

Podberezovikov பணக்கார சூப் காளான் உயிரினங்கள் ஆர்வலர்கள் சுவை வாங்கிகள் மகிழ்ச்சி மற்றும் திறம்பட பட்டினி உணர்வு அமிழ்த்துவோம். இந்த வழக்கில் சூடான ஒரு நிரப்பு என, நூடுல்ஸ் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது, விரும்பினால், அரிசி, பொடியாக்கி, buckwheat, மற்ற groats அல்லது ஒரு காய்கறி கலவை மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 0,5 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• நூடுல்ஸ் - 80 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• வளைகுடா இலை, இனிப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, கீரைகள், புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. தயாராக வெட்டப்படுகின்றன podberezoviki கொதிக்க, ஒரு சல்லடை மீது சாய்ந்து, rinsed.
2. வெண்ணெய் மீது காளான் வெகுஜன தூரிகை.
3. கொதிக்கும் நீர் உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், கேரட், உப்பு வறுக்கவும் உப்பு வெங்காயம் எண்ணெய் போட.
4. உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள், சூடாக சமைக்க, நூடுல்ஸ் தூக்கி மற்றும் பிந்தைய தயார் வரை டிஷ் தயார்.
5. தேவையானால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாப்பிட்டு, மூலிகைகள் சூப் பரிமாறவும்.

வறுக்கவும்.

கௌரவத்துடன் வறுத்தெடுத்த Buffets எந்த அட்டவணையிலும் வழங்கப்படலாம், ஆனால் வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது மாவைப் போன்ற உருளைக்கிழங்கு போன்ற காளான்கள் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். காடு அறுவடை முதல் முதல் நாளில் வறுத்தலை ஆரம்பிக்க வேண்டும், முதலில் சுத்தம் செய்து முதிர்ந்த மாதிரியின் கால்கள் கீழ் பகுதி வெட்டிவிட வேண்டும். அவர்கள் வறண்டு, அரைத்து, பருப்பு வகைகளாகப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 900 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• வெங்காயம் - 250-300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சூடான காய்கறி மற்றும் க்ரீம் வெண்ணெய், ஒரு நொறுக்கு நசுக்கிய பூண்டு பற்கள் வறுத்த, அவற்றை எடுத்து, அவற்றை தூக்கி எறியுங்கள்.
2. ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை சேர்க்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை அடுக்கி, கடைசியில் மென்மையாக்கும் வரை சுவைத்து சாப்பிடும் வெங்காயம் வரை உண்ணுங்கள்.

பன்னி இருந்து காளான் ரோ

முதிர்ந்த podberezoviki, எப்படி கடுமையான வெட்டு கால்கள் அல்லது மற்ற தரக்குறைவான தயார் எப்படி என்று தெரியாது அந்த செய்முறையை. அத்தகைய மூலப்பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான காளான் கேவியர் தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் கேரட் கலவை சேர்க்க தயாராக இருந்தால், சிற்றுண்டி சுவை மேலும் தக்காளி கொண்டு இன்னும் அசல் பூண்டு மற்றும் இன்னும் அசல் மாறும்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. முன் வேகவைத்த காளான்களை சேர்க்கவும், ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. பிளேண்டருக்கு சிறிது குளிர் வெகுஜன மாற்ற மற்றும் தேவையான அமைப்பு அதை அரை.
4. பருவத்தில் பருவத்தை ருசிக்க, அவற்றை கழுவ வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வறுக்கவும் எப்படி

உருளைக்கிழங்கு பொறித்த நம்பமுடியாத சுவையாக buns , . வெறுமனே, சமையல்காரர்களுக்கு பயன்படுத்த நீங்கள் இளம் காளான்கள் அல்லது முதிர்ந்த மட்டுமே தொப்பிகள் வேண்டும், துண்டுகள் அவற்றை குறைத்து. வறுத்த முடிவில் உலர்ந்த நறுமண மூலிகைகள் அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்ட மூலிகைகளால் பருக முடியும், அதற்கு பதிலாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 750 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தீட்டப்பட்டது, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
2. உப்பு மற்றும் வெட்டப்பட்ட நடுத்தர அளவு உருளைக்கிழங்கு, காய்கறி துண்டுகள் தயாராக இருக்கும் வரை, எப்போதாவது கிளறி, பொருட்கள் வறுக்கவும்.
3. சீசன் டிஷ், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை சூடு.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அப்பத்தை

புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள bunberries தயார், விளைவாக அனுபவிக்கும் நிறைய கொண்ட. டிஸ்ஸின் அழகான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள் கூட உற்சாகமான உண்கின்றன அல்லது picky gourmets பாராட்டப்பட்டது. சமையல் முடிவில், நீங்கள் பூண்டு அல்லது பச்சை வெங்காயம் பருவத்தை முடியும்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 900 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• மாவு - 20 கிராம்;
• உப்பு, தரையில் மிளகு, வெண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பருப்பு காளான்கள் ஈரப்பதம் ஆவியாக்கி மற்றும் ஒளி ப்ளஷ் வரை எண்ணெய் வறுத்த.
2. 10 நிமிடங்கள் வெங்காயம், வறுக்கவும் சேர்த்து, மாவு ஊற்ற.
3. ஒரு நிமிடம் பிறகு புளிப்பு கிரீம் போட, பருவத்தில் உணவு ருசிக்க, 5 நிமிடங்கள் கிளறி, ஒரு அமைதியான தீ அதை சூடு.

பிர்ச் பட்டை இருந்து ஜூலியன்

காளான்கள் அடுத்த டிஷ் பிரஞ்சு சமையல்காரர்கள் கண்டுபிடிப்பு ஆகும். அடுப்பில் தொடர்ந்து பேக்கிங் கொண்டு ஒரு கடாயில் சீஸ்கேக் இருந்து சமைக்கப்பட்ட ஜூலிஎன்னை நீண்ட உலகம் முழுவதும் நுகர்வோர் இதயங்களை வென்றது. ஒரு எளிய தொழில்நுட்பத்தை செய்வதன் மூலம் பெறப்பட்ட உணவின் நிறைந்த இசைவான சுவை அடையப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 800 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• எண்ணெய் - 70 கிராம்;
• சீஸ் - 250 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும்.
2. இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட podberezoviki, வறுக்கவும் 10-15 நிமிடங்கள் சேர்க்கவும்.
3. 25 நிமிடங்கள் மூடி கீழ், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, பருவத்தில் சுவை சுவை, tantalize, கிளறி.
4. தேங்காய் பால் அல்லது அச்சுப்பகுதிகளை வெகு தூர எறிந்து, வேகவைத்த சீஸ் கொண்டு தூவி, 10 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி சுட வேண்டும்.
5. பரிமாறும் முன் உணவு மூலிகைகள் கொண்டு.

குளிர்காலத்திற்கு உட்பட்டவை

ஒரு ஆசை மற்றும் குளிர்காலத்தில் பட்டைகள் காப்பாற்ற வாய்ப்பு இருந்தால், செய்முறையை காளான் மிகுதியாக செயலாக்க எளிய சிற்றுண்டி மற்றும் பிற கருத்துக்கள் சமையல் சரியாக மற்றும் ருசியான யோசனை உணர உதவும்.

1. உறிஞ்சும் காளான்களின் கொள்முதல் எப்போதும் தொடர்புடைய பதிப்புகள். ருசியான சிற்றுண்டி ஒரு ஜாடி எந்த உணவு appetizing செய்யும் மற்றும் நீங்கள் அப்பத்தை சிறந்த பண்புகள் அனுபவிக்க அனுமதிக்கும்.
2. உறைவிப்பானில் இலவச இடம் இருந்தால், காளான்கள் உறைந்திருக்கும்.
3. பாலாலூன்களின் உலர்த்துதல் குறைவான பயன் இல்லை. அவசியமானால், நீங்கள் இரண்டு மணி நேரம் உலர்ந்த காளான்கள் ஒரு பகுதியை ஊறவைக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் நோக்கம் நோக்கத்திற்காக அவற்றை பொருந்தும்.
4. Boletus செயல்படுத்த ஒரு நடைமுறை வழி குளிர்காலத்தில் தயாராக ஒரு காளான் hodgepodge, இருக்கும். அது நீங்கள் விரைவில் podberezovikov இருந்து ஒரு பணக்கார சூப், குண்டு அல்லது பிற உணவுகள் வணங்குகிறேன் முடியும்.

குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது கானாங்கெளுத்தி - செய்முறையை

Marinated birch-bark beetles சுவை தலைவர்கள் மற்றும் காளான்கள் போன்ற வெற்றி போன்ற வகையான மத்தியில் ஊட்டச்சத்து பண்புகள். பின்விளைவுகளில் இருந்து ஒரே வித்தியாசம் வெப்ப சிகிச்சையின் போது பூஞ்சைக் கசிவு ஆகும், இது எந்தவொரு விதத்திலும் அவற்றின் மற்ற பண்புகளை பாதிக்காது. முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையை சோதனையின் அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தலாம், அதை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றலாம்.

பொருட்கள்:

• podberezoviki - 2 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 எல்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 40 கிராம் ஒவ்வொரு;
• வினிகர் - 125 மிலி;
• கிராம்பு - 2-3 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு - 8-10 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் தண்ணீரில் ஊற்றப்பட்டு, முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டு கீழே இறக்கப்படும் வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு சல்லடை மீது காளான் வெகுஜன வாய்க்கால், அது வடிகட்டும்.
3. உப்பு, சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் வினிகர் கூடுதலாக தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும், காளான் podberezovikov ஒரு இறைச்சி தயார்.
4. அவர்கள், 15 நிமிடங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு காளான் வெகுஜன வைத்து கேன்கள், கார்க் மீது பரவுகிறது மற்றும் முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க முன் போர்த்தி.

குளிர்கால பிர்ச் மரங்களுக்கு காளான்களை எப்படி முடக்குவது?

குளிரூட்டப்பட்ட உறைந்த உறைந்த உறைந்த உறைந்த உறைபனி உறைபனி உறைபனி உறைபனி சில விதிமுறைகளுடன் சேகரிப்பு மற்றும் இணக்கத்திற்குப் பிறகு, முதல் நான்கு மணிநேரத்திற்குள்ளாக, அதன் செயலாக்கத்திற்கான ஒரு முன்நிபந்தனை ஆகும்.

1. தேர்ந்தெடுத்த உயர்தர மாதிரிகள் கழுவிவிட முடியாது. தற்போது இருக்கும் அழுக்கை ஒரு சுத்தமான துணியுடன் பிரஷ்டு அல்லது துடைக்க வேண்டும்.
2. காளான் வெகுஜன பல மணிநேரங்களுக்கு ஒரு தொடர்ச்சியான அடுக்குடன் கூடிய அறையின் அலமாரியில் பரவுகிறது, அதன் பிறகு அடுத்த பருவத்திற்குப் பிறகு தேவையான அளவு பைகள் போடப்பட்டு சேமித்து வைக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் poderezozikov உலர் எப்படி?

சேகரிக்கப்பட்ட காளான்கள் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அறுவடை செய்யப்பட்டு நேரத்தை சோதிக்கப்பட்ட வழிகளில் ஒன்றில் உலர்த்துவதன் மூலம் அறுவடை செய்யலாம். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு குறிப்பாக சூப்கள் செய்வதற்கு பயனுள்ளதாகும், மற்ற வாய்-நீர்ப்பாசன உணவை சேர்த்துக்கொள்வதாகும்.

1. காளான் வெகுஜன மாதிரியானது, உயர்தர மாதிரிகள் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கும்.
2. உலர்த்தப்படுவதற்கு முன் காளான்களை கழுவுவதற்கு இது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது: எந்த துணி துணியால் துடைக்கப்படுகிறது அல்லது கத்தியால் துடைக்கப்படுகிறது.
3. சன்னி மற்றும் சூடான காலநிலையில், பிர்ச் பட்டை முழுவதுமாக வற்றிக்கொள்ளலாம், skewers அல்லது நூல்களில் தட்டப்பட்டு ஒரு காற்றோட்டமான இடத்தில் தொங்கவிடப்படும்.
4. உலர்த்திய மிகவும் பயனுள்ள வழிகள் - அடுப்பில் அல்லது மின்சார உலர்த்தி. யோசனை உணர்ந்து, காளான்கள் தகடுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்பட்டன, 60 டிகிரிகளில் உலரவைக்கப்படுகின்றன.
5. பைகள், திசு பைகள் அல்லது ஜாடிகளில் ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் உலர்ந்த podberezoviki சேமிக்க.

குளிர்காலத்தில் பிர்ச் பட்டர்களிடமிருந்து Solyanka

பின்வரும் பரிந்துரைகள் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு உப்பு வடிவில் தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் புரிந்துகொள்ள உதவும். இதன் விளைவாக சிற்றுண்டி சுய சேவை அல்லது சூப்கள் மற்றும் முழு உடலுறவு இரண்டாம் படிப்புகளை செய்வதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. தக்காளி இருந்து தண்ணீர், சாஸ் அல்லது சாறு நீர்த்த ஒரு தக்காளி பசை பதிலாக புதிய தக்காளி பதிலாக.

பொருட்கள்:

• podberezoviki மற்றும் தக்காளி - 2 கிலோ ஒவ்வொரு;
• வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் - 0,5 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 0.5 லி;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் 9% - 70 மில்லி;
• கருப்பு மற்றும் இனிப்பு-மிளகாய் மிளகு மிளகாய் - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. முழங்கைகள் ஒழுங்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, கழுவி, வெட்டப்படுகின்றன, 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, வடிகட்டிய, வடிகட்டப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம், வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு, 1.5 மணி நேரம் குண்டு ஆகியவற்றை சேர்த்து காளான்களை கலக்கவும்.
3. வினிகரில் குழப்பு, 5 நிமிடங்கள் வெகுஜன சூடு.
4. பருக்கள் கொண்ட சூடான hodgepodge வேகவைத்த எலுமிச்சை கொண்டு மலட்டு ஜாடிகளில் சீல், முழுமையாக குளிர்ந்து வரை முழுமையாக மூடப்பட்டிருக்கும்.