டக் கேலான்டைன்

கலந்தன் - பிரஞ்சு உணவு பாரம்பரிய உணவு, வெள்ளை இறைச்சி இருந்து சமைத்த, பெரும்பாலும் கோழி. இன்று நாம் உங்கள் அட்டவணையை அலங்கரிக்க இது வாத்து Galantine ஒரு சில சமையல், சொல்வேன்.

காய்கறிகள் டக் galantine

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு;
• கீரை - 300 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 0,5 பொருட்கள்;
• adzhika - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஒரு வாத்து galantine செய்ய எப்படி கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பின்புறத்தில் கவனமாகக் கவனித்த ஒரு சடலத்தை தயாரித்து, இறக்கைகள் மற்றும் கால்கள் தோலை நீக்க வேண்டும். மாமிசம் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு, பாலில் ஊறப்படும் ரொட்டிகளோடு சேர்த்து, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அதை திருப்பலாம். சுவை, மிளகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த கேரட், கீரை மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். விளைவாக வெகுஜன தோல் மீது தீட்டப்பட்டது, விளிம்புகள் ஒரு ரோல் வடிவில் கொடுத்து, சேர்த்த மற்றும் sewn. அடைத்த வாத்து உப்பு கொண்டு தேய்க்க, பின்சார் கீழே ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு greased, அஜிக்கா கலந்து, மற்றும் ஒரு appetizing மேலோடு அமைக்க 240 டிகிரி அடுப்பில் வறுக்கவும்.

பிறகு தீவைக் குறைத்து, பறவை தீர்ந்துவிடும், பின்னர் அதை குளிர்விக்கவும். மேஜையைச் சாப்பிடும்போது, ​​நாம் நூலை அகற்றி, இறந்த பகுதியை துண்டுகளாக வெட்டி டிஷ் மீது போடுகிறோம். வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கும், கம்பு ரொட்டி துண்டுகள் கொண்டு galantine சேவை.

பிஸ்டாச்சியுடன் டக் கிளாண்டீன்

பொருட்கள்:

• வாத்து - 1 துண்டு;
• உலர்ந்த apricots, கத்தரிக்காய் - விரும்பினால்;
• pistachios - ஒரு கையளவு;
• மது - 50 மில்லி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

வாத்து கவனமாக உரிக்கப்பட்டு கொண்டு, அதை சேதப்படுத்தாமல் முயற்சி, மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து. தண்ணீர் மற்றும் மஸ்கட் ஒரு கலவையை ஊற்ற, முழு நேரம் ஒரு 1: 1 விகிதத்தில் சமைத்த, நாம் திணிப்பு தயார் போது. ஒரு இறைச்சி சாணை மற்றும் பறவை சாப்பிடுவதன் மூலம் ஒரு பறவை திருப்பங்களிலிருந்து சாப்பிடுவதாகும். பிஸ்டாஷியோ சுத்தமான, பெரிய நறுக்கு, ப்ரொன்ஸுகள் மற்றும் உலர்ந்த உப்புக்கள் கழுவி, காலாண்டுகளாக வெட்டி வாத்து இறைச்சியில் அனைத்து உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. உங்கள் விருப்பமான பருவகாலத்தோடு, வெகுஜன பருவத்தை நாங்கள் பருகுவோம் அசை.

இப்போது இந்த கலவையை ஊறுகாய்களால் நிரப்பவும். அனைத்து துளைகள் மற்றும் கண்ணீர் ஒரு நூல் கொண்டு தைத்து, அல்லது இறுக்கமான மர toothpicks தொட்டது. வாத்து ஊற்றப்படுகிறது, பேக்கிங் ஒரு ஸ்லீவ் வைத்து, நாம் ஒரு அச்சு அல்லது ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் வைத்து நாம் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 1.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள அனுப்பப்படும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேலான்டைன், துண்டுகள் வெட்டப்பட்டு ஒரு குளிர் சிற்றுண்டி பணியாற்றினார், நூல்கள் மற்றும் toothpicks இலவசமாக, குளிர்ந்து.