பழக்கவழக்கங்கள் கூட மாப்பிள்ளை மாஸ்டர் முடியும் இனிப்புகள், தயாரிப்பதில் எளிதானது என்று அழைக்கப்படும். சாக்லேட் பாஸ்தாக்கள் அல்லது குக்கீகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட செய்முறையின் நவீன பதிப்புகள், கிளாசிக் கறுப்பு சாக்லேட் இருந்து, ஒரு சுவையான உணவு அடிப்படையில் ஒரு பெரிய பல்வேறு இருக்க முடியும். "உணவு பண்டம்" மிட்டாய்களுக்கான சில சமையல் குறிப்பு கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.
வீட்டில் "உணவு பண்டம்" இனிப்புக்கு ரெசிபி
சாக்லேட் பேஸ்ட் காலை உணவுக்கு ரொட்டிக்கு மட்டுமல்லாமல், எளிய சாக்லேட்ஸிற்கான அடிப்படையையும் மட்டும் இணைக்க முடியாது. செய்முறையின் ஒரு பகுதியாக, சாக்லேட் பேஸ்ட்டுடன் கூடுதலாக, இன்னும் மூன்று எளிய பொருட்கள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 195 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் (33%) - 115 மில்லி;
- சாக்லேட் பேஸ்ட் - 320 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட hazelnuts - 115 கிராம்.
தயாரிப்பு
துண்டுகளாக சாக்லேட் உடைத்து பிறகு, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அதை சூடான கிரீம் கொண்டு அதை ஊற்ற. சில நிமிடங்களுக்கு சாக்லேட் துண்டுகளை விட்டு, பின்னர் கலக்கவும். இதன் விளைவாக சாக்லேட் ganache மென்மையான வரை சாக்லேட் பேஸ்ட் பகுதிகள் கலந்து, பின்னர் 3 மணி நேரம் உறைவிப்பான் மீது விளைவாக கலவையை வைத்து. ஒரு கலவையில் கலவையில் சிலவற்றை எடுத்து, ஒரு நட்டு குச்சியில் உள்ளங்கைகள் மற்றும் ரோல் இடையே ரோல் செய்யவும். இன்னொரு அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வீட்டில் சாக்லேட் டிராஃபுல்ஸை வைக்கவும்.
உணவு பண்டங்களுக்கு மணமூட்டும் காளான்கள் - GOST படி ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
கிளாசிக் டிரீஃபுள்கள், வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கலவையில் சமைக்கப்பட்டு, கொக்கோ பவுடர் மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன, சிறந்த பரிசு. வருடாந்திர புத்தாண்டு விடுமுறை நாட்களில் உங்களுடைய உறவினர்களிடம் இருந்து தயாரிக்கப்படும் "ட்ரூஃபிள்" இனிப்புகள் ஒரு பெட்டியைத் தொகுக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 470 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 75 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காக்னக் - 45 மில்லி;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
குறைந்த வெப்பத்தில் sauté பான் வைத்து அதை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகள் போட. உணவுகள் கலவையை முற்றிலும் உருகும் வரை காத்திருங்கள், பின்னர் வெப்பம் அதை நீக்க மற்றும் சர்க்கரை தூள், உப்பு, காக்னாக் சேர்க்க. மற்றொரு கொள்கலன் மீது உணவு பண்டங்களுக்கு மாத்திரையை ஊற்ற மற்றும் 3 மணி நேரம் குளிர் விடுங்க. கோகோவில் உள்ள பழக்கவழக்கங்களை உருட்டவும்.
வீட்டில் சமைப்பதற்கான இஞ்சி மிட்டாய்கள் எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இஞ்சி பிஸ்கட் - 330 கிராம்;
- மைதானம் இஞ்சி - 2 தேக்கரண்டி.
- இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
- தேங்காய் சவரன் - 1/2 ஸ்டம்ப்.
- வெண்ணெய் - 25 மில்லி;
- தேன் - 45 மில்லி;
- காக்னக் - 45 மில்லி;
- சாக்லேட் - 290 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் குக்கீகளை ஒரு சிறிய துண்டுகளாக மாற்றி, சாக்லேட் தவிர எல்லாவற்றையும் பட்டியலிலிருந்து கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன சம அளவிலான பந்துகளில் உருட்டப்பட்டு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை குளிர்ந்து விடவும். சிறிது நேரம் கழித்து, உருகிய சாக்லேட் கொண்டு மிட்டாய்களை மூடிவிட்டு அதை உறைய விடுங்கள்.