பன்றி இறைச்சி இறைச்சிக்காக அழைக்கப்படாது, கூடுதல் செயலாக்க அல்லது நீண்ட சமையல் நேரம் தேவைப்படும். இது கடினமான, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையானது அல்ல, ஒரு எளிய அன்றாட உணவில், அல்லது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் ஒரு தனித்துவமாக இருக்கிறது. சமையல் பன்றி வெவ்வேறு விருப்பங்கள் உள்ளன, மற்றும் காய்கறிகள் எப்போதும் இறைச்சி juiciness, மென்மை மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க.
சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சமைக்க மிகவும் எளிது, கூடுதல் செலவு இல்லாமல், ஒரு குடும்ப விருந்துடன் அட்டவணை அலங்கரிக்க ஒரு டிஷ்.
இந்த டிஷ் சமையல் பல்வேறு வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் தக்காளி அல்லது ரொட்டி இல்லாமல் முழு இறைச்சி ரொட்டி சுடுவது, முழு சிறு துண்டு அல்லது சாப்ஸ் முடியும். ஒவ்வொரு முறை நல்லது, முக்கிய விஷயம் ஒழுங்காக தயார், மற்றும் டெண்டர், தாகமாக இறைச்சி விளைவாக கிடைக்கும்.
அடுப்பில் சுடப்படும் தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி (சாப்) - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- கடுமையான துடிப்பான சீஸ் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு;
- வோக்கோசு மற்றும் துளசி புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
- எலும்பில் பன்றி இறைச்சி (சாப்) - 900 கிராம்;
- தக்காளி - 450 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- கடினமான பானை சீஸ் - 330 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு;
- புதிதாக தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை;
- பன்றி இறைச்சி;
- புதிய கீரைகள் கீரை, வோக்கோசு மற்றும் துளசி.
பேக்கிங் செய்ய பன்றி இறைச்சி துடைப்பான் பகுதியிலிருந்து தேர்வு செய்யப்பட்டு, துடைத்தபடி, அதை கழுவி, கவனமாக ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைக்கும் துணியால் துடைக்க வேண்டும், முள்ளந்தண்டு எலும்புகளை அகற்றவும், ஏழு மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். பின்னர் இலேசாக அரைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட பான் மீது வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு துண்டுகள், சமமாக அவர்கள் மீது உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெங்காயம் மோதிரங்கள் மற்றும் மயோனைசே தாராளமாக மறைக்க.
மோனோனிசின் மேல் வைத்து, pritrushivayem இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பருப்பு கீரைகள், உப்பு, மிளகு, இன்னும் சிறிது mayonnaise ஒவ்வொரு துண்டு வைத்து ஒரு நல்ல grater மீது grated சீஸ் ஒரு பெரிய அடுக்கு தெளிக்கப்படும், ringlets கொண்டு rinsed மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி வெட்டி. நாங்கள் 185 டிகிரி முப்பது நிமிடங்கள் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும்.
நாங்கள் தாள்களில் பாற்கடலை கொண்டு தக்காளி கொண்டு வேகவைத்தோம், நாங்கள் துளசி இலைகளோடு அலங்கரிக்கிறோம், புதிய காய்கறிகள் அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு அட்டவணையில் சமர்ப்பிக்கிறோம் .
பின்வரும் டிஷ் பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அற்புதமான அலங்காரம் மாறும், தவிர அதன் நேர்த்தியான சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கும்.
பன்றி காளான்கள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு துருப்பிடிக்காத கொண்டு சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
புதிய பன்றி இறைச்சி கழுவி கழுவி, காகித துடைக்கும் அல்லது துண்டுகள் கொண்டு முற்றிலும் வடிகட்டிய மற்றும் நாம் ஒருவருக்கொருவர் இருந்து ஒரு சென்டிமீட்டர் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற எலும்புகள் ஆழம் ஒரு துண்டு வெட்டுக்கள் செய்ய. நாம் "துருத்தி" ஒரு ஒற்றுமை கிடைக்கும். பின்னர் இறைச்சி உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்தல், பூண்டுடன் வெட்டப்பட்டு, உணவுத் திரைப்படத்துடன் மூடப்பட்டு, இரண்டு மணிநேரம் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதற்கிடையில், கழுவப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்களை வெட்டி, மெல்லிய தட்டுகள், துண்டுகளாலும், துண்டுகளாலும், இரண்டு அல்லது மூன்று மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட தாள்களால் வெட்டி விடுகிறோம். இப்போது
நாம் படத்தின் பளபளப்பான பக்கத்தில் நம் "துருத்தி" போட்டு நன்றாக மூடிவிடுவோம். நீங்கள் இரண்டு அல்லது மூன்று அடுக்குகளை அவசியமாக பயன்படுத்தலாம், உதாரணமாக, படலம் மெல்லியதாக இருந்தால் அல்லது அதன் அகலம் போர்த்தப்படுவதற்கு போதுமானதாக இருக்காது. ஒரு மணி நேரம் 195 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. இப்போது மேலே இருந்து வெட்டு மற்றும் படலம் திரும்ப, பின்னர் மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் அடுப்பில் திரும்ப, 220 டிகிரி வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்.
நாம் தயாராக பன்றி இறைச்சி, சிதைந்த கீரை இலைகள் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது தீட்டப்பட்டது, மற்றும் நாம் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.