குளிர்காலத்தில் கொரிய மொழியில் கோர்கேட் டேட்ஸ் - ஒரு மிகுந்த சிற்றுண்டாக தயாரிப்பதற்கான மிகவும் அசலான யோசனைகள்

கொரியா குளிர்காலத்தில் கொதிகலனில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜூசிசினியை கொண்டிருக்கும், சுவையாகவும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாகவும், மெதுவாக இறைச்சி, மீன், அல்லது புத்துணர்ச்சியுடன் புதிய ரொட்டியை ஒரு துண்டு மாற்றியமைக்கும் போது, ​​உங்கள் மெனுவை வழங்குவீர்கள். தாவரத்தின் நடுநிலை சுவை ஒவ்வொரு முறை ஒரு புதிய சுவை கிடைக்கும், மசாலா மற்றும் இறைச்சியை பரிசோதிக்க அனுமதிக்கிறது.

கொரியத்தில் சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கொரியா குளிர்காலத்தில் சுவையான சீமை சுரைக்காய் தயார் கையில் நிச்சயமாக அவர்கள் ஒவ்வொரு வெற்றிகரமாக செயல்படுத்த சரியான சமையல் மற்றும் பரிந்துரைகளை உள்ளன குறிப்பாக, கடினமாக இருக்கும்.

1. அறுவடைக்கு இளம் பழங்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
2. சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள், வைக்கோல், குடைமிளகாய் அல்லது கவசம் ஆகியவற்றைக் கரைத்து, இறைச்சியில் வைக்கவும்.
3. அடிப்படையில் ஒரு உன்னதமான ஓரியண்டல் சிற்றுண்டி எடுத்து, நீங்கள் கொரிய உள்ள courgettes இருந்து ருசியான உணவுகள் அலங்கரிக்க முடியும், குளிர்காலத்தில் காரமான கூர்மையான billets காதலர்கள் ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிக்க இது.

கொரிய துரித உணவுகளில் மார்ஜினேட் கோரஜெட்ஸ்

கொரியில் பின்வரும் எளிமையான சீமை சுரைக்காய் வகைகள் சோதனையின் ஒரு தளமாக எடுத்துக்கொள்ளப்படும். மற்ற மசாலா, நறுமண மசாலா, மூலிகைகள், அல்லது உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றின் வேகமான அளவுகளை ஒவ்வொரு தடவையும் ஒரு காய்கறி சிற்றுண்டின் புதிய சுவையான சுவையான சுவைகளுடன் அனுபவித்து மகிழலாம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• பூண்டு - 1 தலை;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய் - 2/3 கப்;
• வினிகர் 6% - 1/3 கப்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. Courgettes மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. Shirkuyut பூண்டு மற்றும் கீரைகள், பொருட்கள் marinade சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க, கலந்து.
3. ஒரு சுமை காய்கறி வெகுஜன அழுத்தவும், 2 மணி நேரம் விட்டு, கொரிய வேகத்திலுள்ள சீமை சுரைக்காய் முயற்சி செய்யலாம் அல்லது குளிர்காலத்தில் உறைந்திருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் கொரியாவில் கோர்ஜெண்ட்டில் இருந்து சாலட்

சாலட் வடிவில் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ள குளிர்காலத்தில் கொரியன் காரமான zucchini, ஒரு சீரான, மிதமான கூர்மையான சுவை, மற்றும் மலிவு சமையல் தொழில்நுட்பம் தயவு செய்து. முழு செயல்முறையிலும் மிகவும் உற்சாகமான காய்கறிகளை தயாரிப்பது, இது பாரம்பரியமாக கொரிய கேரட்டுகளுக்கு ஒரு பீப்பால் கடந்து அல்லது மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டப்படும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 500 கிராம் ஒவ்வொரு;
• பூண்டு - 1 தலை;
• கொரிய கேரட்டுகளுக்கு வெண்ணெய் - 1-2 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• வினிகர் 9% - 150 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து.
2. காய்கறி வெகுஜன உள்ள இறைச்சி அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
3. 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கொரியனில் உள்ள கொர்ஜின்களில் உள்ள கரெட்டட்ஸ்கள் ஒரு சாலட்டை அடுக்கிவைக்கின்றன, கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, மூடப்பட்டிருக்கும், குளிர்ந்து விடவும்.

அவர் கொரிய சமயத்தில் கர்ஜனை இருந்து

பின்வரும் சமையல் படி கொரியன் உள்ள Marinated சீமை சுரைக்காய் நல்ல மற்றும் வடிவமைப்பு இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, மற்றும் குளிர்காலத்தில் பொக்கிஷமாக ஜாடி திறக்கும் நேரத்தில். ஒரு குறுகிய சேமிப்புக்காக, பில்லியர்ட் வெறுமனே குளிர்சாதன பெட்டியில் ஜாடிகளில் வைக்கப்படுகிறது, மேலும் நீண்ட காலத்திற்கு, பாத்திரங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு நீண்ட காலத்திற்கு மூடியிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1,5-2 தலைகள்;
• சூடான மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
• வினிகர் 9% - 50 மிலி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. குவளைகள் அல்லது வைக்கோல் கொண்ட காய்கறிகளை அரைக்கவும்.
2. சீமை சுரைக்காய் 2 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, வடிகட்டிய மற்றும் வாய்க்கால் அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. மீதமுள்ள காய்கறிகள், இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்க, ஒரு பத்திரிகை கீழ் கலந்து மற்றும் விட்டு.
4. குளிர்காலத்தில் கொரிய உள்ள கார்க் சீமை சுரைக்காய் ஹீ, வங்கிகள் மீது இடுகின்றன, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வரை ரோல்.

கொரியன் உள்ள காரமான zucchini

கொரிய உள்ள சீமை சுரைக்காய் ஒரு கூர்மையான பசியின்மை மிளகாய் மற்றும் குறிப்பாக "எரியும்" உணவுகள் ரசிகர்கள் தயவு செய்து. மிளகு அளவைக் குறைப்பதன் மூலம் அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது மற்ற காரமான கூடுதல் பதிலாக, கூர்மையின் அளவை குறைக்கலாம். இந்த வழக்கில், பில்லட் அடுப்பில் கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் வழக்கமாக தண்ணீரில் கேன்களை கொதிக்க வைக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 1,5 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• கொரியன் கொடுப்பது - 0.5 பொதி;
• மிளகாய் தரையில் - 1-2 தேக்கரண்டி.
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• வினிகர் 9% - 75 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன, grated.
2. மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வெகுஜன வைக்கவும்.
3. கேன்கள் மீது காய்கறிகள் பரப்பி, 120 டிகிரி ஒரு சூடான அடுப்பில் 10-15 நிமிடங்கள் அவற்றை அனுப்ப.
4. குளிர்காலத்தில் கொப்பரில் சீல் சீமை சுரைக்காய் கொண்ட மலர்கள்.

கொரிய மொழியில் தேங்காயுடன்

தேனீயுடன் கொரிய துரித உணவு உணவுகளில் Courgettes விருப்பமாக குளிர்காலத்திற்காக எந்தவித வசதியும், கார்க் மற்றும் கடையில் கொதிக்க வைக்க முடியும். செய்முறையின் படி, உள் விதைகள் இல்லாமல் இளம் பழங்கள் கூழ் ஒரு காய்கறி peeler, ஒரு கடுமையான கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு grater பயன்படுத்தி மெல்லிய நீண்ட துண்டுகள் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 2 கிலோ;
• தேன் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 1 தலை;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• வினிகர் 9% - 100 மில்லி;
• உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. கோழிகாய்கள் உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் கழித்து, பின்னர் அவை சாறு மற்றும் கசப்புகளை கசக்கிவிடுகின்றன.
2. தேன், வினிகர், சர்க்கரை, வெண்ணெய், கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கலந்து, சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க, 3 மணி நேரம் விட்டு.
3. ஒரு நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கு, preforms கொண்ட வங்கிகள் ஸ்டெர்லைஸ் மற்றும் மூடியுள்ளன.

கொர்ஜெண்டைட் மற்றும் கொரியன் உள்ள eggplants

கொதிகலனில் கொதிநிலையில் சீமை சுரைக்காயை தயாரிக்கவும், மசாலாப் காய்கறிகளோடு சேர்த்து வறுத்த முட்டைகளை ஒரு மசாலாப் பாத்திரத்தில் சேர்த்து தயாரிக்கலாம். சமையல் முடிவில் வினிகர், கீரைகள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கப்படுகின்றன, இவை சிற்றுண்டின் சுவை இன்னும் தீவிரமாக இருக்கும், மற்றும் வாசனை பிரகாசமாக இருக்கும். சூடான மிளகு அளவு ருசிக்க சரிசெய்யப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய், eggplants, மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 5 பிசிக்கள்.
• சூடான மிளகு - 1-2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 தலை;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• எண்ணெய் - 0.5 கப்;
• வினிகர் 9% - 120 மில்லி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. கத்திரிக்காய் வறுக்கவும், சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை மீட்கும்.
2. சூடான மிளகு, வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும், ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் காய்கறி வெகுஜன 30 நிமிடங்கள் நாம்.
3. பூண்டு சேர்த்து, கீரைகள், 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும், வினிகரில் ஊற்றவும், கேன்கள் நிறைய எடுத்துவைக்கவும்.
4. குளிர்காலத்தில் கொரிய உள்ள eggplants கொண்டு சீல் சீமை சுரைக்காய், கீழே குளிர்விக்க முன் போர்த்தி.

கொரிய மொழியில் கோஜ்டிட்ஸ் உடன் காலிஃபிளவர்

கரைசலில் கொரியத்தில் பாதுகாக்கப்பட்ட கோர்ஜெஸ்ட்ட்கள் காலிஃபிளவர் inflorscences உடன் சேர்ந்து தயாரிக்கப்படலாம், இது உங்களுக்கு அசல் மல்டிமம்போனட் தின்பண்ட சிற்றுண்டி வழங்கும். அதே நேரத்தில் ஸ்குவாஷ் துண்டுகள் அசாதாரணமான சுவையைப் பெறுகின்றன, இது வியக்கத்தக்கதாகவும், ஆச்சரியமானதாகவும், தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உணரிகளுக்கு மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காலிஃபிளவர் - 1 கிலோ ஒவ்வொரு;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• சிவப்பு காரமான மற்றும் கருப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• வினிகர் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு மற்றும் கொத்தமல்லி பட்டாணி - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. 2 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் வெளிறிய மலச்சிக்கல், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மிளகு சேர்த்து உண்ணும்.
2. அவர்கள் காய்கறி வெகுஜன வங்கிகளுக்கு பரவியது.
3. கொதிக்கும் நீரில், உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய், இனிப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி சேர்த்து, வினிகரை சேர்க்கவும்.
4. இறைச்சி காய்கறிகளை ஊற்ற, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கார்க்.

கொரிய மொழியில் கோஜ்டேட்டிலிருந்து காவியர்

குளிர்காலத்தில் கொதிநிலையில் சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பது பின்வரும் செய்முறைப்படி படிப்படியாக சிதைவடையாத வடிவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு சிற்றுண்டியின் பாரம்பரிய வேறுபாடுகளிலிருந்து மிகவும் வித்தியாசமானது அல்ல. இந்த தொழில்நுட்பத்தின் விசித்திரம் என்பது கொரிய கேரட்ஸின் சுவையூட்டும் பயன்பாடாகும், இது டிஷ் அசல் வாசனை மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனையை வழங்கும்.

பொருட்கள்:

• சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
• கொரியன் கேரட்டுகளுக்கு வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 350 கிராம்;
• எண்ணெய் - 200 மில்லி;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• வினிகர் - 0.5 கப்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்குவாஷ் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, பூண்டு தவிர பட்டியலில் இருந்து அனைத்து பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் 1 மணி நேரம் சமைக்க.
2. பூண்டு சேர்க்கவும், 15 நிமிடங்கள் workpiece சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மலட்டு ஜாடிகளை மீது பரவியது, தொப்பி, குளிர் வரை போர்த்தி.

கொர்ஜின்களில் கொர்ஜித்ட்ஸ் உலர்ந்த - செய்முறை

வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகு, அவசியமானால், உண்ணாவிரதம் ஒரு விருப்பமான சிற்றுண்டியை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, இது உகந்த இறைச்சி கொண்டு காய்கறிக்கு அளித்து எளிய மற்றும் அணுகக்கூடிய பரிந்துரைகளை பின்பற்றுவதாகும்.

பொருட்கள்:

• காய்ந்த கோழிக்கட்டிகள் - 2 கைப்பிடிகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 0,5-1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• கொரிய கேரட் ஐந்து பதப்படுத்தி - 2 சிட்டிகை;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. 15 நிமிடங்கள் மழையை ஊற வைத்து, உப்புநீரில் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
2. ஒரு வடிகட்டியில் காய்கறி சாப்பிட்டு, வாய்க்கால், கேரட், பூண்டு மற்றும் இறைச்சி பொருட்கள் ஆகியவற்றை கலக்க அனுமதிக்கவும்.
3. 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு கொரிய உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் தயாராக இருக்கும்.