கீரை இருந்து உணவுகள் தங்கள் பயனுள்ள பண்புகள், குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம், கண்ணியமான சுவை பண்புகள் மற்றும் அசல் தோற்றம் பிரபலமானது. சமைக்க இந்த ஆண்டு முழுவதும் இருக்கும், புதிய இலைகள் பயன்படுத்தி அல்லது உறைந்திருக்கும்.
கீரை கொண்டு சமைக்க என்ன?
கீரை, புதிய அல்லது உறைந்த உணவுகள், வெவ்வேறு விதமாக கவர்ச்சியூட்டுகின்றன மற்றும் ஒரு பிரகாசமான வைட்டமினுள்ள மிருதுவாக்கிகள், ஒரு ருசியான சிற்றுண்டி, வாய்-நீர்ப்பாசனம் பாஸ்ட்ரி, லேசான சூப்கள் முதலியன தயாரிக்கப்படும் முதல் அல்லது சத்து நிறைந்த முழு நீளமுள்ள உணவுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- பைகளில் அல்லது நிரப்பப்பட்ட குழாய்களுக்கு ஒரு பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பயன்படும் இலைகளுக்கு மாவை சேர்க்க வேண்டும்.
- தயாரிப்பு மீன் அல்லது இறைச்சி ரோல்ஸ் உருவாவதற்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புகிறது.
- கீரை இருந்து அவர்கள் பயனுள்ள, ஒளி மற்றும் சத்தான சூப்கள் மற்றும் கிரீம் சூப்கள், சூப் சமைக்க.
- கீரை இலைகளில் இருந்து மிகவும் பிரபலமான உணவுகள், முழுமையாக மதிப்புமிக்க வைட்டமின்களை பாதுகாத்தல்: கூழ், மிருதுவாக்கிகள், அடிப்படைத் தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சைக்கு அவசியமில்லாத அனைத்து வகை சாஸ்கள்.
புதிய கீரை சாலட்
புதிய கீரை சாப்பாட்டிற்காக மிகவும் விரும்பத்தக்கது, இவற்றில் சுவையான சாலடுகள், முழுமையாக இலைகளின் சுவை வெளிப்படுத்துகின்றன. அதனுடன் இணைந்த அனைத்து வகை காய்கறிகள், பழங்கள், வெள்ளரிகள், பெல் மிளகுத்தொடிகள், தக்காளி, வெண்ணெய், மாம்பழம், ஆப்பிள் மற்றும் மற்றவையாகும்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 100 கிராம்;
- செர்ரி தக்காளி - 200 கிராம்;
- சீஸ் ஆடு அல்லது மொஸெரெல்லா - 120 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- வினிகர் மலக்கழிவு - 40 மில்லி;
- உப்பு, சர்க்கரை, மிளகு.
தயாரிப்பு
- ஒரு பரந்த தட்டில் கழுவும் மற்றும் கீரை இலைகள், மற்றும் செர்ரி ஒரு அரை மேல் அவுட் இடுகின்றன.
- வினிகர் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து, சாலட் டிரஸ்ஸிங் பொருட்கள் ஊற்ற.
- சீஸ் அல்லது சீஸ் சில்லுகள் மேல் துண்டுகளாக அவுட் லே மற்றும் அட்டவணை ஒரு கீரை சாலட் சேவை.
பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி
பயனுள்ள இலைகள் பெரும்பாலும் பேக்கிங் அனைத்து வகையான செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறிப்பாக மென்மையான பை எந்த உப்பு மாவை இருந்து பெறப்படுகிறது. கீரையை நிரப்பவும் பிர்னாஸா, சலுகுனி, மென்மையான தயிர் சீஸ் அல்லது பிற சீஸ் உடன் கூடுதலாகவும் பயன்படுத்தலாம். நிரப்புதல் உள்ளடக்கங்களில் பணம் சம்பாதிப்பது எல்லா வகையான கீரைகள், பூண்டு, மசாலாப் பொருட்களையும் அறிமுகப்படுத்துகிறது.
பொருட்கள்:
- கீரை - 300 கிராம்;
- சீரற்ற பேஸ்ட்ரி - 400 கிராம்;
- பிரைன்ஸா - 250 கிராம்;
- மாவு, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- புதிய ஸ்பைச் சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் கொண்டு ஏற்றுக்கொள்ளும் வரை அது குறைந்துவிடும், மற்றும் உறைபனிலிருந்து உறிஞ்சப்படுவதை எளிதாக்குகிறது.
- தேவையான சுவை சேர்க்கப்பட்டால், grated சீஸ் சேர்க்கவும்.
- மாவு நிறைந்த மேசை மீது மாவை உருட்டவும்.
- சென்டர் திணிப்பு, tucking விளிம்புகள், கிழித்து, மையத்தில் ஒரு துளை விட்டு நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
- 200 டிகிரி 30 நிமிடங்கள் அல்லது தேவையான ப்ளஷ் வரை ஒரு கீரை கேக் சுட வேண்டும்.
கிரீம் கொண்டு கீரை சாஸ்
இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறிகளில் இருந்து எந்த உணவையும் ஒரு சாஸ் போன்று புதிய கீரைப் போன்ற உணவுகள் மாறும். பிரகாசமான மரவள்ளி நிறத்தின் பொருள் உடனடியாக குழம்பு படையில் உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பகத்தை பொறுத்துக் கொள்ளாது. கிரீம் அதற்கு பதிலாக சேர்க்கை இல்லாமல் அமில புளிப்பு கிரீம் அல்லது இயற்கை தயிர் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் - 70 மில்லி;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- கீரை இலைகள் மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டர் தரையில் உள்ளன.
- எலுமிச்சை பழச்சாறு, உப்பு, மிளகு, கிரீம், உப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்களுக்கு ஒரு கலப்பான் கொண்டு வெட்டவும்.
- கீரை இருந்து சாறு ஒரு குழம்பு படகு மீது போட்டு மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.
கீரை வகை கூழ்
ஒரு பெரிய புகழ், குறிப்பாக ஆரோக்கியமான உணவு ரசிகர்கள் மத்தியில், கீரை இருந்து உணவுகள் அனுபவிக்க, முதல் சமைத்த. சூப் என்ற உத்தேச கலவை கேரட், செலரி, எண்ணெயில் சேமிக்கப்படும் மற்ற மணம் வேர்கள், மற்றும் புதிய denticles உலர்ந்த பூண்டு பதிலாக சேர்த்து விரிவாக்கம் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- லீக் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- உலர்ந்த பூண்டு - 0.5 தேக்கரண்டி.
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து
- உப்பு, மிளகு, பட்டாசு அல்லது சிற்றுண்டி.
தயாரிப்பு
- உருகிய வெண்ணெய் உள்ள வெட்டப்படுகின்றன வெங்காயங்களை வறுக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சேர்க்க, 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து.
- கொதிக்கும் நீர் மேல் மேல் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் காய்கறிகள் சமைக்க.
- கீரை, 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- கீரை பருவத்தின் சூப், உப்பு, மிளகு, பூண்டு சேர்த்து, கலப்பான் சேர்த்து கலக்கவும்.
- சூடான கிரீம் சேர்த்து, அசை, ஒரு கொதிக்க வரை சூடு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது croutons ஒரு டிஷ் சேவை.
பளபளப்பான கீரை சூப் - செய்முறை
கீரை இருந்து வெல்டிட் சூப் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு பொருத்தமான ஏற்றதாக இருக்கும். இந்த உணவை புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேகவைத்த முட்டைகளுடன் சேர்க்கலாம். அதற்கு பதிலாக எலுமிச்சை சாறு, நீங்கள் சிட்ரிக் அமிலம், மது அல்லது ஆப்பிள் சாறு வினிகர் உடன் சூப் அமிலப்படுத்தலாம். புதிய மற்றும் உறைந்த இலைகள் இரண்டும் செய்முறைக்கு ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- கீரை - 450 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, வேகவைத்த முட்டை, புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் குழம்பு மற்றும் 7 நிமிடம் கொதிக்கவைக்கவும்.
- வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், பருவமடைதல், ஒரு 10 நிமிடங்களுக்கு தீ வைத்துக் கொள்ளவும்.
- எலுமிச்சை பழச்சாறு, சில நிமிடங்களுக்கு சூடாக, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
ஜோர்ஜியாவில் கீரை இருந்து பாலி
கீரை இருந்து பாலி ostrinkoy கொண்டு மசாலா உணவுகள் காதலர்கள் காரமான பிரகாசமான சுவை மகிழ்ச்சி. பசியின்மை அட்டவணைக்கு சுய சேவைக்கு நல்லது, அல்லது வார நாட்களில் இறைச்சிக்கு ஒரு பயனுள்ள பக்க டிஷ் என வழங்கப்படும். வால்நட் கர்னல்கள் ஒரு வறண்ட வறுத்த பாணியில் சற்று வறண்டு அல்லது ஒரு வாசனைக்கு ஒரு அடுப்பில் வைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
- கொத்தமல்லி மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீ - 1/3 கரண்டியால்;
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - ¼ தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு, மாதுளை தானியங்கள்.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் ஸ்பைச் ஸ்டாண்ட் நிற்கிறது, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்திலிருந்து பிழிக்கப்படும் ஒரு வடிகட்டிக்குள் மடித்து வைக்கப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி மற்றும் அனைத்து மசாலா கலவையுடனும் கலப்பான்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கீரை சேர்க்கவும், மீண்டும் அரைக்கவும்.
- வினிகர் பருப்பு வெங்காயம், கலந்து, மாதுளை விதைகள் பரிமாறவும்.
கீரை இருந்து கூழ்
வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெட்டுவதன் மூலம் கீரை ஒரு ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான அழகுபடுத்த அது மாஷ்அப் வரை. பூண்டு கூடுதலாக, நீங்கள் தரையில் மிளகு கலவை, கொத்தமல்லி, ஜாதிக்காய், மற்ற காரமான சேர்க்கைகள், வகைப்படுத்தப்பட்ட மசாலா சேர்க்க முடியும் அல்லது தரையில் வெட்டப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் அனைத்து வகையான.
பொருட்கள்:
- கீரை - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.
தயாரிப்பு
- கழுவப்பட்ட கீரை இலைகள் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஒரு சிஸ்பன் வைக்கப்படும்.
- 15 நிமிடங்கள் குண்டு, கிளறி.
- குளிர்ந்த பிறகு கீரை உரிக்கப்பட்டு பூண்டு, பிடித்த மசாலா சேர்த்து, பிளெண்டர் கொள்கலனில் வெகுஜன மாற்ற மற்றும் ஒரு மாஷ் உடை மாநில அரை.
- புதிய இலைகள் சேர்த்து, ஒரு தட்டில் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும்.
கீரை ரோல்
இறைச்சி உண்பவர்களுக்கு, கீரை சமையல் குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமான, இலைகள் இறைச்சி fillet இணைந்து எங்கே. இந்த கலவையின் மிக வெற்றிகரமான மாறுதல்களில் ஒன்று கீரை நிரப்புடன் ஒரு ரோல் தயாரிப்பாகும். பூர்த்தி நீங்கள் அனைத்து வகையான காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும், கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், இதனால் தின்பண்டங்கள் சுவை வேறுபடுத்தி.
பொருட்கள்:
- கீரை - 500 கிராம்;
- வான்கோட்டுக் குழம்பு - 1.5 கிலோ;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தைத்து, துளசி, தைம் - ருசிக்கும்;
- உப்பு, மிளகு, மிளகுத்தூள்.
தயாரிப்பு
- வான்கோட்டுக் குழாயின் துண்டுகள் தாக்கப்பட்டு, வெட்டும் உணவுத் திரைப்படத்தின் மேற்பகுதி மீது வைக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு அடுக்கு, மிளகு உப்பு, மூலிகைகள் மற்றும் சிவப்பு மிளகு தூவி.
- கொதிக்கும் நீருடன் மென்மையாக்கப்படும் வரை கீரை சுடுவது, புழுக்கப்பட்டு, பூண்டுடன் கலந்த கலவையாகும், சுவைத்து சாப்பிடுவதாகும்.
- இறைச்சி மேற்பரப்பில் கீரை வெகுஜன விநியோகிக்கவும்.
- கொட்டைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மிளகு சேர்த்து உழைப்பு தூவி.
- கீரை கொண்டு ஒரு ரோல் ரோல் துருக்கி ரோல் உதவியுடன், சாய்தளத்துடன் கட்டி, படலம் கொண்ட மடக்கு.
- 180 டிகிரி 1.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள இறைச்சி.
பசலை கீரை
தோற்றத்தில் அசாதாரண அசல் அசல், சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசையால் கீரை தயாரிக்கப்பட்டது. அவர்கள் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மற்றொரு பொருத்தமான சாஸ் அல்லது நிரப்புவதற்கு முழுமையாக்கலாம். ஒரு நிரப்புதல் போன்ற, மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கூடுதலாக மென்மையான சீஸ் ஒன்று அல்லது பல வகைகள் ஒரு தளம் பொருந்தும்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 100-150 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, நிரப்புதல் (விருப்ப) அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, சர்க்கரை, முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, துண்டித்து, 15 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள்.
- கீரை ஒரு கலப்பான் கொண்ட மாவு, மாவை சேர்த்து, கலக்கப்படுகிறது.
- பாரம்பரிய வழியில் சுட்டுக்கொள்ள பேன்களை, வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு, விரும்பினால், நிரப்புதல் துணையாக அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அட்டவணை பணியாற்றினார்.
கீரை மற்றும் சீஸ் கொண்டு கேசெரோல்
கீரை வகைகளின் புகழ் வேகத்தை அதிகரிக்கிறது, இலைகள் அடுப்பில் வடிவில் வேகவைத்த சீஸ் அல்லது பிற தொடர்புடைய பொருட்களின் கோரிக்கையுடன் சேர்ந்து சுடப்படும். ஒரு சுவையான காய்கறி அல்லது மற்ற ஒளி சாலட், சிவப்பு சிற்றுண்டி அல்லது புதிய மென்மையான ரொட்டி ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொண்ட ஒத்த சமையல் படைப்புகள் உதவும்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், வெங்காயம், வெண்ணெய் ஆகியவற்றில் பிளெண்டர் பாட்டில் அடித்து வெகு சுவைத்து சாப்பிடுவது.
- தயாரிக்கப்பட்ட கீரை இலைகள், கலந்து கலந்து, வெங்காயம் வடிவில் வெந்தயம் போட்டு வையுங்கள்.
- 20 டிகிரி சமையல் பின்னர் 200 டிகிரி, கீரை casserole சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்பினார்.
கீரை மிருதுவாக்கிகள்
கீரையின் நடுநிலையான unobtrusive சுவை நீங்கள் வெற்றிகரமாக வைட்டமின் தாதுக்கள் தயாரிப்பில் காய்கறி அல்லது பழம் பொருட்கள் அனைத்து வகையான அதை இணைக்க அனுமதிக்கிறது. கேரட், தண்டுகள் அல்லது செலரி ரூட், பலர்: ஒரு வாழைக்கு பதிலாக, நீங்கள் ஆப்பிள்கள், கிவி, மா, அல்லது காய்கறி பொருட்கள் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 1 கொத்து;
- வாழை - 1 துண்டு;
- பால் - 1.5 கப்;
- தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- பிளெண்டர் கொள்கலனில் கழுவி மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் கீரை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் வாழை துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
- பால், தேன், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு அல்லது கீழுதலுடன் வாழைப்பழம் மற்றும் வாழைப்பழத்திலிருந்து மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
ராஸ்பெர்ரி உடன் கீரை
ஒரு கீரை கேக் ஸ்பாட் அல்லது ஒரு வேகமான உணவு மீது எந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். அசல் மரகத நிறத்தின் ஒரு பசுமையான பிஸ்கட் பிரகாசமான ராஸ்பெர்ரி பெர்ரி மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஒரு நுட்பமான கிரீம் கொண்டு superbly வேறுபடுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் தடித்த கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது உங்கள் சுவைக்கு வேறு எந்த ஒரு கிரீம் தயார் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 200 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 160 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் பாலாடை - 300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- கிரீம் - 100 மில்லி;
- ராஸ்பெர்ரி புதிய, கேக் ஜெல்லி.
தயாரிப்பு
- காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு கலப்பான் கொண்ட விஸ்கி.
- 10 நிமிடங்கள் சர்க்கரை கலவையை துடைக்கும் முட்டை.
- முட்டை மற்றும் கீரை கலவை சேர்த்து, வெண்ணிலா, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- ஒரு பிஸ்கட், கூழ், வெட்டு.
- ஒரு கலவை கொண்டு தயிர் சீஸ் மற்றும் தூள் கலந்து, சிகரங்களை முன் தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்க்க.
- கேக், promazyvaya கேக் கிரீம் மற்றும் ரொட்டிக்குரிய ராஸ்பெர்ரிகளை சேகரிக்கவும்.
- மேலே இருந்து ஒரு கேக் கிரீம் எச்சங்களை உயவூட்டு, கேக் சமைத்த ஜெல்லி மூடி பெர்ரி, கொண்டு அலங்கரிக்க.