கோழி பண்டிகை அட்டவணையில் கோழி ஒரு அடிக்கடி மற்றும் பிடித்த விருந்தாளியாகும். அவர்கள் என்ன செய்யக்கூடாது! ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் அநேகமாக இந்த பறவை இறைச்சியில் இருந்து ஒரு அசாதாரண உணவை சமையல் செய்வதற்கு தனது சொந்த இரகசியமான செய்முறையைக் கொண்டிருக்கிறார். நீங்கள் ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவு கொண்டு விருந்தினர்களை தயவு செய்து விரும்பினால், பின்னர் கோழிகளுடன் அடைத்த கோழி தேர்வு.
சிக்கன் செய்முறையை அப்பத்தை கொண்டு அடைத்தனர்
பொருட்கள்:
- கோழி இறந்த - 1 துண்டு;
- அப்பத்தை - 6 துண்டுகள்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கோழிகளுடன் சமைப்பது எப்படி? எனவே, பறவையின் உடலை எடுத்து, அதை சுத்தம் செய்து, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தவும், ஒரு கூர்மையான கத்தி உதவியுடன், கவனமாக கூழ் இருந்து தோல் பிரிக்கவும். இதை செய்ய, மார்பை கொண்டு வெட்டு அட்டவணை மீது கோழி வைத்து, கவனமாக தோல் நீக்க, பின்னர் அதை திரும்ப மற்றும் வால் துண்டித்து. நாம் தோல் இருந்து கால்கள் வெளியிட, அவற்றை உடைத்து மூட்டுகள் சுற்றி அவற்றை குறைத்து, பின்னர் அவர்கள் உள்நோக்கி சமாளிக்க. நாங்கள் இறக்கங்களுடன் அதே செய்கிறோம். அதன் பிறகு, தோல் விளைவாக பையில் இருந்து கவனமாக "இழுக்க" மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு அதை துடைத்த பிறகு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
இப்போது பூர்த்தி தயாரித்தல் செல்ல: இறைச்சி எலும்புகள் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, பின்னர் நாம் இறைச்சி சாணை மூலம் அதை கடந்து. வெங்காயங்களிலிருந்து வெங்காயம் துடைத்து அவற்றை நசுக்குவோம். காளான்கள் கழுவப்பட்டு தட்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு அவர்களை seasoning, நடுத்தர வெப்ப காளான்கள் மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற. கோழி உப்பு சேர்த்து, வெங்காயம், காளான்கள், முட்டையில் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். தயாராக நிரப்புமுறையில் முன் வேகவைத்த அப்பத்தை மீது தீட்டப்பட்டது, மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, பின்னர் சுருள்கள் வரை பரவியது.
குளிர்ந்த கோழி தோல், படிப்படியாக அடைத்த அப்பத்தை வைத்து. பறவையின் அடிவயிற்று மற்றும் தொண்டை பற்களையுடன் தைத்து, அல்லது தையல்களுடன் தைத்துள்ளன. கோழி மிகவும் கச்சிதமான ஆக, நாம் நூல் கொண்டு இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் கட்டி. அடுத்து, கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் கலந்து பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசிவு, அதை கலந்து, பின்னர் கோழி கொண்டு விளைவாக கலவையை உயவூட்டு.
வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் மற்றும் அது எங்கள் உடலை பரப்பி. ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, நாங்கள் கோழி ஒரு சில punctures செய்து சுமார் 1 மணி நேரம் preheated 180 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து. கோழி சமைத்த பிறகு, அதை அடுப்பில் இருந்து எடுத்து, அதை ஒரு டிஷ் மீது போட்டு, மேல் ஒரு அடக்கி வைக்கவும். 5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்தையும் அகற்றுவோம். பிறகு நாங்கள் கோழிகளை ஒடுக்குமுறையிலிருந்து விடுவித்து, அதை துண்டுகளாக வெட்டி அதை மேஜையில் சேவிப்போம்.
சிக்கன் மற்றும் அரைப்புள்ளியுடன் சிக்கன்
பொருட்கள்:
- கோழி -1 பிசி;
- prunes, உலர்ந்த apricots - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
அப்பத்தை
- மாவு - 500 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- தாவர எண்ணெய் - 0.5 டீஸ்பூன்.
பூர்த்தி செய்ய:
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர் கோழி குழம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ப்ரூன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிக்க்ஸ் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மூலம் தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் கோழிகளைச் சமைக்கிறோம், கவனமாக கத்தரிக்கப்பட்டு, கழுவி, தோல்களிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. இறைச்சி எலும்பு இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, மற்றும் இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் அப்படியே விட்டு. கோழி இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, நாம் கோழி குழம்பு, தரையில் ஜாதிக்காய், ஒரு முட்டை ஓட்ட, பால் ஊற்ற, மிளகு மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலக்க. அனைத்து பொருட்கள் அடுத்த, பால் மீது அப்பத்தை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை தயார் செய்ய ரோல்ஸ் தயாரிக்க தயார் மற்றும் ரோல். நாம் கோழி பழம், உலர்ந்த apricots மற்றும் pancakes கொண்டு. பின்னர் அந்த உடலை மெதுவாகத் தைத்து, இறக்கைகள் மீண்டும் மூடப்பட்டிருக்கும், கால்கள் உயர்த்தப்பட்டு கட்டப்பட்டிருக்கும். தயாரான வரை 45 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.
உங்களை மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் தயவு செய்து, அத்துடன் பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க, நீங்கள் உன்னதமான வாத்து ஆப்பிள்கள் அடைக்க முடியும். பான் பசி!