வெங்காயம் எங்களுக்கு மேற்கு இருந்து வந்தது. இது பழம் சேர்த்து சீஸ் அல்லது குடிசை சீஸ் ஒரு இனிப்பு உள்ளது. உங்கள் சீஸ்கேக் நிரப்பப்பட்டால், சில நிபந்தனைகளுக்கு இணங்க வேண்டும்:
- பேக்கிங் நேர அதிகரிப்பு காரணமாக இது மிகவும் அதிக வெப்பநிலையில் (150-160 டிகிரிக்கு மேல்) இருக்க வேண்டும்.
- குளிர் சீஸ்கேக் படிப்படியாக தேவை. அது தயாராக இருக்கும் போது, அடுப்பு அணைக்க கதவை திறக்க. 15 நிமிடங்கள் இதைப் போல நிற்கட்டும், பிறகு அடுப்பில் இருந்து வெளியே வரலாம். சில நேரங்களில் ஒரு சீஸ் சீஸ்கேக் ஒரு தண்ணீர் குளியல் சுடப்படும்
- முதல் முறையாக நீங்கள் ஏதேனும் வேலை செய்தால், மற்றும் நிரப்புதல் விரிசல் போய்விடும், துயரப்பட வேண்டாம். சூழ்நிலையை உறைபனி அல்லது பழம் அலங்கரித்தல் மூலம் சேமிக்க முடியும்.
இன்று நாம் ஒரு வாழைப் பாலாடை எப்படி தயாரிப்பது பற்றிப் பேசுவோம்.
அடுப்பில் வாழை சீஸ்கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்;
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஒரு வாழைப்பழம் நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து அல்லது ஒரு கலப்பையில் தேய்க்கிறோம். நாங்கள் மாவு, முட்டை, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கிறோம். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கிறோம், அதை வெல்ல நல்லது. வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க, 50 நிமிடங்கள் 150 டிகிரி மணிக்கு மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற. வாழைப்பழங்கள் கொண்டு தயிர் கரண்டி குளிர்விக்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும் - காய்ச்ச.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வாழை பாலாடைக்கட்டி
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- ஓட்ஸ் குக்கீகள் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 220 கிராம்;
- கொழுப்பு தயிர் - 400 கிராம்;
- பாதாம் - 80 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
சாஸ்:
- தேன் - 200 கிராம்;
- கிரீம் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 சாக்கெட்.
தயாரிப்பு
ஒரு உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் பாதாம் பருப்பை எரிக்கவும், பின் பிஸ்கட் சேர்த்து ஒரு கலப்பினத்திலேயே கலக்கவும். மென்மையான வெண்ணெய், கலந்து கலந்து. விளைவாக வெகுஜன அச்சு போடப்படுகிறது. அடிப்படை நன்றாக சுடப்படுவதற்கு, மற்றும் நிரப்புதல் உலர்த்தப்படாது, அதை 15 நிமிடங்கள் தனித்தனியாக சுடலாம்.
நாங்கள் நிரப்ப தயார்: எலுமிச்சை சாறு கூடுதலாக ஒரு கலப்பான் உள்ள வாழைப்பழங்கள் வெல்ல, அங்கு குடிசை சீஸ், புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க. நாங்கள் மீண்டும் அடிக்கிறோம். அடி மூலக்கூறு மீது சமமாக நிரப்பவும். 1 மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
சாஸ் தயாரிக்க, உருகிய வெண்ணெய், திரவ தேன் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. ஒரு சிறிய தீ, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பின்னர் கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். வாழைப்பழத்துடன் சீஸ்கேக், தேனீர் சாப்பிடுவதன் மூலம், மேஜைக்கு வழங்கப்படுகிறது.
பேக்கிங் இல்லாமல் வாழை சீஸ்கேக் - செய்முறை
பொருட்கள்:
அடிப்படையில்:
- குக்கீகள் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- பால் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
கிரீம்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
- தேன் - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 220 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஜெலட்டின் உடனடி - 8 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
பேக்கிங் இல்லாமல் சீஸ்-வாழை சோஸ் தயாரிக்க இது ஒரு பிளவு வடிவம் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. ஒரு கலவையில் பேஸ்ட்ரி சமைக்க, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் பால் சேர்க்க.
இப்போது நாங்கள் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம்: வாழைப்பழங்களை ஒரு பியூரி மாநிலத்திற்கு நாம் தேய்க்கிறோம். ஜெலட்டின் எலுமிச்சைச் சாறுகளில் ஊறவைத்து, தண்ணீரில் குளிக்கவும், வாழை ப்யூரிக்கு சேர்க்கவும். மிக்ஸ் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க, வெகுஜன தடிமனாக வேண்டும், ஆனால் உறைந்து இல்லை. நாம் ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து, புளிப்பு கிரீம், தேன் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும். வாழை கூழ் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றுடன் இணைந்துள்ளது. இப்போது நாம் ஒன்றாக எல்லாவற்றையும் குலுக்கி, வெகுஜனத்தை அடித்தளமாக மாற்றுவோம். கிரீம் கடினமாகி, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை அகற்றுவோம்.