பன்றி கொழுப்பு விலங்கு தோற்றம் மனித ஊட்டச்சத்து கொழுப்பு உணவுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒன்றாகும். சமையல் பல வழிகளில் இருக்க முடியும்: உப்பு, புகை, சமையல், marinate, சுட்டுக்கொள்ள.
சமையல் கொழுப்பு மற்றொரு அல்லாத அற்பமான வழி உள்ளது: அது ஒரு இறைச்சி சாணை, உப்பு, கரடுமுரடான தானிய ரொட்டி கொண்டு ரொட்டி மீது மசாலா மற்றும் ஸ்மியர் சேர்க்க முடியும் - இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது.
சாலோ, பூண்டு கொண்டு ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து - மது, ஓட்கா மற்றும் வலுவான வீட்டில் செய்யப்பட்ட டிங்க்சர்களை ஒரு சிறந்த பசியின்மை. மூலம், இது அறுவடை மிகவும் வெற்றிகரமான வழி - நீங்கள் நீண்ட நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் ஒரு வங்கி முடிந்த தயாரிப்பு சேமிக்க மற்றும் தேவையான அதை பயன்படுத்த முடியும்.
எனவே, சந்தைக்குச் சென்று ஒரு இளம் மெத்தைகளை (சிறந்த இடைத்தரகர்கள் இல்லாமல்) ஒரு நல்ல மென்மையான வெள்ளை கொழுப்பு தேர்வு. அத்தகைய ஒரு செய்முறையை எந்த விலங்கு இருந்து கொழுப்பு பொருந்தும், ஆனால் அது ஒரு மெல்லிய பாட்டில்கள் தேர்வு நிச்சயமாக சாத்தியம் என்று நினைக்கவில்லை, அது மெல்லிய கொழுப்பு அடுக்கு - அது விலங்கு மாறாக ஏழை fattening ஒரு காட்டி இல்லை - மிகவும் மாறாக.
பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பசையம் உறிஞ்சப்படுகிறது - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பன்றி கொழுப்பு - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 5 denticles;
- உப்பு பெரியது - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த தரையில் மசாலா கலவை (கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி, கிராம்பு, முதலியன) - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிய கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி) தடித்த கொத்து.
தயாரிப்பு
பசுமைக் கழுவும், சுத்தமான களிமண்ணில் பரவி, களைத்து, இலேசாக உலர வேண்டும். நாம் பூண்டு சுத்தம் செய்வோம்.
இறைச்சி சாம்பலில் மேலும் அரைத்துக்கொள்ளும் வசதியுள்ள கொழுப்புகளை கொழுப்பு வெட்டுகிறோம், தோல் பிரிக்கப்பட்டிருக்கிறது - நமக்கு அது தேவையில்லை. இறைச்சி சாணை மீது நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சிறிய துகள்கள் பெற ஒரு முனை நிறுவ.
ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பூண்டு கீரைகள் மூலம் பதுங்கு குழினைத் தவிர்க்கவும், மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் வெகுதூரம் பெற இதை இரண்டு முறை செய்யலாம்.
உப்பு மற்றும் உலர்ந்த மசாலா கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அது 8 மணிநேர வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும், ஒரு முறை 2-3 முறை கலக்க வேண்டும் - தயாராக, உப்பு கரைத்து, உறிஞ்சுவோம்.
இந்த கலவை நல்லது, குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை தயார் செய்து 3-4 வாரங்களுக்கு பயன்படுத்த வேண்டும். அதிக நேரம் சேமிக்க, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சிறந்த பயன்படுத்த முன், தனித்தனியாக சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
இது எங்களுக்கு இருந்து பெறப்பட்ட தயாரிப்பு அதிக ஆற்றல் திறன் உள்ளது என்று குறிப்பிட்டார், எனவே இது போன்ற namazkoj விட 2-3 சாண்ட்விச்கள் சாப்பிட அவசியம் இல்லை.
ரொட்டி தயாரிக்கும் போது, ரொட்டி, ரொட்டி, ரொட்டி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். இது பச்சை பீன்ஸ், horseradish, கடுகு மற்றும் பெர்ரி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் கொழுப்பு ரொட்டி செய்ய நல்ல இருக்கும் .