இந்த சமையல் சீசருக்கு அலங்காரம் செய்வதை தீர்மானிக்க உதவும். விருப்பங்கள் எந்த சாலட் ஒரு இசைவிணக்க நிரப்பு பெறுவது ஈடுபடுத்துகிறது, இது சாதகமாக இதில் உள்ளிட்ட ஒவ்வொரு கூறு சுவை வலியுறுத்த வேண்டும்.
வீட்டில் சீசர் ஒரு எரிவாயு நிலையம் எப்படி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 115 மில்லி;
- மது வினிகர் - 20 மிலி;
- கிராம்பு பூண்டு - 1-2 பிசிக்கள்.
- வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 15-20 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்) - 2 நடுத்தர சிட்டிகை;
- உப்பு கடல் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை பூர்த்தி செய்ய, நிரூபிக்கப்பட்ட தரமான புதிய கோழி முட்டைகள் தேவை. அவர்கள் ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வேண்டும், பின்னர் திரவ மஞ்சள் கரு மற்றும் சிறிது அழுகிய புரதத்தை அகற்றி அகற்ற வேண்டும். ஒரு சிறிய துடைப்பம் விளைவாக முட்டை வெகுஜன அடித்து, பின்னர் மது வினிகர் ஊற்ற, பத்திரிகை மூலம் முன் சுத்தம் மற்றும் அழுத்தும் அவை பூண்டு கிராம்பு, சேர்க்க. மேலும் துணிகளைத் துண்டிக்க தொடர்ந்து, அதை ஒரு வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் மற்றும் ஆலிவ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் சேர்ப்போம்.
ஆடை தயாரித்தல் முடிக்க, உப்பு கடல் மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு கருப்பு ஆகியவற்றை ருசிப்போம். சுமார் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சீசர் சாலேட் இணைப்பான் பயன்படுத்தப்பட்டு, பயன்பாட்டிற்காக தயாராக இருக்கும்.
கோழியுடன் சீசர் சாலட் அணிதல் - கடுகு கொண்ட செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 110 மில்லி;
- கடுகு - 20 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 1-2 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
- கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்) - 2 நடுத்தர சிட்டிகை;
- உப்பு கடல் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
இந்த நிரப்புதலின் தொழில்நுட்பம் முந்தையதைவிட வேறுபட்டது. ஆரம்பத்தில், பத்திரிகையின் ஊடாக கத்தரி அல்லது களிம்பு பூண்டுகளை துடைத்து, அரைத்தெடுக்கிறோம், விளைவாக வெகுஜன ஆலிவ் எண்ணெயை கலந்து, சிறிது நேரம் விட்டு விடுகிறோம். இப்போது கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்கவும், மஞ்சள் கருவை பிரித்தெடுத்து, கடுகுடன் தேய்க்கவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். பருவம் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சும், முற்றிலும் கலக்க மற்றும் ஒரு சிறிய வெல்ல, அதன் பிறகு நாம் கோழி ஒரு சீசர் சாலட் ஊற்ற முடியும்.
சீசருக்குக் குழந்தைகளுக்குச் சேவை செய்வது
பொருட்கள்:
- சிக்கன் தேர்வு முட்டை - 1 துண்டு;
- கடுகு - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
- நார்ச்சத்து (fillets) - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு கிராம்பு - 1/2 பிசிக்கள்.
- வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 5 சொட்டுகள்;
- கருப்பு மிளகு (வெறுமனே புதிதாக தரையில்) - 2 சிட்டிகை;
- உப்பு கடல் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அறை வெப்பநிலையின் கோழி புதிய முட்டை சூடான நீரில் மூழ்கப்பட்டு ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் பிறகு கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. குளிர்ந்த பிறகு, திரவ மஞ்சள் கருவை ஒரு கிண்ணத்தில் புரத வெகுஜனத்துடன் நீக்கவும், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடுகு சேர்த்து, ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டருடன் கலக்கலாம். சாதனம் வேலை தொடர்ந்து, குளிர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சூரியகாந்தி சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற மற்றும் மயோனைசே போன்ற கலவையை அமைப்பு அடைய. இறுதியில், நாம் ஒரு பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிறிய வடிகட்டி, ஒரு வோற்செஸ்டர் சாஸ், புதிதாக தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மீண்டும் ஒரு பிளெண்டர் கொண்டு ஆடை சிகிச்சை.
சீசருக்குச் சேவை - மயோனைசே மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு விரைவான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 155 கிராம்;
- பாரமெசான் - 55 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- நார்ச்சத்து பைலட் - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு பெரிய பல் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சீசருக்கு எரிவாயு நிலையங்களில் பெரும்பாலானவை மயோனைசே இல்லாமல் சமைக்கப்படுகின்றன. ஆனால், கடைசியாக ஒரு ரிசார்ட்டாக, விரைவாக சாலட் ஒரு துணை செய்ய வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதன் அடிப்படையில் செய்முறையை எடுத்து கொள்ளலாம். யோசனை செயல்படுத்த, நாம் வெட்டப்படுகின்றன அக்விஸ் fillets கொண்டு உரிக்கப்பட்டு மற்றும் grated பூண்டு கிராம்பு இணைக்க, grated Parmesan மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க மற்றும் பிளெண்டர் வெகுஜன சீருடையில் துணி பிளெண்டர் கொண்டு.